【大安區美食】Vana Taipei 餐酒水煙館(一訪)。迷幻香氛視覺系台北東區水煙餐酒館 @Nico＆妮喃小語

台北餐酒館競爭已趨白熱化，發展圓熟的西式歐陸餐酒館，後有台式餐酒、日韓異國風格加入，演變至今，結合酒吧、水煙、音樂等感官娛樂的餐酒館陸續崛起，新開幕東區『Vana Taipei 餐酒水煙館』來勢洶洶，有專業水煙師以及專屬DJ坐鎮之外，『Vana Taipei 餐酒水煙館』以女性角度為出發點，結合香氛美拍的視覺系用餐場域，讓你沉浸前所未有的五感體驗!

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【大安區美食】VANA Taipei 餐酒水煙館(２訪)。二訪菜單全新升級派對調酒好好拍

Contents

1 Vana Taipei 餐酒水煙館台北東區餐酒館推薦
2 Vana Taipei 餐酒水煙館環境介紹
3 Vana Taipei 餐酒水煙館菜單
4 Vana Taipei 餐酒水煙館餐廳資訊
- 4.1 延伸閱讀

Vana Taipei 餐酒水煙館台北東區餐酒館推薦

時至今日，單純吃飯喝酒似乎已經不能滿足年輕男女，紛紛追求更具娛樂性聚餐場域，主打水煙、香氛並結合DJ酒吧為主調的『Vana Taipei 餐酒水煙館』座落台北精華地段，緊鄰東區知名SOLOPasta、運鈍根湯，從捷運忠孝敦化站步行只需三分鐘，外圍如國父紀念館站、忠孝復興站、信義安和站也都是步行十分鐘內距離，每晚從六點一路營業到凌晨兩點半，吃完飯直接在這裡續攤就好!

Vana Taipei 餐酒水煙館環境介紹

全新落成佔地百坪，斥資千萬打造的餐廳場域處處是亮點，才入內，甜馨花果氣息撲鼻，讓你不經意地徜徉沐浴在柔美的香氛之中，是『Vana Taipei 餐酒水煙館』第一個小小心機；以波希米亞風格打造舒適的水煙坐臥區，手工編織印花圖騰和流蘇帶出自由野放又有女性魅力的空間，是處適合姊妹淘聚會的小天地

坐臥水煙區貼心設置鞋櫃和置物空間，只要準備放鬆心情和姊妹淘們聊天就好!

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再來，『Vana Taipei 餐酒水煙館』以奶茶色包圍的柔和調性，花藝空間妝點層次營造不同流影光線，輕盈而細膩的簡約設計，帶出不一樣的網美風格，更巧妙地利用淺質木紋地板和大理石磁磚做出場域區隔，暖黃光暈搭配讓女生心花怒放的香氛，絕對是告白必勝的約會餐廳

『Vana Taipei 餐酒水煙館』最搶手的熱門雅座，便是這花藝包圍的竹編籐椅，每個角落好拍，隨便捕捉都是美照，開放式的包廂設計提供用餐聊天隱密性之外，眼前就是整面動態電視牆，視覺效果十足，如果欣賞運動賽事或演唱會，這裡可是搖滾區!

大理石磚打造的奢華風格延伸至吧檯區，俐落線條金屬質感，還能看到調酒師華麗手技，最顯眼的還有吧檯中央懸空的大型捕夢網，波希米亞垂墜羽絨流蘇再度串聯『Vana Taipei 餐酒水煙館』整體設計!

每周五六，『Vana Taipei 餐酒水煙館』找來專業DJ現場坐鎮，環繞適杜比音效帶來影音包圍的沉浸式體驗，每晚九點切換燈光模式，又是不同的視覺享受，餐廳每個角落以不同香氛氣息調和，讓你所到之處都有驚喜

從前半段的優雅用餐，每晚九點『Vana Taipei 餐酒水煙館』揭開火辣序幕，燈光調暗，氣氛定調，客人們陸續到位，水煙、音樂伺候，越晚人越多，動感節奏下伴隨煙霧繚繞，整個細胞都甦醒，越晚越high!!

如果這樣還滿足不了，目前採預約開放熟客專屬的包廂，是『Vana Taipei 餐酒水煙館』高規格秘密基地，兩間分別以動感科技與星空銀河打造的主題包廂，約可容納20-30人不等，兼具KTV點歌歡唱以及水煙、調酒與用餐，如果有需要可洽詢『Vana Taipei 餐酒水煙館』

環視一圈讓人目不暇給，『Vana Taipei 餐酒水煙館』不放過任何細節，尤其女廁貼心提供暖座免治馬桶，備妥仕女用品、造型噴霧、漱口水、護手霜等小物，無時無刻都要妳美美的!

Vana Taipei 餐酒水煙館菜單

從沙拉、開胃菜、拼盤以及燉飯、義大利麵，主要偏地中海義式料理為主，也是大眾所熟悉易點的菜色基礎，目前以iPad點餐，不定期更新菜色，而更多的是『Vana Taipei 餐酒水煙館』的隱藏版菜單，有興趣都能詢問餐廳

得留意『Vana Taipei 餐酒水煙館』低消分為兩個時段，22:00前每人低消$350，22:00後每人低消$500，餐點部分供應至23:30，炸物、調酒、水煙則供應至02:30，也就是說用餐的客人如果坐到晚上十點後，得再次消費哦!

Vana Taipei 餐酒水煙館酒單

從經典款調酒以及創意雞尾酒之外，『Vana Taipei 餐酒水煙館』推出一系列調酒套餐，著重美拍效果的「網美套餐」，還有堪稱英雄殺手的「一套把你帶走」，話題娛樂性十足!

Vana Taipei 餐酒水煙館水煙單

重頭戲是最後面的水煙，共設計十多款不同的水煙風味，從果香、茶香基調出發，或是由專業水煙師客製特調，從暈感、甜度、煙霧量來選擇今晚你要抽的水煙吧!

Vana Taipei 餐酒水煙館炙燒生食級鮪魚生魚片沙拉＄320

暑氣消彌了食慾，用清爽的鮪魚沙拉開場是不錯的選擇，以清酒、薄鹽醬油稍微醃漬去腥冷藏直送的鮪魚片，些許點綴蒜油、蒜酥以及番茄紅醬提味，以日式手法又結合了台式與義式基礎，柔嫩厚切鮪魚外層炙燒，營造雙重口感，襯墊新鮮蘿蔓澆淋油醋醬汁，酸盈鮮嫩沒負擔!

Vana Taipei 餐酒水煙館酥炸綜合海鮮$420

船釣急凍海鮮本身肉質肥美豐厚，裹上薄粉油炸就好吃，主廚特別在麵糊放入了起司乳化，下鍋油炸厚的麵衣特別輕薄脆口，猶如穿著一身玻璃糖衣，絲毫不油膩，中卷彈韌還有飽嘴的大白蝦，連蝦殼都酥香脆，泛著晶亮色澤好似整塊焦糖磚的軟殼蟹，咬下伴隨喀滋裂解聲響，最後在把檸檬油醋拌在萵苣上，三兩下整盤見底!

Vana Taipei 餐酒水煙館奶油鮭魚明太子義大利麵$360

比起單純奶醬，微酸爽口的粉紅醬更適合夏天，且脂粉色澤顏色討喜，搭配滑順的天使細麵，嚼來輕盈舒暢，魚卵細緻顆粒黏附麵條之間，在嘴裡來回游移帶來啾啾繃繃的快感，還有煙燻鮭魚與微辣明太子是絕佳組合，與菌菇的木質香氣交融，尤其橙皮柑橘生苦酸韻帶來一抹清新之餘，更有提亮共鳴

Vana Taipei 餐酒水煙館松露野菇雞肉燉飯$420

再熟悉不過的松露野菇燉飯，『Vana Taipei 餐酒水煙館』偏以迎合大眾口味，口感偏軟，端上桌時，松露濃郁飽滿的氣息，芬芳曼妙，充斥整個鼻腔席捲而來，之中還藏著一絲去骨雞腿肉煎烤完的焦氣，入口能感受奶油乳化牽絆起司的絲綢黏膩，綜合蘑菇、柳松菇、精靈菇和香菇等不同深淺風味，若真要挑剔，應該是米芯過熟，如果本身喜歡生粉口感的，點餐時記得提醒哦!