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大安區餐酒館|立秋 Li Chiu。藏身住宅區一位難求歐陸餐酒館

立秋

新開幕還在試營運階段就一位難求的餐酒館『立秋 LiChiu』,餐廳地點和其經營模式同樣低調,幾張IG照片,FB幾乎是停擺狀態,然短短幾個月『立秋LiChiu』卻已累積不少Google好評,每次網路訂位開放幾乎是秒殺擠破頭的程度,幾次候補也沒能等上,最終撿到了一次空位,熱切前往品嘗拜訪!

立秋 Li Chiu 歐陸餐酒館推薦

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近來台北餐酒館型態越有餐廳營運模式,百坪佔地、豪奢裝潢蔚成市場主流,但仍有默默耕耘,講求烹煮技藝的餐酒館隱身台北街頭巷尾,好比這次推薦的『立秋LiChiu』,小而精,不論氣氛營造或烹飪料理都有著水準之上,反而適合首重食物本身滋味的饕客們!!

立秋 Li Chiu 交通位置與停車場

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坐落台大學區周邊,辛亥路二段住宅區內的『立秋 LiChiu』,從捷運科技大樓站步行約9分鐘距離,如果是開車,除了附近巷弄付費停車格之外,也可以停在龍門國中地下停車場,如果是首次到訪,建議設一下導航,因為『立秋Li Chiu』招牌並不顯眼,如同私人宅邸般的水泥圍牆,是間絲毫不招搖的餐酒館!

立秋 Li Chiu 用餐環境

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穿越大門後還得繞過外環迴廊,一道道關卡營造像是來到私廚般神秘,轉彎後發現已有服務人員開門迎接,『立秋LiChiu』目前訂位分為兩個餐期,晚餐17:30以及20:00兩批次,或許試營運期間,仍保留少許空桌給現場零星散客,所以現場並未有客滿情況

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正值盛夏,天黑得晚,走進餐廳內對比之下更顯朦朧昏暗,開放式廚房貼著吧檯和幾張高腳椅,深褐色木紋基調搭配黑色霧面掛燈,幾盞黃光暈染下,百葉窗扇透出幾絲光線,確實有幾分餐酒館原型姿態,餐桌有圓有方,靜謐而不互相干擾,算算滿席約莫二十座次,也難怪『立秋Li Chiu』會這麼搶手!

立秋 Li Chiu 菜單

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燈光濛暗,考驗拍照技術之外,眼睛看菜單也是頗吃力,從菜單脈絡推敲『立秋 LiChiu』自成一格的歐陸餐酒館路線,從開胃前菜、主餐以至甜點,樣式遂不多,但食材的運用與創新搭配,還是讓人一下難以抉擇,其中明星菜色爐烤鑲餡全雞是需要事先預訂,如果有興趣的可以試試!

立秋 Li Chiu 酒單

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提供白酒、紅酒以及單杯,軟性汽泡飲品、熱咖啡和茶飲也少量供應

立秋 Li Chiu 慢慢弄絲綢乳酪烤時蔬$360

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久聞慢慢弄絲綢乳酪,今日一吃如絲綢般滑順的手撕彈性,幽微乳韻又結合了馬札瑞拉起司的嚼感,好喜歡!

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作為今晚餐桌上唯一的蔬食料理,率先登場的爐烤芥藍,襯墊以絲瓜、瓠瓜、佛手瓜等三種不同氣息瓜種調製而成的醬底,攪打如奶拌醬的存在,烤芥藍泛著焦氣,碧綠粗梗纖嫩多汁,點綴茴香作為傳達風味的引子,是這道菜的驚喜亮點!

立秋 Li Chiu 辣味洋蔥燴羊雜$450

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傳統烤羊排搭配薄荷醬的吃法,『立秋 LiChiu』稍加轉換改以羊雜包入Pita皮塔餅,扮演抹醬的新鮮薄荷醬同樣有著去腥除羶的作用;其實我不太吃羊,懼怕那股「騷」味,尤其內臟處理不好還帶腥,但在侍者的解說下又躍躍欲試,最終吃得相當滿意,跟我同樣怕羊肉的,放心吃吧!

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拿在手上暖烘烘的Pita餅,薄而輕巧,薄荷醬新鮮調製,有糖初溶化的黏稠,直接塗抹在口袋餅內側,再塞入羊雜,像是小漢堡般的一口咬下,濃腴柔潤帶點辛香辣度的羊雜,時而彈脆,時而軟滑,內臟飽滿濃厚的獨特氣息與層次口感,是吃這道菜最享受的地方

立秋 Li Chiu 炭烤戰斧豬$1480

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目前『立秋 LiChiu』主餐樣式並不多,也因此對於肉類的品質更講究,其中桂丁雞更是須提前預訂,現場點是吃不到的菜色,而今天點的這款戰斧豬排嚴選彰化永隆牧場的花田喜彘豬,特色在於八分熟度即可享用,不吃牛者又無預訂雞肉主餐,肯定要試試炭烤戰斧豬,大約是兩人共享的份量

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媲美伊比利、盤克夏等精品豬肉的花田喜彘豬,肌理間的油脂含量豐富且肉味香濃,無須繁複調味,單純煎烤至八分熟,肉色還透著嫣粉漸層,單純淋上子排熬煮芥末籽醬汁,搭配爐烤醜豆以及醃漬櫻桃蘿蔔,刀面輕切,能感受到肉質細緻而緊韌,乍看肥厚油脂的部分嚼起來卻異常彈脆,絲毫沒有油膩噁心感,外層直火燒烤的焦氣縈繞,點綴的櫻桃蘿蔔酸盈解膩,是道很享受無負擔的主餐!

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今晚發生一些用餐上的小插曲,不免掃了興致,雖然服務人員及時做了處理,但內外場整體來說都仍有改進與調整的空間,撇除部分,『立秋Li Chiu』餐食亮點仍有驚豔之處,期待調整步伐,服務更完善!

立秋 Li Chiu 餐廳資訊

  • 需訂位可刷卡收10%服務費
  • 營業時間: 17:30–23:00 (每周日公休)
  • 電話:(02)2732-9060
  • 地址:台北市大安區辛亥路二段171巷9號1樓

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