臨時和蘋姊約吃飯,恰逢周一又是青黃不接的午後, 加上範圍鎖定信義區餐廳,能好好吃飯的地方不多,隨興找上微風南山《石研室爆炒石頭火鍋》,醉翁之意不在酒,重點是寒冬中白煙蒸冒,無受限時間壓力下能邊吃邊聊,這時的《石研室爆炒石頭火鍋》倒也成了最好的聚餐選擇
Contents
石研室石頭火鍋 鄰近信義新天地
從台中起家的《石研室爆炒石頭火鍋》一路向北擴張,目前全台有六間分店集中台北、桃園和台中, 今天到訪位在微風南山B2《石研室石頭火鍋》,本來想說只是隨興吃個火鍋,很輕鬆的, 加上又是平日午後的離峰時段,還好!我的個人習慣都會先訂位,不然到了微風南山《石研室》現場還真的客滿, 餐間都有人在候位,建議大家還是網路訂位比較保險
石研室石頭火鍋 菜單
主要推出七款風味石頭火鍋以及一款涮涮鍋,搭配牛、豬、雞肉、蛤蠣、鮮蝦等肉類海鮮,每鍋接含附餐主食, 還有無限量供應吃到飽的蔬菜吧,飲料吧,單鍋價格約3~4百之間, 很適合學生族或是小資族群吃到飽,如果想要豐盛一點,可另外加價增量肉類,或再進行鍋料單點
《石研室石頭火鍋》另有推出雙人套餐組合,雙鍋套餐組合價格優惠之外,還一併享有海鮮盤、滷味以及排骨酥一份, 如果雙人開鍋不知怎麼點,直接看人氣超值六件組吧!
石研室石頭火鍋 食記
自助蔬菜吧有提供14種根莖蔬菜、綜合菇類以及少數兩三種火鍋料,對應小火鍋價格來說,《石研室石頭火鍋》有無限量供應的蔬菜吧,算是挺超值啦,只可惜沒有豆腐覺得少了甚麼;同樣路線讓我想起皇室秘藏鍋物旗下連鎖品牌『這一小鍋』,也是平價個人涮涮鍋
另有提供基本款飲料、醬料專區,飲料的部分差強人意,沾醬則豐富許多, 七八種的辛香調料該有的不缺,尤其是沙茶醬,吃石頭火鍋就是要蘸沙茶醬才對味
石研室石頭火鍋 台灣尚好香草豬肉鍋
這類興起的連鎖平價小火鍋,吃得是一種隨興氣氛,但就少了些儀式感,怎麼說!? 石頭火鍋最為人樂道的就是要在顧客面前爆炒麻油,洋蔥魷魚和肉類同鍋,最後再倒入秘製沙茶醬, 任誰都會臣服在這香味底下啊,可惜《石研室石頭火鍋》是在廚房炒完才端出,那最享受的時刻被剝奪了….
蘋姊點了增量的香草豬肉,端上桌時雪白脂膏堆疊畫面還蠻美的,雖然肉片略薄,退冰後容易碎裂, 但對比價格來說,也算是誠意十足,肉片有肥有瘦吃起來不會無聊
搭配的附餐主食,其中白飯、科學麵、滷肉飯都不須加價,其他像是麻油麵線、月月見香腸飯、油蔥關廟麵等都須加價, 因為晚點要去喝咖啡聊是非,所以我們就只點了白飯配鍋,事後想想,當初怎麼沒有點月月見香腸飯,好像很好吃!
石研室石頭火鍋
和香草豬肉鍋比起來香氣和口味都略重的六杯雞鍋,在天冷時喝起來真是爽,湯頭中溫順酒韻, 有著爆炒後釋放的蒜香以及慢火熬出洋蔥的甜,最讓人聞香酥麻的靈魂是麻油,和帶皮雞腿肉就是如此契合, 味道介於麻油雞和花雕雞之間,加上各種根莖蔬菜和豬血糕,服務人員還會桌邊巡場加湯,還不錯!
石研室-石頭火鍋專賣店 餐廳資訊
- 可刷卡 可訂位 收10%服務費
- 營業時間
- 平日 11:00-20:30
- 六日 11:00-20:30
- 電話 (02)2722-6692
- 地址 台北市信義區松智路17號B2(微風南山B2)
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台北宵夜 | 30 | 59,747 | 2024-08-04 |
台北蛋餅 | 10 | 19,447 | 2024-02-07 |
台北甜湯 | 13 | 1,971 | 2024-04-24 |
台北湯圓 | 10 | 1,791 | 2024-05-14 |
台北麵包 | 14 | 29,816 | 2024-04-01 |
台北甜點 | 10 | 4,380 | 2024-03-17 |
台北滷肉飯 | 12 | 16,808 | 2024-08-11 |
台北豆花 | 14 | 6,576 | 2024-05-14 |
台北咖啡廳 | 26 | 39,224 | 2024-07-04 |
台北麻辣小吃 | 12 | 2,823 | 2024-08-09 |
台北中式早餐店 | 15 | 4,062 | 2024-08-13 |
台北麻醬麵 | 10 | 9,535 | 2024-01-01 |
台北漢堡 | 10 | 8,223 | 2024-01-03 |
台北中式點心 | 10 | 6,051 | 2024-08-05 |
台北豆漿 | 10 | 776 | 2024-08-13 |
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台北泰式料理 | 16 | 45,520 | 2023-12-29 |
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台北港式 | 10 | 5,316 | 2024-07-19 |
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