『野驢小餐館 Wild Donkey』是台北東區美食小有名氣的法式餐酒館，背後主理人兼任主廚可大有來頭，由華泰飯店少東本身也是廚藝總指導的 Fudy Chen 與太太一同經營的台北餐酒館，雖然餐廳規模不大且平日只開晚上，菜單上的選擇也不多，但這種好似私廚性質的小餐館反而更有溫度，也曾獲得500盤名人推薦，這天用餐才發現『野驢小餐館 Wild Donkey』是我和蘋果肌妹妹共同口袋名單，剛好能大肆慶祝九月屬於我們生日的日子。
野驢小餐館 Wild Donkey 在哪裡？
『野驢小餐館 Wild Donkey』地點極好，就位在東區明曜百貨後方的216巷弄中，從捷運忠孝敦化站3號出口步行5分鐘就到，看到東區粉圓對面的巷口就是了，鄰近的還有北門鳳李冰、南村私廚等名店，只要看餐廳門口是一處向內凹地，整棟純白建築的便是了，由於晚餐訂位時段設定17:30、18:00、19:40、20:10等主要以控制人流，所以有許多和我們同訂位時段的會在門外等候，清場後才能入場。
野驢小餐館 Wild Donkey 餐廳環境
在還沒有接觸『野驢小餐館 Wild Donkey』之前，就已知得知主廚Fudy Chen與主廚江振誠攜手在頭城經營的餐廳「CÔTE À CÔTE」，端看餐廳外觀到內裝，只有潔白素雅落落大方的歐陸風情，善用拱型線條，幾盞壁燈點亮，擺上木椅餐桌，溫馨的小餐館格調就完全被勾勒出來，氣氛雖有，但美中不足之處便是桌間距離太近，若說是情侶約會聊天可能會有點彆扭就是了。另外餐廳內是有包廂的，有關人數和低消，都可以在線上訂位看說明。
野驢小餐館 Wild Donkey 菜單
『野驢小餐館 Wild Donkey』菜單就是這張簡簡單單、選項「精緻」的菜色，算算從沙拉、冷盤、前菜到主餐，全綜合在一起任憑單點，隨意自己定調今晚要怎麼吃、吃多少，反正每人低消1000元，想用肉類排餐也行，只想前菜配義大利麵也可以，很輕鬆，不過就是飲料選擇太少了，目前只有酒水，如果能再多些茶飲、咖啡的會更周到一些。
餐前麵包
既然主調為法式餐酒館，當然餐前麵包少不了，盤中裝填了奶油灑海鹽，搭配麵包切片，可惜不是溫熱烘烤，不然奶油熱熔抹上滋味更加分，麵包切片吃起來好似酸種般有著豐富的咀嚼彈性，口感扎實是我喜歡的歐式麵包。
屏東無花果與布拉塔起司和熟成火腿 鹽水哈密瓜和梨山水蜜桃$480
光看到這盤菜的食材描述，就讓我回想起義大利的旅遊時光，像顆布袋湯包的布拉塔起司，切開後配著柔腴無花果、水蜜桃與哈密瓜的芳甜汁水一同入口，風乾火腿鹹香陪襯，順著絲滑潤澤的橄欖油，來自地中海的清爽滋味，佐麵包真是絕配。
生菜沙拉
這其實並不在菜單上，單純是因為當天餐桌上的蔬菜不足，很想要點些生菜沙拉，而催生出服務人員幫我們特別準備的綜合生菜盤，也可以說是隱藏版菜單啦，綜合萵苣、小松菜淋上橄欖油醋，蘋果片、番茄等水果再刨上嘉義農場自製熟成的乾乳酪絲，很謝謝『野驢小餐館 Wild Donkey』的貼心服務。
蒸海蛤與透抽和黃瓜濃湯、九層塔醬薯條$450
這是碗湯菜來著！碟碗上的九層塔醬薯條堆得高整，不說還以為整份都是薯條，看不到底部是甚麼樣，直到吃了幾根熱燙涮嘴的薯條後才發現底部原來是碗湯，濃稠油潤的黃瓜濃湯綜合了蛤蠣、透抽的飽滿鮮味，湯中集結來自食材本身的鹹鮮，只是整個菜色設計有點味道上下搭不起來，而且薯條難免浸潤湯中變得濕糊綿軟的，頓失口感，稍鹹可惜。
燉嘉義牛臉頰肉與奶油玉米$450
這道可以當作主餐亦可當作配菜，可以拆三層重點來吃，酥炸洋蔥圈喀滋薄脆，洋蔥切的飛薄，直接趁熱拿在手上開吃，激發快樂多巴胺 ，再來第二層像是厚切牛舌般的方塊狀，是使用嘉義農場的牛臉頰肉，肉質本身咀嚼特性屬於扎實口感，帶筋肉膠質，經過滷煮入味嫩化後再煎，讓這牛臉頰肉刀叉就能輕易剝離，又保有纖維絲絲入扣的嚼感，還有底下Q軟彈糯吃來甜滋滋的奶油玉米，整體搭配起來豐富有多層次，是我很喜歡的一道菜。
伏特加番茄奶油水管麵與章魚$360
這道「伏特加番茄奶油水管麵與章魚」讓我完全對『野驢小餐館 Wild Donkey』法式餐酒館的定調完全改觀，我想更貼切的應該是義法、甚至歐陸餐酒管會更貼切，樣褲帶麵般寬，蜷捲成一圈的水管麵，吃來帶點硬的口感，恰撘濃稠番茄奶油醬的厚重，義大利麵一端上桌，撲鼻而來的豐富奶香讓我印象深刻，果真一吃就對味的喜歡；對我來說，好吃的義大利不是食材要多豐富，反而是陪襯的醬汁才是關鍵，這也是我遊歷一趟義大利後才深深體認到的事。
Wild Donkey 野驢小餐館 餐廳資訊
- 線上訂位
- 可刷卡
- 收10%服務費
- 營業時間：平日 17:30–22:30；假日 11:30–14:00, 17:30–22:30 (週日、週一公休)
- 電話：0912-390-398
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號
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