周末到南港展覽館看生技展結束後肚子才感覺到飢餓，還不到吃晚餐時間想吃個點心
恰巧K先生獲得情報在南港有間知名的必吃美食-老張炭烤燒餅
聽說其中人氣最旺的胡椒餅是好吃到連冷了都非常好吃
突然讓我想起住在南港的小娟也提起過，是南港第一名的小吃啊!!!!
店門前來往的臨停車輛占滿半個車道，全部都是衝著老張炭烤燒餅而來
不間斷的排隊人潮讓師傅們的手全沒停過，才剛烤好的酥餅就起鍋賣完
價目表上寫得非常清楚，每個品項都有不同的供應時間
最熱門的胡椒餅竟然在週日沒賣，撲了個空!~
但也因此買到了週末才有賣的小鹹酥餅
買鹹酥餅的客人都是10個以上的數量起跳，所以每盤一出爐瞬間秒殺賣完
隔壁包餡桿製的婆婆忙到話都沒時間說
小酥餅 $12
張老的鹹酥餅比在湖光市場知名的鹹酥餅再小巧些，男生約估計兩口就可解決的大小
最讓人難忘的是層次分明的餅皮酥的叫人眼睛一亮
外皮焦氣濃厚，堆疊的麵皮混合著酥油是入口即化啊
鹹酥餅包的是是青蔥肉餡，妙的是看不到肉末卻吃得出肉香
餅中心越接近肉餡顏色較暗較深些，也是整個酥餅最有滋味之處
第一次上門不敢下手太重，剛買了兩三顆耐不住餅香誘惑在店門口速戰速決
美味的酥餅讓我意猶未盡，隨即再排隊補貨!!
甜酥餅 $15
長得甜酥餅外皮灑上白芝麻，裡面包的是白糖餡
芝麻已被高溫烤到顏色轉為焦黃
才輕輕一咬，餅皮如雪花般的片狀掉屑，吃得胸前滿身皆是
腦海裡浮現的是馬卡龍算甚麼，台式甜燒餅更酥更可口
嬌貴的輕輕一碰就解離或破碎，足見火侯掌控功力了得
芝麻燒餅 $15
以些許黑芝麻粒來做區別，表示燒餅包的是芝麻餡
其餘外觀形狀、大小皆與甜燒餅無異
薄薄的一層黑芝麻餡不甜不膩，味道比甜燒餅更濃郁
要說挑剔的話就是芝麻餡若能再厚些會讓人吃起來更有滿足感
以上三種口味花不到三分鐘隨即嗑光，足以說明老張炭烤燒餅極致的美味
難怪獨佔南港區小吃美食的寶座，更是稱霸大台北地區最好吃的胡椒餅
現在的我滿肚子裝滿了酥餅，又提著一袋回家
而且，我已經在規畫安排周六專程來排隊買胡椒餅……..(摩拳擦掌)
南港中信美食延伸閱讀
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老張炭烤燒餅
電話：02-2783-5591
營業時間：胡椒餅周二~周六14:00~19:00
三角餅周二~周日06:00~11:00
小酥餅周六07:00~11:00
(周日07:00~11:00、14:00~19:00 周一休)
地址：台北市忠孝東路7段602號
