曾被CNN評列為十大素食者之城市的台北，早已跳脫傳統只有素料的齋食，隨著健康意識抬頭，消費者開始追求原食材的本味，使得台北掀起蔬食料理餐廳，不僅有單純的吃素這麼無趣，幾年下來，台北蔬食餐廳更加多元之外也更加精緻，在中式蔬食中也有川菜口味，還獲得米其林青睞，陸續也出現各種時髦新潮的蔬食餐廳，甚至義式、美式、印度料理都推出蔬食餐廳，吃素不再是素食者的專利，無肉也歡!!
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台北素食(蔬食)餐廳》祥和蔬食精緻料理
祥和蔬食精緻料理餐廳曾於2018年獲得米其林推薦，不僅是榜上唯一素食餐廳之外，最大特色在於其運用川菜料理的手法演繹出多道富有變化的蔬食，不僅顛覆傳統以加工品充填的素菜，或是淡而無味的蔬食，各種煎煮炒炸的中華料理端上桌一時之間還認不得它是純素餐廳，『讓人感覺不到在吃素』真是功夫!!祥和蔬食料理菜單有中英日三種語言，從涼拌菜、經典熱炒、砂鍋煲湯到主食的拌麵炒飯，數十種的菜餚皆不含五辛奶蛋，全素可食，開胃菜中的松露松柏長青更成為米其林評鑑的招牌菜，還有清蒸臭豆腐、乾鍋料理、宮保雞丁都是祥和必點菜系，試驗請長輩首選!!
台北蔬食(素食)餐廳》Miacucina
光在台北MiaCucina就分布東區、信義區、北車、天母、內湖，是台北聲量非常高的義大利蔬食餐廳，也算是掀起新潮流素食料理的始祖，餐廳主打蔬食料理，並有提供少數的肉類輕食，並非『素食』餐廳，雖然多數為奶蛋素的蔬食料裡，但全素者也可以點餐前告知，換言之，如果想要體內環保或是吃點健康餐，MiaCucina (My Kitchen)是間可以常光顧的口袋餐廳，除了沙拉幾乎是餐桌必點，還有義大利麵、披薩薄餅、帕尼尼都相當受好評，重點是口味多到讓人有選擇障礙，其中最具代表的佛陀碗，玻碗中裝填五彩繽紛的蔬果、豆類、堅果或穀物，滿足營養所需又低脂低熱量，是現今蔬食界最夯的料理美食!!
台北蔬食(素食)餐廳》小小樹食貳敦南店
小小樹食敦南店鄰近信義安和站與大安捷運站，兩者都是步行十分鐘內的距離，坐落敦化南路林蔭大道旁的商辦住宅一樓，大門相當低調但走進去像是一處夢幻森林，挑高的用餐空間，四周以透明玻璃和鏡面打造，窗透視的視野非常舒服，餐廳最為人樂道的是中央種植的綠樹，吸引許多網美來此拍照，開幕就成為少女們最愛的網美蔬食餐廳；小小樹食提倡彈性素食的概念，也更符合現代人的需求，以新潮流的跨界料理製作蔬食，吃起來很新鮮，必點的招牌開胃菜紅油皮蛋豆腐餃精緻又好吃，還有超推薦酪梨佛陀，怕酪梨的我都想一吃再吃，也難怪小小樹食假日都一位難求!!
台北蔬食(素食)餐廳》之間茶食器
淡水除了老街、河景和鐵蛋、阿給，還能有甚麼新氣象，或許，你還不夠深入，當緩緩走進『之間茶食器』時，彷彿穿越了平行時空來到淡水未知國度，開啟了截然不同的視野與氛圍，正感嘆殘舊的淡水街景中充斥商業氣息，轉個灣鑽進巷弄間來到『之間茶食器』竟有如發現桃花源秘境，當年開店就拿下日本GOOD DESIGN AWARD優良設計獎肯定，餐廳內不鋪張卻驚豔的蔬食料裡，最負盛名的就是披薩系列，強調以包種茶葉製作的野生茶酵母來搓揉餅皮，極具特色，之中有常見的義式口味，還有融合阿給、鐵蛋等淡水土產為元素入料；義大利麵也不惶多讓，同樣有當地名產特色，更添加了鐵觀音等茶香為底，值得一試!!
台北蔬食(素食)餐廳》草食動物
相較 Miacucina 以義式蔬食為主軸，Herbivore 草食動物的料理更為多元之外，更是一間主訴 Vegan 純蔬食餐廳， 不使用乳製品、蛋和蜂蜜，全面以植物性食材並延續Miacucina 品牌精神， 以無添加物、純天然的烹調手法並使用O3殺菌的活氧水清洗蔬菜殘留的重金屬及農藥， 在翻開菜單時圖文並茂的各式佳餚，會讓你完全無意識到這是間蔬『素』食餐廳，想在信義區美食找尋蔬食體驗無疑又多了一個新選擇。
台北蔬食(素食)餐廳》寬心園蔬食料理
台北東區蔬食料理始祖應該也算是寬心園了，善用新鮮食材烹調出蔬食料理， 且融入日式懷石料理的擺盤與手法，別於素食餐廳以豆製加工品所料理的餐點，讓非茹素者也能吃得習慣，光是走進光是走進靜謐典雅的用餐空間就覺得有種沉澱心靈的感覺，加上享用完蔬食料哩，喝上一輩全台北最好喝的精力湯，身心靈都被療癒了!!
台北蔬食(素食)餐廳》上善豆家 DeliSoys
上善豆家 DeliSoys 被冠上文青系蔬食雅名，開幕時IG一張張的食物打卡美照火速受到關注，讓『上善豆家 DeliSoys』成為當時台北東區最搶手餐廳之一，餐廳主題圍繞著黃豆製品，不僅以全素蔬食餐廳為號召，餐點豆製品都是純手工慢活製作，，不只讓茹素者光顧，就連肉食主義者也被上善豆家一一收服，推出有機豆類套餐、台式豆漿火鍋、手做豆腐、豆漿、豆花等小點之外，也提供中式麵點、鹹甜糕點，以套餐提供養身素膳料理!!
台北餐廳美食
| 特色餐廳 | 推薦家數 | GA4累積流量(非即時) | 更新日期 |
|---|---|---|---|
| 台北餐酒館 | 29 | 202,516 | 2024-07-03 |
| 台北小籠湯包 | 10 | 4,184 | 2024-03-18 |
| 台北酒吧 | 18 | 5,100 | 2024-05-06 |
| 台北生日餐廳 | 10 | 52,970 | 2024-05-06 |
| 台北披薩 | 16 | 17,760 | 2024-07-04 |
| 台北泰式料理 | 16 | 45,520 | 2023-12-29 |
| 東區餐酒館 | 10 | 5,637 | 2024-06-12 |
| 台北港式 | 10 | 5,316 | 2024-07-19 |
| 台北麻辣鍋 | 15 | 22,967 | 2024-06-20 |
| 台北蔬食 | 7 | 14,831 | 2024-01-01 |
| 台北啤酒餐廳 | 10 | 4,000 | 2024-01-03 |
| 台北包廂餐廳 | 16 | 60,109 | 2024-01-03 |
| 台北日本料理 | 30 | 17,457 | 2024-02-28 |
| 台北約會餐廳 | 20 | 41,872 | 2024-05-04 |
| 台北火鍋 | 50 | 25,228 | 2024-06-20 |
| 信義區火鍋 | 11 | 12,387 | 2024-02-19 |
| 台北眷村菜 | 10 | 66,197 | 2024-01-03 |
| 台北家庭聚餐餐廳 | 16 | 34,006 | 2024-07-11 |
| 台北台菜 | 13 | 111,691 | 2024-01-01 |
| 台北韓式料理 | 13 | 17,480 | 2024-05-24 |
| 台北早午餐 | 30 | 32,298 | 2024-04-01 |
| 台北平價小火鍋 | 11 | 1,919 | 2024-06-20 |
| 台北牛排館 | 16 | 28,059 | 2024-01-03 |
| 台北川菜 | 10 | 12,524 | 2024-01-03 |
| 台北煙火景觀餐廳 | 11 | 2,372 | 2024-01-01 |
| 台北母親節餐廳 | 16 | 491 | 2024-05-08 |
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