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懶人包 2022|台北必吃豆花美食推薦。意想不到的豆花精選名單

【懶人包 2020】台北十大豆花店。意想不到的豆花精選名單

自認吃甜品這檔事我很老派,從小就不太愛吃甜膩的冰品和手搖飲料,反倒對於傳統中式或港式的甜湯著迷,再來就是豆花了, 都說女人有第二個胃吃甜食,放在我身上應該就是吃豆花了,平常除了在住家街邊巷尾買豆花解饞之外,也吃過不少台北豆花店, 這篇搜刮台北十大豆花店,當中有一甲子老字號、有紅到日本開分店,還有你想都不曾想過的創新口味, 以及午夜時分還在排隊的豆花店,讓大家好好收藏吧

台北豆花推薦「山上豆花」

來到貓空,第一個聯想到的是泡茶賞夜景,可眾多貓空景觀餐廳都不及『山上豆花』來的熱鬧,假日遊客擠得一位難求,不僅是貓空排隊美食,專賣豆花、燒麻糬和粉圓冰的『山上豆花』,也是貓空最親民的銅板美食,搭乘貓空纜車也方便,也是樟樹步道必經的豆花甜品店!

台北豆花推薦「豆花莊」

台北豆花

寧夏夜市入口處的豆花莊,絕對是台北生意最勇猛的豆花店,親眼見證午夜十二點還在排隊,靠著招牌取代糖水的甘蔗冰豆花,一開就是半世紀,甚至遠赴大陸南京開分店,而且也相當受到日本遊客歡迎,菜單都有中日文對照;豆花莊的豆花特色在於使用純天然甘蔗冰沙取代砂糖糖水與細碎冰塊,如此一來豆花更有回甘的清甜之外,糖水也不會因冰塊融化而甜度稀釋,從頭吃到尾都品質如一 ,還有金字招牌就是配料中的粉粿,曾在綜藝節目被吳宗憲稱讚太好吃,彈牙順喉的口感一吃就上癮!!!

台北豆花推薦「龍潭豆花」

台北豆花

位 在公館商圈的龍潭豆花,與藍家割包同樣盛名,都是公館必吃的美食之一,老台北人的童年記憶應該都會有這間老店,至今店裡的擺設依然故我,甚至帶點簡陋陳舊,卻不減絲毫人氣;龍潭豆花只專注一味花生豆花,沒有別的,但當吃一口你會發現獨特的焦香餘韻相當迷人,更驚艷那細到用吸的就穿過齒縫中,極致柔嫩鬆散的豆花,難怪台師大的學生都這麼愛他

台北豆花推薦「白水豆花」

台北豆花

宜蘭礁溪紅到台北永康街商圈的白水豆花,堪稱豆花界創意 NO.1,一改傳統選料了無新意的模式注入巧思,大膽突破框架結合宜蘭花生捲冰淇淋為靈感,以花生麥芽糖磨成粉,撒在豆花上, 點綴的綠意原來是小株香菜,顛覆我傳統認知的粉圓豆花,相當新奇;還有很受到女生喜歡的花生桃膠豆花,據傳是古代慈禧太后的養顏聖品, 吃不起燕窩來白水豆花吃桃膠吧!!

台北豆花推薦「山水伯豆花」

台北豆花

起源於台南安平的山水伯豆花,真要從祖輩算起來已有七十多年,而後北上開店,在寸土寸金的大安住宅區內一開就數十年,充滿歲月感的用餐環境,放眼望去還真有點違和感,招牌是夏季限定的檸檬口味,加入檸檬汁調和之外,還會在素色的白豆花上放一塊檸檬片,看了就覺得心裡一陣沁涼, 檸檬豆花裡還加了碎冰,糖水本身甜度就比較低,加上檸檬汁的酸味突出強勢蓋過糖水而會讓人揪眉心的酸感,夏天特別消暑呢!!!

台北豆花推薦「騷豆花」

台北豆花

古色古香的騷豆花可是東區名店,常在東區混的應該都曾進去吃杯豆花冰,近年又在敦化南路開了騷豆花旗艦店,還紅到東京新宿開分店,台灣之光;騷豆花特色在於水果入料,因應季節會調整水果口味,春夏就以西瓜、芒果為主,冬季就以草莓、香蕉主打,配料中會加入西谷米,並以水果冰沙取代傳統砂糖,如果想吃點不一樣的玩味豆花,就來騷豆花嘗試看看吧!!

台北豆花推薦「芋頭大王」

台北豆花

下午五點開始營業的南機場芋頭大王,,工作人員還在備料開門,客人就已陸續跑來排隊,等到天一黑的用餐時段,想要吃一碗芋頭冰可得等上好一段時間,運氣不好的話,晚間八點過後芋頭早就賣完了;南機場芋頭大王賣的是最傳統的剉冰,一碗六十元可以選四種料,但也有傳統豆花,如果是冬天來還有賣熱豆花,每碗四十大洋可以選兩種配料,而且分量也比一般豆花攤再多了一些每碗四十大洋可以選兩種配料,而且分量也比一般豆花攤再多了一些,餡料中除了芋頭,花生絕對是必點的品項!!!!

台北豆花推薦「三六圓仔店」

台北豆花

龍山寺人氣老店三六圓仔就位在龍山寺正門的對面窄巷,自1938年創立以來,自今已有八十餘載,從小吃到大了爺爺、奶奶都是這裡的死忠顧客,也難怪台北市場幾乎都看不到的麵龜、紅龜粿、椪餅、鳳眼糕等中式糕點歐能在這裡找尋,三六圓仔店在夏天會賣冰品、冰甜湯、冰豆花,而到冬天有賣麻糬、鹹湯圓,豆花吃起來比較中規中矩,但強項在於豆花配料,尤其是花生、芋頭和圓仔系列,紅白小湯圓是三六圓仔店的招牌,渾圓飽滿的湯圓看起來光滑油亮,白拋拋的樣態看起來膨發的相當有彈性,一定要點來吃看看!!

台北豆花推薦「古早味豆花」

台北豆花

在寧夏夜市附近除了豆花莊之外,還有這間古早味豆花,前幾年因為日劇孤獨的美食家來採訪拍攝,更爆紅成為港日韓遊客來台必吃重點美食;古早味豆花除了豆花之外還有提供黑糖刨冰、雪花冰、仙草凍、茶飲…,冬季時節會推出限定版的熱甜品、湯圓等,豆花有加入豆漿取代糖水,讓人懷念起在嘉義吃到豆漿豆花的好滋味!!

台北豆花推薦「夏樹甜品」

台北豆花

位在大稻埕的夏樹甜品是杏仁商品專賣店,全系列商品主推杏仁豆腐,從杏仁雪花冰、杏仁豆花、杏仁豆腐以及杏仁汁(奶),冷熱都有,如不喜歡杏仁口味的, 周邊也有像是紅棗銀耳、綠豆薏仁、紫米粥等中式養生甜品可選擇,是日本遊客來大稻埕最愛光顧的甜品店,最推薦杏仁豆腐, 湯底是加入研磨杏仁豆與牛乳熬煮成的杏仁奶,喝起來特別醇厚!!

台北豆花推薦「上善豆家」

台北豆花

東區最熱門的文青蔬食店上善豆家 DeliSoys,餐廳主題圍繞著黃豆製品,餐廳內可以欣賞職人們現場製作手工豆皮、豆腐、豆漿之過程, 這裡的豆花使用天然鹽滷製程,吃起來天然健康,但口感帶點硬度和澀感,與滑順的豆花不同,但非常養生單純,茹素者可以光顧喔!!!

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