榕美樹館豆花:文青日式豆花店!巨無霸芋圓一顆抵四顆【中山站豆花】

【中山站美食】榕美樹館豆花。文青日式豆花店!巨無霸芋圓一顆抵四顆

台北豆花店永遠不嫌多,有的隱身傳統市場、有的擠身熱鬧商圈,好比今天到訪的榕美樹館,以新開店之姿,便被網友封為最美豆花店而成為捷運中山站商圈的美食熱點,也有不少日本觀光客慕名而來,儘管是豆花甜湯的選料搭配,榕美樹館也能做出自家特色,尤其是芋頭控千萬別錯過芋泥球,還有一顆抵四顆的巨無霸地瓜圓、芋頭圓,午後時光喝點甜湯吃碗剉冰都是不錯的下午茶選擇。

榕美樹館 在哪裡?

【中山站美食】榕美術館豆花。文青日式豆花店!巨無霸芋圓一顆抵四顆
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榕美樹館坐落心中山線形公園旁,沿路上有許多特色小店,假日還有市集非常好逛,從捷運雙連站1號出口後不到百公尺距離,幾乎是秒到的步行距離,或者從捷運中山站4號出口走過來也不須5分鐘就到,可說是中山商圈熱鬧的精華區中特別佇立的一間日式風格豆花店,榕美樹館潔白簡約的樸素外觀,招牌不大卻引人張望駐足,給人一種歲月靜好的禪意氛圍,走著走著就想進來喝碗甜湯再出發。

榕美樹館 用餐環境

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甚麼,裡外真是兩個世界!下午時段大客滿,全都是兩兩一組的結伴來吃豆花,但輪動消化的速度挺快,稍微等一下就有內用座位,室內空間還算寬敞,如同榕美樹館整體風格調性,讓人覺得減壓放鬆的寧靜感,伴隨於耳的日語呢喃,原榕美樹館很受到日本遊客的喜愛呢。

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榕美樹館內用設有一人一品項的低消限制,因為桌數有限,也很鼓勵大家外帶至外圍的心中山線形公園享用,並提供湯匙外借服務。

榕美樹館 菜單

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榕美樹館主要以選料豆花為主項,還有花生冰品、仙草冰品,以及日式蕨餅、肚臍圓等日式茶點,最具特色的是豆花選料,少了加工品的繽紛,配料幾乎都是從食材開始自製,除了我自己最愛的仙草粉粿,像是低卡養身的奇亞籽、紅藜西谷米也拿來入料。

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如果光看菜單不知道該怎麼選,直接到櫃台前看看這些配料你就會有眉目了。

榕美樹館 推薦點餐

加料三品豆花$120

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貪心想多嘗幾種配料,所以點了三品又加價芋泥球,乍看一晚豆花破百元,但榕美樹館確實有把豆花質感做出來,且份量也高出一般,溫潤質樸的大碗裝著糖水豆花,紅豆和番薯圓另外以小疊碗盛裝,多了自由添加的樂趣,先說說在糖水裡載浮載陳的芋泥球,湯匙舀挖的手感像是冰淇淋帶著濃稠滑順的阻力,榕美樹館用了甜度高的檳榔心大甲芋頭來製作,吃起來確實芋香足,還有芋頭綿軟沙沙質地伴隨著芋頭天然顆粒的嚼感,好吃極了。

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還有飽滿紅豆熬煮到破殼,暖心紅豆餡如泥漿般入口劃開,豆殼細緻不卡喉,摻拌在糖水之中也不過份甜膩,一切都剛剛好。

招牌榕豆花$90

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另一半應我的要求點了品項配好的招牌榕豆花,裡面有芋圓、地瓜圓和仙草粉粿,喜愛粉粿如我,每份只有兩條塊怎麼夠吃呢,榕美樹館硬是把粉粿和仙草汁做配對,成了店家招牌特色,不同寧夏夜市豆花莊如愛玉般的晶透粉粿,也和建中黑砂糖刨冰黑糖粉粿的傳統相異,但共通點是好吃阿,粉粿自然的Q軟黏性,還帶ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ扯力,重點是尾韻仙草的甘甜,讓人眼睛一亮。

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還有主角豆花本身,綿滑細嫩又帶豐富豆香,是速成還是傳統手工一吃就知道,還有照片看不出實體大小,能一顆抵四顆的巨無霸芋頭圓、地瓜圓,不走讓人咀嚼到嘴酸彈牙的路線,而是飽嘴柔和的張力嚼感,我也很喜歡,吃完一碗榕美樹館豆花,整個飽到晚餐都吃不下,誠意滿滿。

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榕美樹館 店家資訊

  • 營業時間:周一~周日  12:00–21:00
  • 電話:(02)2523-3459
  • 地址:台北市中山區民生西路66巷21號一樓
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