【新莊美食】米麻辣鴛鴦火鍋。生日送龍蝦!純正鴨血吃到飽火鍋推薦

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新莊美食『米麻辣鴛鴦火鍋』是新北知名燒肉連鎖店「米炭火燒肉小酒館」旗下最新的火鍋品牌,以生日送龍蝦的用餐口號,一開幕就頗有氣勢,吸引不少慶生客來餐廳用餐,最低不到500元就能享有自助吧和百分百純正鴨血吃到飽,在地朋友好康相約,我們專程從台北開車前往新莊  『米麻辣鴛鴦火鍋』也覺得很划算,CP值是台北難找!!!

米麻辣鴛鴦火鍋 在哪裡?

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米麻辣鴛鴦火鍋』2024年新開於熱鬧的新莊中正路上,近新莊體育場、新莊廟街夜市,從捷運新莊站走過來只要10分鐘,就算是比較遠的捷運輔大站3號出口走過來也不用15分鐘就能抵達,除了搭捷運,我們這次開車過去發現附近也有好多付費停車場,除了下班時段中正路比較會塞車,以停車位來說比台北好找。

  • 地址:242新北市新莊區中正路326號

米麻辣鴛鴦火鍋:停車場

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從下午17:30一直營業到凌晨1:30的宵夜時段,我們這天六點多一到,店裡已經有不少客人早已開鍋,從中正路的車陣中經過相當醒目。

米麻辣鴛鴦火鍋 用餐環境

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設有兩層用餐空間的『米麻辣鴛鴦火鍋』和坊間火鍋店明亮場域不同,裝潢帶點重工業的金屬風,盞燈柔和光暈和牆壁上好似人生體悟的創意標語,渲染年輕歡樂氛圍,非常有氣氛,餐桌設計有2-4人的方桌,或6-8人的長桌都有,也提供兒童座椅。

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如果有家族聚餐或是朋友聚會不想打擾,走到二樓有一間專屬包廂包廂風格有點跳,好像在貨櫃屋裡面吃飯的感覺,這間可容納八人,是『米麻辣鴛鴦火鍋』唯一的包廂訂位手腳要快!!

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另外二樓還有大圓桌設計,很適合喜歡圍爐吃火鍋的長輩聚餐,每桌大約可做8位,全區共有4張圓桌,可接受包場預約,而且二樓用餐最好的是有點歌機,可以自己點播想聽的歌曲。

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進來不到半小時,晚上七點用餐時間餐廳內已坐滿八成,有得是上班族、有家庭客、還有看上去充滿朝氣活力的大學生,平日生意還真是不錯。

米麻辣鴛鴦火鍋 菜單

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米麻辣鴛鴦火鍋菜單設計超簡單,完全無腦點餐,只需依照人數決定套餐就好,以我們今天和朋友四人用餐來說就選4人套餐,套餐包含肉類主菜、湯底以及搭配好的好料盤,肉類有牛肉、豬肉以及海鮮、滷味拼盤可選,湯底有紅鍋、白鍋和鴛鴦鍋搭配。

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除了套餐組合,價格中也包含自助吧吃到飽、鍋底吃到飽,且用餐最後若食材無浪費還加打88折,當日壽星用餐還加送龍蝦一隻,也就是整桌吃下來一人不用600元,但不提供打包服務。

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想喝酒也有單瓶計價的啤酒、清酒、燒酒,誰說吃麻辣鍋只能配烏梅汁!!!

米麻辣鴛鴦火鍋 自助吧

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一點完餐馬上直奔自助吧區,除了火鍋食材還驚見炸物熟食,這點真的很貼心,在火鍋煮沸前的等待大家不會無聊,手拿蝦餅和甜不辣,一方面聊天又能暫時解饑,重點是新鮮酥脆又好吃。

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小而精巧的自助吧有多款蔬菜、菇類、丸子、火鍋料,冷藏櫥櫃還不斷噴灑冰霧保鮮,以火鍋料種類來說算是相當精確的大眾款,魚包蛋、川丸子、芋頭、魚豆腐等等,還有冬粉、粉條、王子麵、雞絲麵等主食,罐裝汽水也是隨便拿。

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火鍋就是要扒飯,自助吧有和風燉牛肉、本土益菌豬干貝肉燥可以淋在飯上,大推和風燉牛肉,細看牛肉是帶皮帶筋帶肉的牛腩,澆入白飯就是一碗貨真價實的牛腩燴飯。

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醬料也是火鍋沾醬要有的基本款,除了蔥、蒜、香菜、辣椒,最驚喜是有蒜苗。

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還沒開鍋,眼睛就已經瞄到客人在擠霜淇淋,餐後可以期待一下,還有一樓自助吧擺不下只好擴充到二樓的飲料吧,有奶茶、冰沙、咖啡、果汁等多達十種以上的飲品可以選。

米麻辣鴛鴦火鍋 壽星招待

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當日壽星來『米麻辣鴛鴦火鍋』用餐就贈送一隻大西洋青龍蝦,除了我們,也有幾桌客人是生日慶祝吃飯的,用餐席間一直聽到工作人員喊壽星+1,代表龍蝦又要上桌了!!

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自助吧所有食材拿好拿滿,等待鍋底端上桌。

米麻辣鴛鴦火鍋 4人套餐

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沒想到服務人員把鴛鴦鍋端上來的時候我們驚呆了,火鍋旁擺滿一圈,有肉類主菜、六種食材拼裝的好料盤,光是付費套餐就夠嗆的,根本不用自助吧了,更不用說麻辣鍋底還能吃到飽,超適合大胃王來挑戰。

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一開始的麻辣湯就是中辣級數,如果覺得太辣或太鹹都可以做調整,特別的是餐廳調和辣度所加的湯底為無糖綠茶,喝起來卻不澀不苦,以味道來說中藥材氣息突出,稍微緩和了辛辣刺激,初嘗有點濃烈嗆口,到後面反而越吃越溫和,精彩在於麻辣鍋底,實在得大力稱讚『米麻辣鴛鴦火鍋』的豆腐,水潤彈軟細嫩來形容這充滿氣孔的豆腐口感,還有敢說自己是純正鴨血非混充血水的麻辣鍋店真的不多,口感滑彈又帶點韌性,完全媲美果凍鴨血太好吃了。

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白鍋是用蔬菜熬煮的湯頭,每桌都會另附一塊豬皮萃取的膠原蛋白凍,開鍋前放入湯中一起煮沸,白鍋滋味素雅清爽,很適合久煮蔬菜和濃重麻辣鍋一起吃。

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自助吧的手工丸種類多樣,有紅麴、波菜、咖哩、竹炭等口味,讓火鍋配色繽紛看了食慾大增。

米麻辣鴛鴦火鍋 4人套餐好料盤

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真心覺得自助吧是錦上添花,其實光是套餐內的好料盤份量就讓人滿足,有手工蝦仁漿、手工魚餃、土雞蛋角、老油條、水果玉米、排骨酥和百頁豆腐七樣配料,尤其菜單上寫的〈有夠老油條〉真的是”有夠老”,黑到發亮且吸了湯汁又辣又脆,好開胃。

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還有寫著〈整隻蝦仁漿〉還真的是”整隻蝦”,滑漿下鍋時就能感受到蝦漿的新鮮度,一點沒有放久風乾,蝦肉外露的痕跡說明了料多實在,煮完浮起真的是完好無缺的蝦仁,吃起來彈脆脆的好過癮。

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還有訂製名店的手工魚餃,那海鰻製成的魚皮口感滑溜有彈性,手工土雞蛋餃也有厚度。

米麻辣鴛鴦火鍋 4人套餐 肉類主菜

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4人套餐可以選2種肉類,牛肉我們選了口感適中的牛嫩肩里肌,介於肉感精實的牛背肩和油脂豐厚的牛五花之間,以紋理來說油花分布比較均勻,口感則是油潤又不失嚼勁,紅白雙鍋涮煮都很適合,以價格來說『米麻辣鴛鴦火鍋』選用高品質冷藏熟成肉,放久下鍋也不破碎,吃起來很有爽度,整片肉涮完麻辣紅油在包夾蔥蒜辣椒一起吃,超療癒。

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豬肉絕對大推黃金六兩松坂豬,雪白如霜降的交錯紋理,肉片斜刀薄切又帶厚度,涮煮幾下筋脈瑟縮嚼感特韌,絕對是不吃牛的首選。

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戰鬥力實在薄弱,撐不到兩小時的用餐限制就已飽到天靈蓋,自助吧也拿沒幾次就投降,留著一點胃準備給海鹽霜淇淋,乍看會以為是了無新意的香草霜淇淋,吃了才知道會勾起在沖繩的旅遊回憶,海鹽冰淇淋真的好好吃,加分。

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外帶麻辣鍋底也很划算,套餐中有豆腐、鴨血,還有肉類主菜、火鍋料,買回去在家追劇吃鍋也是舒壓。

米麻辣鴛鴦火鍋 用餐心得

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羨慕新莊人有這樣高CP值的麻辣火鍋店,雖然『米麻辣鴛鴦火鍋』主打吃到飽但光是付費套餐份量驚人,純正鴨血吃到飽、壽星送龍蝦太吸引人了,而且服務人員年輕有活力又非常親切,全程點餐都是蹲在客人前面,讓我印象深刻,難怪朋友力邀,絕對是新莊火鍋必吃推薦。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:米麻辣鴛鴦火鍋
  • 所在地址:242臺灣新北市新莊區中正路326號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:00
  • 店家電話:0229923131
  • 評價:★★★★★

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