【大安區麵包】Chichi Artisan Boulanger。法廚『Chichi』歐式麵包專賣

Feature! 台北麵包Nini Yeh
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Chichi 麵包

捷運信義安和站儼然已成為台北麵包店密度最高的捷運站，每年都有一間新開歐式麵包店，2022年初，『Chichi Artisan Boulanger』誕生，再度成為周邊貴婦婆媽們的討論話題，地點好巧妙，就在立人國小旁，接送時間剛好來『Chichi』買可頌、法棍、酸種麵包回家

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Chichi Artisan Boulanger 交通位置

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坐落安和路二段，緊鄰台北立人國小旁的『Chichi Artisan Boulanger』，距信義安和站2號出口500公尺，約步行7分鐘即可抵達，周邊停車位不好找，搭乘捷運方便得多；不得不提一下，『Chichi Artisan Boulanger』將麵包店開在安和路的勇氣與膽識，方圓公里內，吉可頌、 Boulangerie Ours(Ours Bakery)、 Purebread Bakery、 艾德蒙汀、 Rise Bakery，還有專賣法式點心的法朋、最美達克瓦茲MYRA，所有烘焙高手全匯聚在這裡了！

Chichi Artisan Boulanger 門市環境

Chichi 麵包
Chichi 麵包

黑白相間的俐落門面，招牌『Chichi』以紅白藍三色巧妙搭配，暗示著法籍主廚背景，而熊貓讓人摸不著頭緒，問了服務生才說因為主廚喜歡熊貓，我望看著法籍主廚的身影，哈，可能覺得有像照鏡子吧(可愛)

Chichi 麵包

無意間發現『Chichi Artisan Boulanger』，就是走在街頭看到這整片麵包櫥窗，正是我最喜歡的可頌、法棍和蝸牛捲，只要看到這些歐式麵包，會比精品名牌包還興奮，上網一查才知道『Chichi Artisan Boulanger』主廚，前身正是米其林星廚御用Purebread Bakery麵包師傅，也是走出舒適圈攜手太太一起創業

Chichi Artisan Boulanger 麵包品項

Chichi 麵包
Chichi 麵包

目前麵包品項不多，畢竟2022年才新開，未來可以期待不同品項的推出，如同我在歐洲逛麵包店一樣簡單擺設，木架上兩種法棍、巧巴達、酸種麵包，還有巴斯克乳酪蛋糕、起司派、檸檬派、布朗尼、費南雪等點心，以及最受大眾喜歡的可頌、肉桂捲、布里歐麵包，只是『Chichi』目前沒有刷卡服務，手上現金有限，只好先買幾款嚐嚐口味

Chichi Artisan Boulanger 可頌$60

Chichi 麵包
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一圈圈酥脆脆彼此交疊，『Chichi』原味可頌薄酥透脆，咬下同也不斷掉渣﹐密布的蜂巢氣孔帶來膨鬆感，嚼來輕脆之餘，還能感受到實心柔軟奶油潤澤下的麵芯，如果當天沒有趁新鮮吃，記得吃之前稍微回烤一下，暖熱出爐再吃，口感也是不錯

Chichi Artisan Boulanger 巧克力可頌$100

Chichi 麵包
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相較於原味可頌的輕盈無感，沉甸甸的巧克力可頌顯得扎實許多，因為放在冰箱裡隔天吃，所以放進烤箱迴烤了一下，表面的巧克力形狀完整，吃起來若是暖心熱融口感，伴隨著此起彼落的喀擦聲，充滿張力的酥脆感，黏膩膩地配杯黑咖啡就是一頓療癒早餐！

Chichi Artisan Boulanger 法國長棍$90

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『Chichi』服務生最推薦我法棍，既是法籍主廚，怎能不試試看！架上有兩款法棍重量相同，但長度不同，差別在於胖瘦，單純赤裸的法棍，外酥內軟，越嚼越能發散豐富麵香，不過總覺得外殼稍嫌過硬，吃起來有點吃力，還是最鍾情Le Boulanger de monge的法棍，軟硬恰到好處！’

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Chichi Artisan Boulanger 門市資訊

  • 現金支付
  • 營業時間： 11:00–19:00(每周一公休)
  • 電話：0965-037-881
  • 地址：台北市大安區安和路二段129號
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