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【南港區泰式料理】右手餐廳 。新泰式風格膳食料理 – THAIHAND (熄燈)

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

港中國信託金融園區美食餐廳也開始有些新面孔,位在中國信託B棟1樓才新開二個月的THAIHAND右手餐廳,是美式餐廳貳樓旗下的新品牌,從美式餐廳跳到泰式料理似乎領域跨得有點大,或許THAIHAND右手餐廳嗅到了市場上對泰式料理的束縛,為突破大家對於泰式料理單點菜的規則,推出套餐定食的點餐方式,讓泰式料理也能單人獨享,不用再揪人上餐廳,也讓一年多前發跡於台北公館的THAIHAND右手餐廳,又火速在南港設立二店

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
酸辣鹹香的泰式料理越來越受到歡迎,台北泰式餐廳也越來越多元普及,還記得早期想吃泰國菜,第一個想到的是瓦城泰式餐廳,至今瓦城就如同麥當勞般,似乎是一種風格料理的代名詞,卻並非想要嚐鮮的第一首選了;市場上有以泰式道地料理、泰式浮誇視覺系、或是泰國原汁原味海外分店著稱的泰式餐廳,不同訴求也把消費者胃口養大,唯獨少有將泰國菜以套餐定食的方式呈現,THAIHAND右手餐廳抓到了市場差異性

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
泰國傳統的飲食禮儀與禁忌很似印度,慣以純潔高貴的右手進食,而用左手拿取不潔之物,以對食物表達重視之意,這項標記是THAIHAND右手餐廳命名之靈感來源,用以表達出對不同飲食文化交流的敬意
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【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

THAIHAND右手餐廳的空間設計很有年輕俏皮的風格,在傳統的橘紅色調和木質基礎下,用壁紙花磚創造出愉悅輕快的節奏感,以原始叢林為主軸,生機盎然充滿活力的圖像壁畫,展現出餐廳的定位與吸引的客層,是非常『年輕』的泰式餐廳

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
也因為一人就能獨享泰式料理為號召,座位的規劃也在吧檯設置了個人座,當然也迎合這裡商辦需求,提供十人以上的座位設計,其餘多是二~四人座位,位滿情況下用餐時間限定90分鐘

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
以泰式定食套餐為主軸,推出11種主菜供選擇,像是咖哩雞、檸檬魚、椒麻雞、打拋豬等常見菜色,或是泰式炒飯、河粉為主的套餐,最貴套餐不超過四百元,如果人多就可以點不同主餐一起搭配吃,只是換個形式,都能吃到不同餐點

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
套餐內含涼拌青木瓜絲、女婿蛋、咖哩蝦球等開胃小菜,還有椰漿雞湯、茉莉香米飯以及主菜,單人享用相當豐盛,如兩人以上,也可以單點蔬菜佐食,比較要注意的是THAIHAND右手餐廳白飯不是無限量供應,續碗要加點!

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
幾款泰式飲品和甜點也都採平價路線,菜單左右都有對照說明,一目了然
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【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

卻克里香酥王子魚|$380

卻克里王朝意旨曼谷王朝,冠上王朝的菜名背後有個小故事,相傳被譽為泰國之父的拉瑪五世朱拉隆功大帝之子,因魚的外型而不敢食,御廚苦心設計出的一道料理,不論故事真假,當初也是看到卻克里香酥王子魚的廣告招牌而被吸引用餐的

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
套餐中有包含三道小菜,經典的泰式涼拌青木瓜絲、女婿蛋和金黃蝦球;泰國街邊小吃女婿蛋也就是泰式炸蛋,將水煮蛋裹粉油炸,並淋上羅望子汁、蒜酥、辣椒、醬油調和的沾醬

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
金黃蝦球則取代大家最愛的月亮或金錢蝦餅,同樣以花枝漿包裹整條新鮮蝦仁,咬下彈牙有勁,裡面用了咖哩調和味道,似乎加了豇豆增加脆度,也附上了梅子醬佐食,是配菜中表現最好的一道小菜

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
可惜泰式椰漿雞湯只有形式上的調味,很沒有靈魂的一道湯品

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

卻克里香酥王子魚好吃的秘訣在於外層的酥炸裹粉,細緻酥脆且帶有豐富的層次香氣,炸後的魚塊不滲油,且魚肉濕潤柔軟,口感類似七星鱸魚和曼波魚的綜合體,我覺得相當好吃

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

新鮮的泰國蝦餅與在曼谷餐廳吃到的一樣,這是這般濃郁的蝦味伴隨著黑胡椒強烈的尾韻

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

香辣蝦醬高麗菜|$100

加入紅蔥頭、蒜末和蝦醬、特製辣椒醬快炒的高麗菜,鹹香有味份量足,用熱炒店的價格,享受餐廳等級的服務

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

手工綠咖哩椰汁雞|$295

套餐內容物都是一樣的,而泰式咖哩的主餐除了綠咖哩之外,還有另一款南泰咖哩雞,泰南菜比較偏甜、愛用椰奶調和,適合不太吃辣咖哩的人來點,而這道綠咖哩椰汁雞是所有主餐中辣度最高的一道菜,與辣椒的衝辣不同,綠咖哩比較屬辛味的辣感

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理
以綠咖哩融合椰奶為醬底,以雞腿肉取代澀口的雞胸肉,並加入豇豆末來提升整體口感,椰汁咖哩雞中有檸檬葉的獨特酸香,伴隨著濃郁強烈的奶韻,自己還蠻怕這個味道,不過喜愛吃椰汁咖哩的K先生吃的不亦樂乎

【台北南港】THAIHAND右手餐廳。新泰式風格膳食料理

THAIHAND右手餐廳推出經濟實惠的泰式定食,如同瓦城集團推出的大心泰式麵食,定位明確且價格親民,降低餐廳消費的門檻!

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THAIHAND右手餐廳 (南港中信店)

可訂位 / 可刷卡 / 收10%服務費
營業時間: 11:00–15:00, 17:00–21:30
營業電話: 02-2782-9822
地址: 台北市南港區經貿二路186號1樓(南港軟體園區站)

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