懶人包2023｜台北美食。台北餐廳。老台北人的美食地圖就在這一篇！

住在台北已經好多年了，無法避免總是探索餐廳美食！身為一個老台北，手上總是要準備著幾份台北美食名單，這樣才能輕鬆攻略各種聚餐和約會場合啊！但面對美食一級戰區戰場，台北絕對是第一沒有第二。從國內總體來看，各地方品牌一旦在發源地有所成就， 總是會以台北插旗作為標竿；至於世界知名美食大神級品牌，在台北總是可以看到一兩間旗艦型的餐廳矗立； 至於老台北美食的味道，則會源自各行政區的不同特色，衍伸出在地化美味，並且以接地氣的方式分布於台北生活圈， 例如小吃店，路邊攤，夜市等，緊緊圍繞在捷運周圍，本篇就以老台北的角度， 整理出各方美食聚落的美食清單，歡迎你一同體驗台北美食的多采多姿

台北美食的十大必吃推薦

台北美食推薦》Gubami Social

最近我逛街發現了一個引人注目的台北美食，讓我興奮不已！那就是亞洲最佳女主廚陳嵐舒在信義區開的第一家餐酒館，名為『Gubami Social』。這個地方真是太特別了！陳嵐舒是一位才華洋溢的女主廚，她將樂沐法式料理和中式牛肉麵結合而出了『Gubami』這道美味。現在，她更進一步，開設了這個全新的『Gubami Social』，將台式小吃以法式料理的方式呈現出來。

台北美食推薦》莫爾頓牛排館

儘管莫爾頓牛排館 Morton’s the Steakhouse in Taipei 坐擁全台最高景觀牛排餐廳的這項紀錄，拱手讓給了今年初同樣開設於信義區的微風南山47樓著名牛排館：史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky，但有四十年歷史的 莫爾頓牛排館 Morton’s the Steakhouse 在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、首富比爾蓋茲都曾是座上賓，食客中不乏各界名人上流，也難怪與頂級 牛排密不可分的莫爾頓牛排館，完全無畏史密斯華倫斯基 Smith & Wollensky 來勢洶洶，每到用餐時間仍是座無虛席的台北美食

台北美食推薦》二本松涮涮屋

精緻火鍋是我心中清淡飲食的代表，尤其在氣溫驟降的秋冬，擔心補過頭卻又想喝碗熱熱的暖湯， 對原味追求的頂級日式涮涮鍋，隨著食材豐儉與湯頭變化，怎麼都吃不膩，鄰近大安站的日式火鍋『二本松涮涮屋』以獨特日式茶湯為底，更在食材下足功夫，吸引許多對鍋物挑嘴的饕客上門，『二本松涮涮屋』秘密武器竟是餐後甜點，台北美食真是博大精深!

台北美食推薦》本粥 Bonjuk

台北美食的韓式料理代表：韓國擁有兩千多間門市的連鎖粥店品牌『BONJUK 本粥』，首間旗艦店落腳台北華山文創園區旁，在韓國男神孔劉的代言加持下，『BONJUK 本粥』初開幕還沒有太多的宣傳，就已經出現用餐時間排隊的現象，韓式台北美食大多停留在烤肉、煎餅、石鍋飯、炸雞、火鍋等韓食為主，這次『BONJUK 本粥』帶來正宗的韓國粥品專賣，勢必掀起一波韓食新氣象吧！

台北美食推薦》興波咖啡

台北美食的咖啡類代表：擁有世界級三冠王稱號的興波咖啡(Simple Kaffa)，在限時用餐、無充電插座、以及早九晚六的營業時間等條件下，仍吸引許多咖啡愛好者前往，為得是品嘗一杯冠軍咖啡!!創辦人自2013年起蟬聯三屆台灣咖啡大師賽冠軍，2016年終於獲獎下 WBC 世界咖啡大賽冠軍，隨後以興波咖啡 Simple Kaffa 2.0 之姿開設在華山文創園區附近，當年度就獲選國際旅遊網站 Big 7 Travel「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」雙料冠軍，而有了『世界級三冠王咖啡館』的別稱，假日排隊總是常態，想要悠閒喝就平日來這冠軍咖啡廳吧!

台北美食推薦》貓下去敦北俱樂部

台北美食餐廳的餐酒館代表：挾帶著台北餐酒館雙料冠軍氣勢的貓下去敦北俱樂部，延伸貓下去計畫、淤青小館的品牌精神，至今開店兩年多來一直都是台北美食的餐酒館火熱名店，這裡的酒單比菜單還厚，冠軍調酒師發想出的創意調酒和令人莞爾一笑的酒名，醉倒一票都會男女，如果你沒聽過『貓下去』大名，那就別說你在江湖走跳啦!!!

台北美食推薦》阜杭豆漿

台北美食的中式早餐代表：創立於1958年的阜杭豆漿已在台北屹立一甲子之久，至今仍是台北美食中式早餐界的第一把交椅，不論平假日都需要排隊的老店，隨著觀光業的蓬勃發展，阜杭豆漿更成為外國遊客來台必吃的重點美食，如此經典，身為台灣人的你一定要吃一回台北經典美食阜杭豆漿!

台北美食推薦》SOLO PASTA

台中小蝸牛創辦人王嘉平主廚所開設的 Solo Pasta 經營十餘年，Google 網評累積破萬則高達4.6積分，早已是義大利麵愛好者插旗的朝聖對象，當然也吸引許多駐台歐美人士來品嘗；Solo Pasta位在東區明曜百貨後方巷弄內，歷經東區商圈盛衰以及餐酒館百花齊放的十年光陰，SOLO PASTA 不只輕鬆跨越，至今仍穩拿台北最好吃的義大利麵頭銜， 對於六、七年級生來說，只要想到台北美食的義大利麵推薦，連結對應的答案幾乎都是 Solo Pasta!!!

台北美食推薦》蘇阿姨比薩屋

捷運國父紀念館不遠處的蘇阿姨比薩屋，經歷台灣早期盛行美式風格披薩， 轉變至現今以義式披薩為主軸的大眾口味下，仍能在台北美食界屹立不搖，蘇阿姨有別於美式派系如同麵包厚實的披薩餅皮， 更與義式拿坡里濕軟滑順的口感和羅馬帶有脆度的薄脆餅皮迥異，獨樹一格的製作手法是美味關鍵， 可以說是台式披薩的代表，無人能出其右，也無法仿製，不僅讓蘇阿姨比薩屋成為台北東區經典名店， 更是外地遊客來台想要登門品嚐的美食店家，儼然是台灣之光!

台北美食推薦》上引水產煮海

位在濱江市場的上引水產是觀光客必踩的台北美食景點，以生鮮食材為主題，集超市購物、鮮食料理、漁獲販售以及餐廳美食，打造台北最齊全的水產集散地，除了一樓的生鮮超市之外，可以直接購買鮮、熟食享用之外，上引水產還設有立吞、快意鮮味吧、海味野台、炭道海鮮燒烤、樂烹鍋物以及煮海 Trésors de Lamer，以產品價位來區分的話，樂烹鍋物以及煮海 Trésors de Lamer 屬中高單價，所以是上引水產唯二可以訂位的，而炭道海鮮燒烤比較有特色，尤其晚上有歌手駐唱表演，邊喝酒邊吃炭烤很有感覺。