【景美美食】熟度精緻鍋物文山景美店。十種湯頭多元設計的景美火鍋推薦

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熟度火鍋, 熟度火鍋景美,

主打多元特色湯頭的『熟度精緻鍋物』以高CP值、平價、服務超親切等好評,是網路聲量極高的台北火鍋店,最新分店選址景美捷運站附近,便已是口碑爆棚的景美火鍋店,『熟度精緻鍋物文山景美店』假日全天供餐想吃超方便,十種湯頭中西都有,還有煮雜炊和剝蝦服務,用餐時間生意很好,建議提前訂位再前往哦!

熟度精緻火鍋文山景美店 在哪裡?

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『熟度精緻鍋物』目前雙北地區共有四間分店,『熟度精緻鍋物文山景美店』是唯一的台北分店,另外還有林口、土城、新莊等據點,以我們的日常活動範圍當然是衝到文山景美店用餐最快,『熟度精緻鍋物文山景美店』坐落主幹道羅斯福路六段上,從捷運景美站3號出口走路2分鐘就到,附近就是熱鬧的景美夜市,如果開車前往附近有很多付費停車場,不用費心找停車位。

  • 地址:台北市文山區羅斯福路六段192號1樓

附近停車場

停車場名稱步行距離步行時間可否充電
ViVi PARK財政大樓B1停車場270m4min
景福街停車場500m7min
景華公園地下停車場400m6min
萬慶平面停車場400m6min
USPACE 共享車位550m8min
說明:點擊名稱即可預覽步行路線
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『熟度精緻鍋物文山景美店』假日全天候供餐,隨時想吃火鍋走進來就對了,不過用餐尖峰時段常客滿記得先訂位,這天天色還沒暗,店裡就已經坐滿八成。

熟度精緻火鍋文山景美店 用餐環境

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『熟度精緻鍋物文山景美店』以藍白色調搭配暖黃燈光,大片落地窗延伸視野,座位區間也開闊不擁擠,沙發座位柔軟好坐,靈活配置兩人、四人至六人的用餐需求,尤其很多家庭聚餐、朋友聚會開鍋都適合,桌面使用的是崁入式電磁爐,帶小朋友吃火鍋也很安全。

熟度精緻火鍋文山景美店 菜單

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火鍋是最不費神的一件事,『熟度精緻鍋物』只需點湯頭,搭配的肉類海鮮主餐就好,隨鍋有附贈菜盤、附餐,以及無限量供應的飲品自助吧,雖然標示有限制90分鐘用餐時間,但當天沒有客滿的狀態下並沒有強制哦。

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『熟度精緻鍋物文山景美店』湯頭多達十種,有星式叻沙、法式牛奶現刨起司、日式味噌、可桌邊爆炒的麻辣湯、蒙古鍋,還有最新推出就衝人氣第一的重慶椒麻酸菜魚,每款湯底都不馬虎,有的可桌邊翻炒、淋油、點火,有的賣相充滿話題,滿足拍照再吃的樂趣,可以說款款無雷都想吃,如果點雙人套餐需加價89元的湯頭也只需加價20元就能擁有,且雙人套餐不僅有海陸搭配,肉品除了牛豬肉之外還有櫻桃鴨、羊五花等品項,可以換換口味。

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除了雙人套餐,個人套餐設計也很澎派,有推出多拼、雙拼的肉類拼盤,滿足一次想吃到多種部位口感的饕客,或是單部位肉類主食從頂級日本A5和牛、西班牙伊比利豬、紐西蘭小羔羊、野生龍蝦等,最低也只要339元就能開鍋,豐儉由人非常隨興。

熟度精緻火鍋文山景美店 自助吧

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飲料自助吧不單以汽水機檯打發,還有義式咖啡、果汁、茶飲和冰沙系列,當然還有吃完火鍋一定要有的結尾儀式冰淇淋。

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涮涮鍋最看重的當然是醬料區,從蒜泥、蔥花、辣椒、蘿蔔泥全都有,沙茶醬、胡麻醬、橙柚醬…想吃自由加。

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每鍋附贈菜盤有適合久煮的根莖蔬菜,增加甜度的高麗菜和綠色葉菜以及菇類,火鍋料反而不多,給推!!

重慶四川爆炒麻辣湯

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『熟度精緻鍋物』與坊間個人涮涮鍋最大不同在於湯頭多元性,麻辣鍋有桌邊拌炒服務,服務人員依序倒入辣油、特製麻辣醬,再加入大紅袍、荳蔻、花椒等輔料,豆腐、鴨血等鍋底也沒缺席入鍋齊拌炒,過程中釋出一陣陣辛嗆氣息,迫不及待開動!!

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重慶四川爆炒麻辣湯使用豚骨湯頭為基底,許多不吃牛的客人依舊可以在『熟度精緻鍋物文山景美店』大啖麻辣鍋,令人激賞的還有鍋底鴨血,口感滑嫩厚實大塊,品質一點不輸麻辣火鍋專賣店。

北海道札幌辛味增湯

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我個人覺得最具話題的湯頭絕對是北海道札幌辛味增湯,鮮少小火鍋可以品嘗到日式味噌湯頭,而且『熟度精緻鍋物』別出心裁地將味噌製作成小熊造型冰磚,開鍋前再將冰磚放進鍋內熬煮,好像小熊在洗泡泡浴一樣,療癒極了!而不單只是賣相吸睛,北海道札幌辛味增湯使用濃鹹帶辛的赤味噌,湯頭喝起來很厚實有感,喜歡日式小火鍋的必點。

重慶椒麻酸菜魚

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重慶椒麻酸菜魚是『熟度精緻鍋物』一推出就攻佔點餐率冠軍的最新湯頭,且同樣享有桌邊服務,工作人員直接在鍋內澆淋熱燙香油,花椒、宮保辣椒被熱油激發出令人酥麻的辛香氣,讓人按耐不住想大快朵頤,鍋底內還有一整條多利魚,以及老罈酸菜,越煮越鮮酸香醇,如果是海鮮控的一定要點重慶椒麻酸菜魚作為鍋底,兩者絕配,而且最優秀的是酸菜不夠都可以續加,和加湯一樣不用加價。

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如果喜歡湯頭的酸度更有層次,菜盤中的番茄一定要放進來久煮,提升鮮味就一定要加點蛤蠣、鮮蝦,加疊後的湯頭可是清冽酸香交雜生麻感,超夠勁,把寡淡的多利魚襯托的更有滋味了。

三隻小豬套餐

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個人套餐我最推薦肉類拼盤的套餐組合,尤其三隻小豬套餐一次可以享受到培根豬、霜降松板豬、西班牙伊比利豬的多重口感,有12OZ的大份量,一個女生應該吃不完,大男生來不用花錢加量,絕對讓你吃好吃滿,而且每片肉都是有厚度,吃起來飽嘴滿意,尤其彈牙的松板豬花紋真是太優秀,涮煮北海道札幌辛味增湯超級速配的,大推。

附餐

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『熟度精緻鍋物』凡點鍋就有附餐,品項選擇多達八種,遠離澱粉的也可改選雞蛋,有飯有麵有冬粉,皆大歡喜,因為點了味噌鍋,所以加價選了海藻烏龍麵作為主食,烏龍麵配味噌湯頭,加點胡麻醬、蘿蔔泥和辣椒調味,整個日式火鍋套路一次滿足。

澎派雙人海陸套餐

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如果想要對自己好一點,兩人用餐直接無腦點〈澎派雙人海陸套餐〉就對了,說白話就是頂級海陸拼盤,肉品可以牛、豬二選一,想吃牛豬雙拼的也有,我們因為前面點了〈三隻小豬套餐〉,這裡當然選擇牛肉搭配,有極黑和牛、霜降牛、小肥牛與翼板牛四種部位品種,以這樣澎派份量的海陸總匯來說,肉類品質也沒得挑惕了。

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有八成都是油脂的極黑和牛最適合涮煮麻辣鍋,霜降牛則是口感最均勻適中,而今天最讓我訝異的是翼板牛,吃起來是我覺得口感最柔軟舒服的,而且肉片下鍋涮煮不破碎分離,不管是單吃還是整片肉包夾著蔥蒜蘸醬一起吃都讚。

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〈澎派雙人海陸套餐〉的主角還有一整尾野生龍蝦,除了吃龍蝦肉、熬煮龍蝦湯之外最後還可以加價39元煮雜炊,一蝦三吃超划算,除了龍蝦還有天使紅蝦、白蝦、草蝦、鮑魚、扇貝、蛤蜊、鯛魚、鱸魚,如果有點酸菜魚鍋的一定要點海鮮套餐來搭配,淡吃海鮮最麻煩事要剝蝦,麻煩又會弄髒手,這點不擔心,因為服務人員會提供桌邊剝蝦服務,而且是貼心幫忙撥好生蝦,這樣更衛生,我們只要放心專心下鍋煮食就好,整個超貼心。

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鮑魚、扇貝下鍋煮兩分鐘就可食,煮太久流失水分會硬老,不管是鱸魚、雕魚都很適合涮煮在重慶椒麻酸菜魚湯中,多利魚吃不夠,點〈澎派雙人海陸套餐〉就好了。

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野生龍蝦是一整尾,頭尾對切成四等分,我推薦可以放在北海道札幌辛味增湯作為壓軸登場的日式雜炊,有了龍蝦鮮味加持,雜炊可想而知的鮮醇,海鹹推升到頂點,好像再吃一口就要破表,還有龍蝦肉緊韌結實的嚼感,也是大滿足。

用餐心得評論

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『熟度精緻鍋物』工作人員誠懇親切之外也很盡心的幫客人桌邊服務,這點大加分,還有不侷限的多元湯頭每款都調配很有滋味,以小火鍋之姿而言還能品嘗到雜炊,真的非常優秀,如果打算吃好一點,一定要點〈澎派雙人海陸套餐〉,希望未來不僅有『熟度精緻鍋物文山景美店』,還能陸續擴點到台北市區,這樣吃鍋就不必求遠啦。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:熟度精緻鍋物-文山景美店
  • 所在地址:116臺灣台北市文山區羅斯福路六段192號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
  • 店家電話:0229351968
  • 評價:★★★★★

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