台北西區一帶美食小吃臥虎藏龍，首當捷運大橋頭站附近乃是兵家必爭之地，匯聚以大橋頭為名的店，好比今天吃的『大橋頭老牌筒仔米糕』，榮獲米其林推薦，不管選肥肉還是瘦肉米糕，只要淋一匙特製辣椒醬，吃來噴香阿，大夥口中的大橋頭米糕，說的便是這間『大橋頭老牌筒仔米糕』，菜單招牌還有海陸湯，豬血、豬肝都很受到老饕歡迎，用餐時段都得排隊，可以利用外送服務哦!
大橋頭筒仔米糕 交通位置&停車場說明
民國六十二年創立的『大橋頭老牌筒仔米糕』位在延平北路三段上，雖然大家都說是延三夜市美食，但大橋頭米糕只做早市，下午四點便打烊收攤，晚上逛夜市時是吃不到的；從捷運大橋頭站1A出口步行2分鐘就能看到『大橋頭老牌米糕』，沿途還會行經灶頂原汁排骨湯高麗菜飯、祥記純糖麻糬，斜對面正是也獲得米其林推薦的延三夜市美食施家鮮肉湯圓，老牌張豬腳也不遠；如果開車過來，建議可以停在延平國小停車場，收費相對便宜，走過來只需3分鐘。
大橋頭筒仔米糕 用餐環境
算算店裡二、三十個座位，店家速度快，客人吃的也俐落，每十分鐘可以翻桌一次，可想而知『大橋頭老牌米糕』生意多好了吧，不管內用外帶都得排隊，因為空間不大，所以內用一率等點餐完由工作人員安排入坐，很簡單的小吃店場景，環境乾淨不油膩髒亂，只是安排到大桌時要有與陌生人併桌的風險哦!
大橋頭筒仔米糕 菜單
店裡只賣單一主食米糕，有瘦肉、肥肉可選，豐富點的可以再單點滷蛋、貢丸或福州丸，配碗湯就是完美的「一套」。『大橋頭老牌米糕』主體雖然是米糕，但湯品選像可多元，有豬血、丸子、蚵仔、豬肝，最具招牌的便是豬血和豬肝的雙豬湯，另外我則推薦由蚵仔提鮮的雙拼湯、海陸湯，點餐完自行端到桌上，店員隨後會送湯來。
大橋頭筒仔米糕 肥肉/瘦肉米糕$35
小鐵碗，裝著剛從蒸櫃裡倒出來的米糕，米糕是粒粒分明不拖泥帶水的粘度，切成薄片的瘦肉不柴口，配上1/8顆滷蛋，老饕級的吃法就是把米糕拌開，加上一大匙辣椒蘿蔔乾，吃來真是一絕，鹹辣開胃，難怪外帶辣椒蘿蔔要另外加價，就是怕大家吃多了!
如果敢吃肥肉，建議直接點下去，米糕在蒸的過程中肥肉油脂滲入碗底浸潤米粒，吃來比瘦肉多了香氣，肥肉更是入口即化一點不油膩，兩三下就解決吃得精光，倒讓我想起另一間愛店，南機場夜市的曉迪筒仔米糕。
大橋頭筒仔米糕 雙拼湯$75
有不少推薦『大橋頭老牌米糕』的豬肝湯，從食材備量來說這豬肝確實切得薄，但我更偏愛有蚵仔增鮮的雙拼湯，加了豬血配對，豚骨湯頭中有酸菜、薑絲、韭菜段與少許沙茶醬，滋味好比有黑豆腐美譽的大鼎豬血湯，雖然豬血沒有大鼎來得如豆腐般絲滑，但也不差，吃起來表面如愛玉般光滑不帶氣孔，且飽滿的蚵仔讓湯鮮味濃，實在好喝!!
大橋頭老牌筒仔米糕 用餐資訊
- 營業時間：07:00–16:00(每周二公休)
- 電話：(02)2594-4685
- 地址：台北市大同區延平北路三段41號
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