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酸菜白肉鍋讓同為火鍋控的我難以抗拒，酸菜長時間醃漬帶來的湯底風味，白肉即使油膩但吃起來依舊爽口，台北酸菜白肉鍋名店唐宮慘遭祝融之後，才漸漸開始注意到曾經是麻辣鍋的最佳配角，酸菜白肉鍋也會是美味的主角，尤其在偶爾想要吃吃酸酸清爽的鍋物，酸菜白肉鍋雖然在台北我所造訪的家數還不多，但是推薦的絕對都是首屈一指的，不妨就手上備著吧！
台北酸菜白肉鍋》長白小館
每到冬天麻辣火鍋、薑母鴨、羊肉爐總是間間客滿，整個冬天進補下來身體絕對受不了，不過酸菜白肉鍋就是個非常好的選擇， 淡雅爽口的滋味不燥熱上火，暖呼呼的又可以禦寒，適合親朋好友圍爐聚餐，在台北想到酸菜白肉鍋有幾間特別經典必嚐， 今天介紹的就是首屈一指的長白酸菜白肉鍋，不只鍋物精彩，所有餅皮麵食更加令人激賞!
台北酸菜白肉鍋》騰爐酸菜白肉鍋麻辣鍋
內湖騰爐酸菜白肉鍋在內湖科學園區累積十年口碑，實力有目共睹，從一開始的酸菜白肉鍋專賣店，而後加入了川味麻辣鍋，紅白鴛鴦鍋推出不久便成為內湖火鍋的名單首選，如今2.0版本的『騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋』菜單與用餐方式為精緻化的單點型態，並且發揮主理人的招牌菜色沁香鴨血、因為檸檸汁酸菜酸菜，繼續征服挑嘴的饕客們。
台北酸菜白肉鍋》四平小館
冬天取暖最直接的方式就是吃火鍋，但鍋物中受歡迎的麻辣火鍋、羊肉爐、薑母鴨等多屬補性厚重的火鍋，吃多不僅負擔大還容易燥熱上火，反而鮮酸宜人的酸菜白肉鍋更耐人尋味，趁著年節霸王級寒流來襲，慧娟一家北上團聚遂約了台北四平小館酸菜白肉鍋圍爐，餐桌上話家常，鍋爐冒著白煙，儘管外頭冷風吹，四平小館內卻是熱鬧得很!
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