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熄燈美食|Piccola Botega。義式鄉村小酒館

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

多年前和友人在東區Botega del Vin品嘗道地北義風味的料理印象深刻,還記得當時餐廳內的歐美人士比台灣人還多,直覺不可思議,無意間逛到華山文創園區時才發現竟開了姊妹店Piccola Botega,相較於Botega del Vin的餐廳型態,華山Piccola Botega更多了鄉村餐酒館的原型,迫不及待約了K先生來用餐

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館
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Piccola Botega|華山園區美食

華山文創園區每到假日總是被密密麻麻的人群佔滿,不如夜晚來的清幽寧靜,逛街起來更加愜意舒心,從忠孝新生捷運站2號出口大約步行五分鐘即可抵達華山文創園區,Piccola Botega 餐酒館就在華山園區正中央核心,靠近光點電影院旁邊的小酒館,一邊的迴廊有各種快閃櫃和手作文創小物,吃完還能順道逛街

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

Piccola Botega|正統道地北義特色

介紹 Piccola Botega 餐酒館之前,要先聊起東區Botega del Vin的背景,主廚是一對來自義大利北方古城Verona的父子檔,該家族在當地從祖母開始開設餐廳,百年後飄洋至台北開設了義式料理餐廳 Piccola Botega,主打正統道地北義特色菜餚,在東區相當受到好評,站穩腳步後又迅速開啟姊妹店,主廚兒子獨立開設新點選在華山園區內,取名 Piccola Botega,也就是「小Botega」的意思

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館
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Piccola Botega|用餐環境

東區 Botega del Vin 比較像正式一點的餐廳型態經營,而華山 Piccola Botega 倒是比較像小酒館型態,外圍有著植栽綠樹圍繞著,露天座位擺著盞燈在皎潔明月照亮下特有氣氛,聽著爵士樂輕盈的撥放著,天氣涼爽時坐著喝點啤酒三五好友聊聊天,非常不錯!

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館
【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

以紅磚、木柴以及乾燥花藝點綴的空間,善用簡單的燈罩光束營造出柔和又溫暖的浪漫氛圍,我想這是義大利人獨有的設計美感與天賦,拆解來看都是再簡單不過的元素,排列起來卻是別有風情,我個人非常喜歡這樣的小調風格

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館
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Piccola Botega|菜單

Piccola Botega 餐酒館的座位多以二~四人為主,入口一隅有區小小的獨立隔間,不過當時主廚老闆正坐著與友人聊天,就不好拍照了,總之 Piccola Botega 晚上浪漫白天盎然,就像是走進歐洲街頭的Bistro餐酒館,讓人不自覺地放鬆起來

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館
【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

華山餐酒館Piccola Botega雖出身自東區Botega del Vin,但餐點不盡相同,應該說Piccola Botega單價較低,餐點的選擇性也沒這麼豐富,但Botega的精隨與特色料理都有提供,像是開胃菜中的綜合拼盤、手工自製的義大利麵以及燉飯、招牌甜點,還有排餐系列,而Piccola Botega有提供加價套餐服務,點主餐加價$250可享有濃湯或沙拉、飲料、甜點

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館
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其實華山 Piccola Botega 骨子裡應該是間小酒館才對,因為酒類選項比餐點還要豐富,紅、白酒、香檳有單杯也有瓶裝,可以搭配餐點做出選擇,或是想來點不一樣的調酒系列,豪飲啤酒也可以

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Piccola Botega│綜合起司臘腸拼盤$200

一直以來我對Botega del Vin最難以忘懷的就是他們家的開胃菜,尤其是義式手工香腸和義大利玉米餅,溫熱的口感配上煙燻滋味,吃起來特別舒服;本以為華山Piccola Botega也會有同樣的開胃料理但上桌時是有這麼小小的失望,因為我最愛的兩個基本元素不見了,變成了沙拉米配起司,稍微覺得有點可惜!

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

Piccola Botega 的這道開胃菜是義大利人一定會吃的佐酒小點,用餐前也會吃上一盤,就像我們的涼拌小菜一樣,可以打發時間暖場用的點心,Piccola Botega價格很美麗,精緻小巧的擺盤,沙拉米配上起司和風乾蕃茄,撒些豆苗堅果,看起來隨意卻如畫布般的點綴方式,配著紅白酒一起品嘗最搭

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Piccola Botega│套餐今日例湯

主餐加價$250的湯品,今日是馬鈴薯濃湯,Piccola Botega餐酒館服務人員滿細心的會注意餐點上菜的順序以及節奏,知道我們只有一份主餐加價成套餐,所以湯品會與單點開胃菜一起上,頗為周到

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喝起來的馬鈴薯濃湯特別稠農,入口沒有特多鹹味調和,風味相當天然單純,也吃不太出來有摻粉類勾芡,加了烘烤過的起司瓦片提味,點綴的鹹味恰如其分

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Piccola Botega│Lazio Bianco 拉齊奧白葡萄酒$180

Piccola Botega│negroamaro primitivo $180

這款Lazio 白葡萄酒是服務人員推薦Piccola Botega最受喜愛的單杯酒,喝起來淡淡果香,合宜的酸甜平衡,喝起來清爽和諧,沖淡了餐桌間的重口味;自己對紅酒沒有太多研究,本身喝了會敏感,但在侍者的介紹下推薦了Piccola Botega熱門的單杯酒款,輕嚐一口,柔和單寧酸讓尾韻有著合宜的甜味,是款順口的紅酒

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Piccola Botega│NEL BOSCO家鄉手工寬麵佐牛肝菌菇核桃$400

Piccola Botega承襲家族的北義家鄉味之外,也貫徹東區Botega del Vin餐酒館的精神,餐點麵條都是自家手工製作,尤其是菜單看到家鄉手工寬麵這幾個字時,不假思索就直覺是它了

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

Piccola Botega 自製手工麵條是 Pappardelle 寬帶麵,這讓我想起在SOLO Pasta吃過的波隆那肉醬義大利麵,是以Tagliatelle寬扁麵為主,兩者都是細扁的寬麵,適合稠濃黏膩的醬汁;以地理環境來說北義氣候寒冷,靠近瑞士一帶,料理善用起司和濃醬調味,整體口味厚重,我個人很喜歡

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濃郁的白醬稠到幾乎化不開的膏狀,輕輕一攪動撲鼻而來的蕈菇香氣,瀰漫在鼻腔之中真是療癒,手工自製的Pappardelle寬帶麵咬起來帶點脆度與彈性,應該是有用雞蛋製麵,口感好似港澳的竹笙打麵,中西都通,最感到愛不釋口的是化不開的濃郁充斥口腔,會不自覺地邊吃邊闔眼並發出嗯嗯的聲音,我想就是茱莉亞羅勃茲在電影享受吧一個人的旅行中,吃到義大利麵的表情與感受吧!

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

Piccola Botega│澳洲側腹和牛佐咖啡豆醬烤馬鈴薯焦糖洋蔥$650

儘管Piccola Botega偏重小酒館調性,但在餐點品質上一樣都不減分,盛裝牛排的瓷盤特別經過加溫保持熱度,擺盤簡約素淨卻看起來粉嫩誘人

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切成薄片的澳洲和牛大約是五分熟度,可以搭配咖啡醬,也可以沾取天然海鹽提味,煎烤的帶皮馬鈴薯風味天然,入口鬆軟中有淡淡奶油香,和牛切片美中不足之處是稍微有點無法斷筋的問題,但肉質鮮美越嚼越甜,尤其是沾取海鹽更加勾勒出原味,簡簡單單的就好吃

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Piccola Botega│套餐飲料

主餐加價的飲品中可選擇冷熱咖啡、蜜香紅茶,既然是義式餐廳當然選擇咖啡,除了咖啡本身苦味重於酸味之外,還有喜愛的炒焙焦苦,最重要是咖啡熱燙,喝起來很滿意

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

Piccola Botega│套餐甜點

Piccola Botega甜點是提供可單點的提拉米蘇、西西里捲、巧克力蛋糕三種,加價250元就可以擁有,個人覺得套餐很超值;其實我不是很愛吃Tiramisu,因為有過不好的經驗,馬斯卡彭起司和萊姆姆酒的味道過重,而在Piccola Botega吃到的Tiramisu蛋糕體濕潤,咖啡濃郁,三兩下就嗑光光了

【華山園區餐酒館】Piccola Botega。義式鄉村小酒館

Piccola Botega呈現道地的北義料理風味,以地理環境來說,更靠近瑞士一帶,比印象中南義清爽的地中海飲食又更加濃郁豐厚,讓我回想起數年前在瑞士旅遊時吃到各種起司和小牛肉的美好記憶,在無法出國的時候,能吃到義大利主廚的家鄉味真好!

Piccola Botega

:: https://www.wiselyview.cc/read-29376.html
:: 電話:02-2351-4437
:: 營業時間:週日~週四 11:30~16:00;17:30~22:30
:: 週五~週六11:30~17:00;17:30~23:00
:: 地址:台北市中正區八德路一段1號(華山園區位置中4D-1館)

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