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信義美食|Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林都會餐酒館

Thai J 泰式料理餐廳

由時裝品牌 Jetezo 跨界投資,與泰國清邁 WOO CAFE 共同打造的泰式餐廳 Thai J,將花卉園藝結合泰式料理,隨處可見的花草植物妝點下,使得整個用餐場域極具生命力,真實版的都會叢林每天都在 Thai J 呈現,2016年在台中開幕時就已迅速掀起話題,許多網美們也將Thai J 泰式餐廳列為拍照聖地,如預期的,一年後 Thai J 也插旗台北!

Thai J 泰式料理餐廳 信義區泰式餐酒館

Thai J 泰式料理餐廳
Thai J 泰式料理餐廳

近一年來除了國人前往泰國旅遊的人數越來越高之外,泰式料理也愈來越受到歡迎,就連曼谷名店NARA Thai Cuisine也來台展店,不讓 NARA 專美於前,Thai J 泰式餐廳台北首店也開在熱鬧的信義區ATT 4 fun 10樓,餐廳位置的前身是stream restaurant & lounge,也是非常有氣氛情調的餐酒館,不過現在已改Thai.J泰式餐廳

Thai J 泰式料理餐廳 用餐環境介紹

Thai J 泰式料理餐廳
Thai J 泰式料理餐廳
Thai J 泰式料理餐廳

突破以往大家對於泰式餐廳的刻板印象,Thai.J以花卉草木為主題,將鮮花植栽搬到室內,大膽的用色以及豐富生動的壁畫,彷彿置身熱帶雨林之中,與窗外車水馬龍的高度反差讓覺得新鮮有趣

Thai J 泰式料理餐廳
Thai J 泰式料理餐廳

若用熱帶雨林來形容Thai.J似乎又不是這麼貼切,狹長型的走道空間善用燈光的色彩調和來豐富視覺,歐式貴族風格的布紋座椅以及水晶吊燈,又將原始叢林染覆一層時尚夢幻的優雅氣息,徹底征服每個女孩的心

Thai J 泰式料理餐廳 菜單與價目表

Thai J 泰式料理餐廳

同樣戶外座位也能欣賞到101的夜景以及煙火,不過目前Thai.J非常嚴格的執行90分鐘用餐限制,以及每人400元低消,如果沒客滿的情況下照樣會趕客,是身為消費者的我比較不解的!?

Thai J 泰式料理餐廳

Thai.J 網羅清邁泰籍主廚坐鎮,主打泰北風味的風味料理,雖說如此,但我覺得菜色的部分大多還是迎合台灣口味而做出一些調整,不是說不好吃,而是餐廳的優美環境大過於味覺的新體驗,在親自走訪曼谷,以及吃過台北泰美、心泰兩間正宗泰北原始泰式料理後,要找到能並駕齊驅的還真不容易。

Thai J 泰式料理餐廳 食記

Thai J 泰式料理餐廳 泰式米沙拉$380

Thai J 泰式料理餐廳

這道泰式米沙拉豐富柔美的色彩,拍照效果一百分,自然而然成為Thai.J的招牌菜,如同NARA Thai Cuisine的招牌椰子冰一樣,都是以視覺取勝的菜色,泰式米沙拉會由侍者進行桌邊服務,現拌現吃還滿足了消費者愛用手機先餵食的需求

Thai J 泰式料理餐廳 宛如調色盤繽紛的辛香料

Thai J 泰式料理餐廳
Thai J 泰式料理餐廳

配料的部分備有青蘋果絲、豇豆、香茅、檸檬葉、蝦粉、肉鬆、小黃瓜、辣椒粉、葡萄柚等11種泰式辛香料,而米飯的部分紅色則是用火龍果汁蒸煮,另一個則是用蝶豆汁調和出寶石藍的完美色澤,食材與米飯預拌後加入魚露的特調醬汁,就是泰式米沙拉

Thai J 泰式料理餐廳

吃起來有點像冷的炒飯,只是熟悉的香料換成泰式風味的香茅、檸檬葉,水果入菜的部分似乎在泰南一帶比較常見到,Thai.J的泰式米沙拉也算是把泰北泰南菜融合吧!?食材部分都算是清爽,唯獨香茅、檸檬葉的滋味突出,還好是肉鬆的出現緩和了味覺上的辛辣刺激

Thai J 泰式料理餐廳 酸辣海鮮涼拌$380

Thai J 泰式料理餐廳

這道泰式涼拌海鮮在調味上雖然沒有泰北這麼的濃烈,但以不常吃泰式料理的人而言,這樣的酸甜滋味恰好,豪邁的以整枝帶頭鮮蝦入菜、魚片以及花枝,佐配菜的部分則是用了大量芹菜、洋蔥、香菜來提味,豐富的番茄與檸檬汁的提酸,配海鮮真的非常對味!

Thai J 泰式料理餐廳 金錢蝦餅$300

Thai J 泰式料理餐廳

以厚度和脆度而言,Thai.J 表現都是相當有水準的,不過金錢蝦餅這道菜色已經是非常基本款的,在台北許多數得出名號的泰式餐廳大多也都做得相當不錯!

Thai J 泰式料理餐廳

除了紫蘇梅醬,另一疊是泰式酸辣醬,咬下的每口都能吃到新鮮的大尾蝦仁,用料也很有誠意

Thai J 泰式料理餐廳 清邁鹹蛋黃炒中卷$380

Thai J 泰式料理餐廳

以蒜末、辣椒和蔥段拌炒大量的鹹蛋黃,花枝也是以切花的方式呈現,不論口味和擺盤都比較偏向台式的作法

Thai J 泰式料理餐廳

花枝能吃到濃郁的沙感與蛋黃鹹香,不過少了點焦化起泡的香氣,加上醬底太過濕潤少了點鑊氣,但整體還是頗為下飯!

Thai J 泰式料理餐廳 脆皮豬肉炒芥藍$280

Thai J 泰式料理餐廳

在泰國我很愛點豬五花炒各種蔬菜,因為泰式作法上喜歡將帶皮豬五花先醃漬後烤再炸,鹹香焦酥的豬肉蒜炒芥藍,滋味甚好且嚼勁十足,但就是少了炒得謢氣,以及芥藍不夠爽脆有點懨懨的問題,比較可惜!

Thai J 泰式料理餐廳 綠咖哩雞$280

Thai J 泰式料理餐廳

今天唯一沒有吃到的就是綠咖哩,不過用餐過程姊妹淘一直說雞肉很嫩,甚至吃不完的咖哩也被打包,看起來很受好評!

Thai J 泰式料理餐廳

撇除用餐90分鐘的限制,不得不承認這樣的設計概念真的很吸引人,與姊妹好友們吃完飯後仍依依不捨的逗留徘徊在餐廳內拍了許多相片,喜歡拍照的姊妹淘們相約Thai.J絕對可以滿足!

Thai J 泰式料理餐廳 餐廳資訊

  • 基本資訊
    • 可刷卡 可訂位 收10%服務費
    • 營業時間
      • 平日 11:30~02:00、17:30~22:00
      • 六日 11:30~02:00、17:30~22:00
    • 電話 11:30~02:00、17:30~22:00
    • 地址 台北市信義區松壽路12號10樓

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