位在松山文創園區附近的《初 CHU Bakery》的麵包與咖啡都非常推薦，Google 評論也有 4.8 的高評價，看完松菸展演之後，不妨來這裡喝一杯君度拿鐵！
《初 CHU Bakery》是我最近被燒到的台北麵包店，萬萬沒想到這間座落松菸巷弄的低調小店，是時尚選物 onefifteen 初衣食午跨足餐廳旗下的烘焙品牌，在還沒釐清前看到網路評論一面倒的好，用了超喜歡、太過分的好吃、好吃得要命、點頭如搗蒜的好吃等直白的強烈字眼來形容，自己也迫不及待殺來《初 CHU Bakery》。
初 CHU Bakery 在哪裡？
《初 CHU Bakery》在2023年才開始營運，我覺得知道人並不多，儘管位置是要走進松菸都會經過的巷弄中，可能埋沒在錯落的商店餐廳裡，顯得過分低調了些，但其實附近超好逛，從《捷運市政府站》步行只要5分鐘，或是從大巨蛋一路繞過來散步也很悠閒。
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄10號
- 電話：(02)2765-5115
- 營業時間：周一~周日 11:00–19:00
初 CHU Bakery 麵包品項
這天來《初 CHU Bakery》實在有些倉促，也可能是因為假日緣故，午後來訪很多品項都剩不多，甚至完售，身為麵包控的我二話不說先開了麵包櫃一一掃貨，然而在拍照的同時，眼前最後一個肉桂捲被客人夾走，我真是飲恨含淚，因為《初 CHU Bakery》曾被網友評論是台北最好吃啊。
很可惜沒有太多麵包可以拍，但整體來說《初 CHU Bakery》屬於精緻規格的麵包店，品項總數都不多，與其說麵包店，我想甜點店應該更適合用來形容《初 CHU Bakery》，主要是因為店裡的日籍主廚是學習製菓甜點的，網路上多是盛讚他們家的甜點，提拉米蘇、生乳捲、檸檬蛋糕都很受好評。
再來招牌是小櫃子裡的常溫蛋糕，精緻的法式點心費南雪、瑪德蓮、可麗露等，但展示的實在太太低調樸素，感覺像是模型，不知道是不是我太晚到都賣完的關係，想說下次再吃吃看《初 CHU Bakery》的甜點，先買麵包吧!
初 CHU Bakery 咖啡價目表
我自己蠻推薦《初 CHU Bakery》咖啡系列，君度咖啡最特別，咖啡廳都不見得喝得到。
蒙布朗無花果可頌是我列出的下次買清單，栗子泥上面撒了細膩糖粉看了好想吃哦。
推薦麵包與咖啡
黑松露奶油捲
精緻小巧的鹽之花奶油捲包入了黑松露，除了麵體蓬鬆和奶油潤澤之外，又多了一層黑松露油的香氣，吃起來非常順口，有種一小顆吃不過癮的FU~~!
佛卡夏
義式經典風味佛卡夏，吃得是橄欖油的純粹滋味，加入了黑橄欖、風乾番茄、迷迭香等香料，看起來樸素，但其實很強調口感，『初 CHU Bakery』的佛卡夏我覺得中規中矩，吃之前稍微回烤加熱，外酥內膨軟，但油度稍微保守了一點。
杏仁可頌
杏仁可頌是我直接買在現場吃的，一吃會有種驚呼哇嗚的感覺，除了可頌表皮喀擦清冽的酥脆聲響，伴隨烤杏仁片的烘焙香之餘，原來還摻入了牛奶與蘭姆酒製作的杏仁內餡，風味更厚實布空虛，一下子就嗑光光!!
君度拿鐵
麵包的好朋友就是咖啡啦，《初 CHU Bakery》不只是甜點店、烘焙坊，也可以看做一間快速充電的咖啡所，一看到價目表上的君度拿鐵毫不遲疑就是它了，美酒加咖啡實在療癒醉人，每口都有橙酒的尾韻，讓午後的心情提振不少。
初 CHU Bakery 店家資訊
- 營業時間：周一~周日 11:00–19:00
- 電話：(02)2765-5115
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄10號
