敲碗多年的竹北神店《彼刻義式餐酒館》終於來台北了，姊妹店《Reale Cucina Italiana》落腳台北東區美食仁愛路四段內的巷子裏，消息在吃貨圈傳的飛快，目前還沒到訂位困難的情況，想吃趁早，《Reale Cucina Italiana》除了能吃到義大利紅蝦指南肯定的彼刻經典菜色，還有自家燻製的培根火腿和義大利生麵，計畫來場浪漫約會或專程品嘗美味都非常推薦《Reale》餐酒館。
Contents
Reale Cucina Italiana 在哪裡？
《Reale Cucina Italiana》挾帶著義大利權威美食評鑑《紅蝦指南》二蝦、三酒瓶肯定的彼刻義式餐酒館人氣，北上直接選定熱鬧的東區仁愛路四段，從捷運忠孝敦化站、捷運忠孝復興站都是5分鐘腳程。
如同在義大利街頭，店外觀總是低調不彰顯，店名門牌更是小到得湊近看，只能說《Reale Cucina Italiana》裡外都非常的義大利呢！
- 地址：106台北市大安區仁愛路四段91巷17號
Reale Cucina Italiana 餐廳環境
仿木造梁柱、黑白拼貼地磚到牆上懸掛的一幅幅景點壁畫，把義大利風情和氛圍完美帶入餐廳，和煦溫暖的黃光點亮，相信夜晚用餐還真有幾分在地窖古堡用餐的錯覺，我們吃的是午餐，除了驚訝當天客滿之外，《Reale》在隔音設備上也做的透徹，外面下著大雷雨我們幾乎聽不到。
這是『Reale』餐酒館的一個角落，是可坐6-8人的長桌，另外還有一間10人包廂，如果有需要再請電洽詢問低消了。
Reale Cucina Italiana 菜單
《Reale Cucina Italiana》雖然是《Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館》姊妹店，但只有少數餐點雷同，主裡人兼主廚為台北《Reale》設計全新菜單，以單點義式料理從冷盤、前菜、義大利麵、燉飯、肉類主餐、甜點，囊括南北義的經典菜色，每道菜色份量都是以分享為概念，豐儉可自由掌握。
《Reale》酒單也頗豐富，多款紅白酒、氣泡酒以及義大利啤酒和軟性飲料。
享有桌邊服務的提拉米蘇是客人餐後都會點的義式甜點。
豬背油
冷盤開胃菜豬背油是《Reale》招牌，主廚將西班牙伊比利豬背油以海鹽、義式香料醃漬風乾月餘，好比Salumi 搭配麵包的吃法，將豬背油切成薄片後搭配長棍麵包，上面鑲著粗黑胡椒、煙燻鹽和橄欖油提味。
法式長棍好似脆殼般的硬度，豬背油堪比和牛般的入口即化，如綢緞輕柔無觸感的絲滑，口感與麵包呈現鮮明對比，還有蘊藏深邃鹹香的油潤滋味讓人一吃停不住阿，一份五片不夠吃!!
培根蛋大水管麵
義大利旅遊經驗告訴我，好吃的Pasta經髓在於醬底而非華麗食材用料，尤其肉醬義大利麵發源地波隆那最出名的餐館還只是一間小店呢，這次點了《Reale Cucina Italiana》培根蛋大水管麵用了自製生麵，麵體咬下有某種程度上依附齒面的反饋彈性，那種彈性力道非常耐嚼，伴隨而來是超級濃郁的雞蛋香和乳酪起司，嚴選彰化農場的烏骨雞蛋，調和成的蛋黃醬才稍微靜止就有凝固的黏稠感，入口的包覆性非常舒服。
濃到化不開的馥郁再堆疊自家燻製的伊比利豬培根，每口咀嚼焦香充盈、鹹鮮四溢，把義大利麵乍看簡單純粹卻滿是滋味的精隨完美呈現，有機會我又想飛到羅馬去吃美食了。
跳進嘴裡
竹北彼刻義式餐酒館招牌肉類主餐〈跳進嘴裡〉在台北《Reale》也吃得到，單看菜名有點一頭霧水，也並非簡述所呈現一般以為的戰斧豬排，吃了就知道箇中滋味。〈跳進嘴裡〉有份量有小中大三種規格，我們今天點的是小份，約莫整個手寬的肉量約一人份，如果搭配麵食可以兩人共享。
食材選用宜蘭牧場噶瑪蘭黑豚，最外層用了義大利生火腿包裹鼠尾草煎烤七分熟度，上桌時還有一股剛離火的氾濫焦氣，肉眼幾乎無法察覺，但吃的時候卻能感受到生火腿鹹香中交雜著鼠尾草的芳香氣息，帶來味覺驚喜，也難怪取名跳進嘴哩，而配菜是爐烤南瓜，外層裹足了糖蜜炙烤後柔腴帶脆，最後還把戰斧豬排的骨頭拿起來啃的一點不留，好吃的咬舌頭!!!
Reale Cucina Italiana 用餐心得
身為愛店彼刻義式餐酒館的粉，『Reale Cucina Italiana』北上插旗非常振奮，服務和餐點品質依然是相當有水準，對於喜歡單點式義式餐廳，而非披薩、義大利麵專賣的饕客們，『Reale』把化繁為簡的義式料理呈現的道地，中等價位也是小資族可以接受的範圍，很適合台北約會餐廳，線上訂位需繳付訂金我也覺得相當合理，支持!!!
Reale Cucina Italiana 餐廳資訊
- 地址：106台北市大安區仁愛路四段91巷17號
- 電話：02-2711-7500
- 付款方式：現金，信用卡
營業時間
| 星期一 | 11:30–14:30 17:30–22:30 |
| 星期二 | 休息 |
| 星期三 | 11:30–14:30 17:30–22:30 |
| 星期四 | 11:30–14:30 17:30–22:30 |
| 星期五 | 11:30–14:30 17:30–22:30 |
| 星期六 | 11:30–14:30 17:30–22:30 |
| 星期日 | 11:30–14:30 17:30–22:30 |
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