妮喃小語吃喝在台北台北豆花

大安甜品|騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花

乍暖還寒的四月天讓人難受,吃冰覺得太冷,但天氣悶濕讓人又想吃點涼品,這天在台北東區吃完飯很想安排飯後甜點,可惜愛店佳佳甜品有點距離,隨即上網搜尋了東區豆花,意外發現這間紅到日本開店的超人氣創意水果豆花店:『騷豆花』, 在東區就開了兩間,走到延吉街一看,這間『騷豆花本舖』飄著濃厚古意,是間東區十多年老店了, 近兩年才在敦化南路新開了『騷豆花旗艦店』

值得一提的是,東區美食的地位向來是台北美食的第一把交椅,直到戰區延伸至信義區,第一戰區才改由信義區美食,老字號東區美食範圍涵蓋忠孝復興站美食忠孝敦化站美食以及國父紀念館站美食,至於忠孝敦化站美食又向南延伸至小而美的東豐街美食,多樣經典精緻且富有特色的餐廳就在這短短一條街,於此同時東豐街美食又同時與大安站,忠孝復興站與信義安和站距離不到10分鐘距離,可謂得天獨厚,鬧中求靜的小天地

騷豆花越娘 東區甜點

騷豆花
騷豆花

因為『騷豆花』本舖實在太小,所以改繞去敦南旗艦店做的比較舒服, 兩層樓的用餐空間,二樓還有室外座外,復古窗台還頗有情調的,斑駁的紅磚牆有古厝的營造感,呼應本舖的設計風格

騷豆花越娘 用餐環境

騷豆花
騷豆花

騷豆花越娘 菜單與價目表

除了中央的座位區,『騷豆花』的角落用了一些紅燈籠、大花布以及舊件家具,刻畫出客家農村的居家氛圍,但不知道這與店家背景有甚麼關係了!?

騷豆花

嚴格來說,敦南旗艦店應該叫『騷豆花』.越娘河粉,或許是東區高昂的租金店面,所以結合一些餐點擴大更多客源,不過我是專程為豆花而來,畢竟鹹食是附屬,重點是豆花!

騷豆花

騷豆花的特色在於創新和水果入料,突破傳統以粉圓、湯圓和豆類和糖水的方式,把特色水果冰的想法移駕到豆花身上,而因應季節會調整水果口味,春夏就以西瓜、芒果為主,冬季就以草莓、香蕉主打

騷豆花越娘 日本拓點

騷豆花

日本人主動來台與『騷豆花』談合作,2018年暑假於日本東京新宿正式開幕海外一號店,把台灣的豆花發揚光大

騷豆花越娘 香蕉豆花 $85

騷豆花

豐富配料的水果豆花擺盤相當彭湃,台灣種植第一名的水果香蕉與豆花的組合,突破傳統水果只能與冰品結合的刻板印象; 圍成如花簇的般的香蕉片,中間擺上西谷米與紅豆餡,底部則是以現打的香蕉冰沙取代傳統的砂糖碎冰,和手工製作的豆花,再加上鮮奶取代糖水

騷豆花

鵝黃色澤的香蕉冰沙有似雪花冰的香氣,甜味並不明顯,攪和著底下的豆花一起入口,香蕉濃郁的水果香氣蓋過豆香,比較可惜的是香蕉熟度不足,吃起來有點生澀略顯苦味

騷豆花越娘 紅豆豆花 $85

騷豆花

古早味紅豆豆花,加入紅豆冰和煉乳、西谷米等元素,將一成不變的傳統滋味注入新意

騷豆花
騷豆花

自己其實很怕鮮奶的生乳味,不過因蜜紅豆熬煮的濃郁香氣,加上底部的紅豆冰整個強勢壓過奶味, 當紅豆冰慢慢融化時,喝起來滑順爽口,西谷米膨脹發軟一冺即化,且現在的甜品幾乎都減糖, 越吃越解渴消暑,不覺得滿口甜膩,而底部的豆花不似活水豆花這般滑口, 又沒有鹽滷豆花的韌度,扎實綿軟的細緻感,吃起來很舒服

騷豆花

雖說是創意豆花,不過我自己對美食有時候又很死忠,『騷豆花』把豆花主食比重降低, 其他食材的豐富度增加,如果想吃點不一樣的玩味豆花,就來『騷豆花』嘗試看看吧!

值得一提的是,如果您跟我一樣也是台北美食的豆花愛好者,還有幾家台北豆花可以參考,貓空站美食的山上豆花雙連站附近美食杉味豆花,不遠處寧夏夜市附近美食豆花莊古早味豆花大安站附近美食山水伯豆花東區美食騷豆花上善豆家永康街美食白水豆花,公館商圈美食的龍潭豆花南機場夜市美食芋頭大王龍山寺美食三六圓仔店,以及迪化街美食夏樹甜品,都是不錯的台北豆花推薦喔!

騷豆花敦南(旗艦店) 餐廳資訊

  • 電話:(02)27112705
  • 地址:台北市大安區敦化南路236巷36號

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