燒喔抄手麵食館｜500碗推薦媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯！東區小吃推薦

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台北東區小吃〈燒喔！抄手麵食館〉是我最好奇的500碗美食名單，網路上有鄉民盛讚〈燒喔！抄手麵食館〉的排骨蛋炒飯可比擬鼎泰豐，隱身在《捷運忠孝復興站》附近的安東街，擁擠簡陋的小店，生意卻是好得嚇嚇叫，點了排骨蛋炒飯，果真名不虛傳!!!

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燒喔！抄手麵食館在哪裡？

〈燒喔！抄手麵食館〉位在熱鬧的台北東區，從捷運忠孝復興站1號出口的安東街上，走路只要3分鐘就到，很少來安東街覓食，只吃過鼎鼎有名的胖子小吃部，往裡面走還有很多上班族光顧的小館，而〈燒喔！抄手麵食館〉更隱密，是非常簡陋的小吃店，非常擁擠，中午用餐時間外帶也得排隊。

應該說寸土寸金的台北東區開小吃店，沒有甚麼用餐環境可言，擁擠悶熱是一定，雜物堆放還有面臨人少併桌的可能，但用餐人潮沒少過，還有很多是電話訂餐的，外帶的，全都要等!!!

雖然是抄手麵食館，菜單上也大多是抄手品項變化出的麵點，但老饕都知道〈燒喔！抄手麵食館〉必吃的是蛋炒飯系列，而且一定要配炸排骨。

猶記得一入座拿了菜單，工作人員就說趕時間就不要點排骨和炒飯系列，心想，我就是要來吃排骨炒飯，那就等吧，果然一等就是15分鐘，但食物送上桌，那香氣告訴我等待是值得的。

先說說這排骨吧，肉厚飽嘴且肉質嚼感有筋膜的韌彈性，且炸起來帶油香又濕潤，還有最終殘留粗黑胡椒的尾韻，扎實的好吃好啃，吃得屍骨無存，讓我想到青島排骨便當的炸排骨。

但最驚豔的莫過於這盤炒飯，只有青蔥蛋炒沒有任何配料，很純粹，但要炒得好吃更看功力，〈燒喔！抄手麵食館〉蛋炒飯炒得是乾淨俐落，蔥香蛋醇完全釋放，不油不乾且粒粒分明，每口吃得清香素雅卻滋味難忘，在搭配佐料辣椒吃得更是欲罷不能，500碗不是給假的。

〈燒喔！抄手麵食館〉不只蛋炒飯好吃，點的鮮菇雞湯也很實在，用的是新鮮香菇切片，分量多到絕對有一大朵，湯底吃得出是新鮮大骨熬湯，清甜的味道很解膩。

三四塊的去骨雞腿肉嚼感也嫩，好似吃到港式滑雞煲仔飯，很不錯，如果到東區只想吃個小吃快速解飢，避開尖峰時段，點份〈燒喔！抄手麵食館〉的排骨炒飯吧!!