【內湖區豆花】芋艿川豆花店。江南街爆紅隱藏版打卡豆花店

內湖美食|芋艿川豆花店。江南街爆紅隱藏版打卡豆花店

台北豆花店又有新話題,內湖最新爆紅的『芋艿川豆花店』是江南街上最吸睛的店家,一座座茅草燈籠打造的街邊小食堂風格,非常有氣氛,招牌「雲上花」和黑糖刨冰製成的「雪上花」不僅取名充滿新意,製程也注入創意,『芋艿川豆花店』搬遷到內湖江南街後成功吸粉,平日有不少內湖園區的上班族,假日午後也是熱門時段,喜歡吃豆花的朋友們又多了一間收藏。

芋艿川豆花店 在哪裡?

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『芋艿川豆花店』發跡於內湖文德路的黃昏市場,起初只是一個小小的攤車,而後擴大搬遷到內科附近的江南街上,位在一樓的街邊店鋪,斜對面就是劉老太老潼關肉夾饃,Liquid Bread Company LBC 江南店也不遠,對街就有名的737巷內湖美食一條街,從捷運港墘站、捷運文德站走過來大約都是10分鐘。

芋艿川豆花店 用餐環境

內湖美食|芋艿川豆花店。江南街爆紅隱藏版打卡豆花店
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『芋艿川豆花店』除了內湖店,在往中山商圈的新生北路上還有一間專賣雜貨的店鋪,而內湖江南街屬於街邊店性質,以豆花為主、雜貨為輔,營業時間很長,周一至周日,從中午一路營業到晚上九點,下午時段是最熱門時間,想吃『芋艿川豆花店』得慢慢排隊,店裡大約有四、五張竹編座位,生冷的水泥石板路搭建茅草遮頂,配上幾盞燈籠懸掛,慵懶音樂合奏,營造真有幾分愜意的渡假感,我想是繼白水豆花之後又一間極具特色的豆花店誕生吧。

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『芋艿川豆花內湖店』也有賣一些簡單的零嘴雜貨,像是調味料、水果乾、零食以及雜糧饅頭、養生花捲等,有些來吃豆花的客人也會順手買些回家。

芋艿川豆花店 菜單&價目表

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老闆對每一位到『芋艿川』買豆花的客人都會問一句「有吃過我們家的豆花嗎?」,沒吃過的客人一定會聽到店家的完整介紹,因為沒聽介紹會不知道怎麼點,和傳統豆花店選料、選糖水完全不同做法,說穿了『芋艿川』目前只有「雲上花」、「雪上花」兩種豆花,這取名是不是很有詩意呢。

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本來只有「雲上花」豆花,近期又開賣另一款堆疊現刨黑糖冰的「雪上花」豆花,現場有機器刨出細細的黑糖雪花冰,夏天吃很適合。

雲上花$60

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『芋艿川雲上花』的創意發想來自形容豆花的名稱,手打豆花還真有如天上雲朵般的綿綿細嫩,組合則是非常簡單,以芋圓、紅豆、花生三種底料、糖水則是成就這碗豆花的靈魂,以數種日本、台灣黑糖混和手炒熬煮,不同甜度、層次所熬合出的黑糖風味濃郁飽和,一點都不像是喝薄透的糖水,配上當天現做還有餘溫的手工豆花,質地嫩且豆香濃,糖水醇厚卻不是一味到底的甜膩,天然的糖酸隱味,調和的極好。

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基本一定會有的三種底料中,花生雖不至入口即化、釋出油脂的軟度,卻也是合口,但碩大顆的紅豆熬煮至沙軟的豆泥,是加分不少,最喜歡當然是一顆抵外面兩顆的手工芋圓,不過份追求的彈性Q度,吃起來很天然的芋香,嚼起來飽嘴有感。

雪上花$85

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『芋艿川豆花』不管內用外帶都以紙碗盛裝,這點比較可惜,難得這麼有情調的用餐場域,以紙碗來裝氣氛就減半了,以豆花價格來說『芋艿川』真的是不太親民阿,台北這一碗豆花換作南部應該可以買到一個排骨便當了。「雪上花」豆花是在雲上花的基礎上,現刨黑糖冰堆疊如尖塔般,可以當作是刨冰豆花來吃,兩人合吃一份蠻剛好的。

內湖美食|芋艿川豆花店。江南街爆紅隱藏版打卡豆花店
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「雪上花」豆花的黑糖香更重了,本來有點溫冷的手工豆花襯上黑糖冰後入口清涼,夏天吃真是太消暑,原本的黑糖糖水基礎下又有黑糖冰的堆疊,像是濃縮糖漿般的醇,在甜味底下吃得到黑糖的焦氣以及黑糖的苦與酸,自從白水豆花的桃膠豆花創意,好久沒吃到印象深刻的豆花了,非常推薦『芋艿川豆花』。

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芋艿川豆花店 購買資訊

  • 營業時間:周一~周日  12:00–21:00
  • 電話:0916-559-168
  • 地址:台北市內湖區江南街71巷65弄15號
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