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懶人包2022|台北麵包店精選。麵包狂熱份子強力推薦

台北麵包推薦  - Boulangerie Ours
台北麵包推薦  - Boulangerie Ours

身為麵包狂熱分子,總是禁不住烘烤澱粉的誘惑,所以老話一句,『麵包要吃,就要吃好的』,對於傳統台式軟白麵包向來吃不慣,偏好酥脆感或自然發酵有嚼感的歐包,這篇台北麵包推薦名單,是我日常想吃麵包時會專門特意前往的精選麵包店,不乏酸種、法棍、可頌、丹麥、肉桂捲、司康等種類,其中有的是米其林御用麵包店、貴婦最愛麵包店、出爐秒殺、排隊麵包….等,如果你也是麵包控,這幾間台北麵包店可以來征服一下哦!

台北麵包推薦「Boulangerie Ours」

Boulangerie Ours。狂掃破千!麵包買到剁手指

台北麵包推薦  - Boulangerie Ours

真的愛死Boulangerie Ours麵包了,沒有一間麵包店會讓我狂掃千元,真的是在這間破了紀錄, 位在敦化南路巷弄中的 Boulangerie Ours(Ours Bakery),正對著遠企中心對面,可說是征服許多附近挑嘴貴婦,店裡以酸種麵包系列(Sourdough)以及台北很少吃到的巴布卡麵包系列 ( Babka )為招牌,常常一出爐就被掃光,很多都是提前電話預訂,其他還有各種英式、法式、義式等經典歐風麵包, 手作英式司康、可頌、佛卡夏、法棍、布里歐、巧巴達、丹麥以及最近幾年非常流行的黏黏包肉桂捲,周末假日還有限定口味的披薩,還有我最愛的是現做三明治,配上耐人尋味的招牌酸種麵包,好吃到根本懶得拍照了!

台北麵包推薦「Purebread Bakery」

Purebread Bakery。米其林餐廳御用麵包店

台北麵包推薦  - Purebread Bakery

Purebread Bakery,是這幾年帶起歐式鄉村麵包的領航者,讓大眾開始流行酸種麵包、傳統法棍等以天然酵母發酵的歐風麵包, Purebread Bakery是許多餐廳指定合作之外,更是米其林餐廳麵包供應主,雖然早上十點開門,但往往中午許多麵包品項都銷售一空,饕客們如果喜歡 Purebread Bakery,也可以提前官網預訂; 每天早上十點陸續出爐, 大約早上11-12點是品項最齊全的時候,酸種麵包、可頌、布里歐、佛卡夏、法棍、猴子麵包都有,最推薦的是可頌系列,切開斷面完美的蜂巢網狀結構,咬下掉削的奶油香,想吃趁早,我可是光顧了三次才買到哦!

台北麵包推薦「吉可頌.丹麥專門店」

吉可頌.丹麥專門店。理智線斷裂的頂級丹麥麵包

台北麵包推薦  - 吉可頌.丹麥專門店

吉可頌.丹麥專門店的主廚是法國米其林餐廳御用麵包店Lalos Bakery的前行政主廚 Guillaume Pedron所開設,除了台北市的安和路本店之外,MyCroissant by Guillaume 吉可頌.丹麥專門店也在台北101、阪急百貨設點,每次在信義安和本店都會看到超有型的法國主廚坐鎮,帥到眼睛不敢直視阿,店裡主打近四十種甜、鹹的丹麥、可頌和法式長棍,每種都想買,讓人會有選擇障礙,還有精緻的法式甜點,不過我私心最愛地臉明星商品,灑了海鹽的『吉可頌』,造型和口感實在特別呢!

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台北麵包推薦「艾德蒙汀麵包生活館」

艾德蒙汀麵包生活館。貴婦級秒殺麵包店

台北麵包推薦  - 艾德蒙汀麵包生活館

從一開始的 克莉蒙汀CLIMONTINE 到改名後的 艾德蒙汀麵包生活館,算算這間麵包店也追隨了十多年, 多年前陸續拍到侯佩岑母女以及等不及坐完月子就來光顧的蔡依珊,而讓克莉蒙汀麵包生活館有個貴婦麵包的別名,在信義路上卻沒有招牌,但大門忘記去掛買了水晶吊燈,可是間名人麵包店呢, 艾德蒙汀麵包生活館以歐風核果雜糧麵包為主,但口味用料相當獨特,在台北很少有吃到相同麵包款,雖然每種麵包動輒百元起跳, 但分量大且實在,超熱賣的瑞納塔、糙米核桃吐司、紫米豆漿麵包、咖啡乳酪派也是我私心最愛,尤其是咖啡乳酪派又能當早餐和下午茶,曾經遇到客人一次就買五個派回家呢!

台北麵包推薦「le Boulanger de Monge」

le Boulanger de Monge。巴黎麵包名店!法國長棍最經典

台北麵包推薦  - le Boulanger de Monge

位在微風南山二樓的 Le Boulanger de monge 自開幕以來一直是我到信義區百貨必繞去買的麵包愛店, 尤其是 Le Boulanger de monge 招牌法棍麵包,一吃成主顧,基本上可說是家裡常備麵包之一了,搭餐搭酒都好吃!! 創立於法國巴黎最古老街區蒙赫街上的Le Boulanger de monge,最為人樂道的就是曾於法國發行量最大的費加羅報中,蘋果塔評選為全國第一,成為當地人氣麵包店,進駐台北信義區後也成為頗具代表性的精品麵包店, Le Boulanger de monge 麵包種類多元,法國鄉村麵包、魯邦酸種系列、法棍麵包有多種口味的短棍系列、經典長棍,法式可頌、法式布里歐吐司、法式可頌, 各款鹹甜塔酥派皮,以及可麗露、瑪德蓮等各種法式甜點,我最愛的除了法棍之外,還有切達起司波菜法國,永遠吃不膩啊!

台北麵包推薦「拾穗 Bakery & Kitchen」

拾穗 Bakery & Kitchen。歐式麵包法棍專賣店

台北麵包推薦  - 拾穗 Bakery & Kitchen

在拾穗 Bakery & Kitchen還沒發光發熱前,就是心中默默收藏的好店,知名度不高,但吃過拾穗 Bakery & Kitchen麵包時,你會知道他潛力無窮,肯定是明日之星,短短幾年間,拾穗 Bakery & Kitchen曾為世界及三冠王興波咖啡Simple Kaffa客製麵包,也是米其林餐廳御用麵包店,近期又在年度國王派大賽中拿下亞軍,在百名參賽隊伍中僅輸了東方文華烘焙坊,實力堅強; 比較特別的是拾穗 Bakery & Kitchen是麵包烘焙坊,也是間餐酒館,每周日至周三為拾穗烘焙坊 Bakery,每周四至周六為拾穗廚房 Kitchen,都在同一個場域裡經營,所以想要吃麵包的得挑時間來買, 拾穗 Bakery & Kitchen每天約莫出爐30種以上麵包品項,主要以軟法、歐法麵包系列,還有吐司、可頌、栗子小圓麵包等,但我個人偏愛的就是他們家的法國麵包,短棍長棍都好吃,每次買的口味也都不同!

台北麵包推薦「Chichi Artisan Boulanger」

Chichi Artisan Boulanger。法籍主廚『Chichi』歐式麵包專賣

台北麵包推薦  - Chichi Artisan Boulanger

捷運信義安和站儼然已成為台北麵包店密度最高的捷運站,每年都有一間新開歐式麵包店,所有烘焙高手全匯聚在這裡了!2022年初,『Chichi Artisan Boulanger』誕生,再度成為周邊貴婦婆媽們的討論話題,地點好巧妙,就在立人國小旁,接送時間剛好來『Chichi』買可頌、法棍、酸種麵包回家

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台北麵包推薦「Rise Bakery」

Rise Bakery。超心機司康!台北神秘麵包店

台北麵包推薦  - Rise Bakery

Rise Bakery,說它是台北最神秘的麵包店一點都不為過,不僅沒招牌,開店時間還超級短,疫情期間一周更只開三天,重點是臉書IG等社群動態完全停擺的情況下,Rise Bakery還是台北熱門的排隊麵包店,每天出爐的固定品項有可頌、巧克力丹麥可頌、肉桂捲、司康、比司吉、佛卡夏、酸種以及牛奶吐司, 嚴格來說選擇不多,但每樣都是招牌的概念,尤其是不加水的牛奶土司通常都是一出爐就被預訂,還有超心機司康以及邊吃邊掉渣的可頌,不過我最愛的是佛卡夏!

台北麵包推薦「Libreadry 巢屋」

Libreadry 巢屋。台北歐風麵包圖書館

台北麵包推薦  - Libreadry 巢屋

Libreadry 巢屋,是走在東區街頭時無意間發現的麵包店。身為麵包超級愛好者,只要是有新開幕的烘焙店都會想要上門品嘗,更何況是開在如此精華地段呢;『Libreadry 巢屋』如其『麵包圖書館』之背後意涵,店裡主打歐式麵包之外也販售日式精緻麵包,吐司、甜點、手做餅乾等品項多元,還有造成話題的羅馬生乳包和肉桂捲哦!

台北麵包推薦「越富越南法國麵包專賣店」

越富越南法國麵包專賣店。名廚詹姆士推薦美食

台北麵包推薦  - 越富越南法國麵包專賣店

位在天母的越富越南法國麵包 Lò Bánh Mì Việt Phú 是越南老闆開設, 味道十分道地讓名廚詹姆士讚不絕口的推薦,越富越南法國麵包 Lò Bánh Mì Việt Phú口味多元, 還有青蒜法國麵包每天出爐,用餐時間可是排隊點餐,如果跟我一樣喜歡越南法國麵包的朋友,可以來越富越南法國麵包 Lò Bánh Mì Việt Phú 品嘗這款越南平民美食哦,尤其是現場不斷轟場出爐的大蒜麵包,超逼人的大蒜一香實在讓人無法抗拒,更逼人的是那輕盈的酥脆感,一吃就停不住啊!

台北麵包推薦「悄悄好食杭州南店」

悄悄好食杭州南店。意想不到的創意司康

台北麵包推薦  - 悄悄好食杭州南店

悄悄好食CIAO CIAO SCONE 可說是台北少見司康專門店, 幾年下來陸續推出多達百種司康口味,位在杭州南路的「悄悄好食」更提供內用座位,各種甜鹹口味SCONE都有,店鋪以小清新風格提供英式下午茶風味, 手作司康真心推薦,真的是台北數一數二好吃有創意的司康, 限定款『放鬆』系列司康,是裡面有包餡設計, 突破傳統司康刻板印象,最愛芋頭餡司康了,此外 悄悄好食也有少許可頌、貝果以及偶有推出肉桂捲,也可以順手帶幾個回家吃

台北麵包推薦「Boulangerie Dix Ans 十年麵包」

Boulangerie Dix Ans 十年麵包。靜巷裡的麵包坊

台北麵包推薦  - Boulangerie Dix Ans 十年麵包

Boulangerie Dix Ans 十年麵包隱身在內湖寧靜的住宅區內,比較屬於社區型的麵包店舖, 如果沒有住在內湖應該很難知道這間小巧麵包店,但其實Boulangerie Dix Ans 十年麵包主廚兼老闆,可是擁有珠寶盒法式點心坊主廚經驗,轉自營創業,雖然營業至晚上七點, 但其實太陽還沒下山就賣完,客人常常撲空, Boulangerie Dix Ans 十年麵包口味比較是介於歐風麵包與傳統家常麵包之間,價格也比市區許多風格麵包店親民許多,店裡麵包強調不以速成發粉,使用酵母低溫長時間發酵,吃起來更具天然風味,最愛艾曼塔培根法國,是一吃嘴巴會愛上的麵包!

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