無意間探訪的台菜餐廳『丰禾台味風格料理』在Google評論上有極高分數與破萬筆則數，走進才發現「丰禾」是隸屬王品集團旗下，主打經濟實吃的現代台菜料理，位捷運松江南京站出口秒到，平日午餐時段幾乎被上班族包場，我想「丰禾」應該是王品餐飲集團中看似最低調確默默賺錢的餐廳了！
丰禾台味風格料理 在哪裡？
『丰禾台味風格料理』有著絕加的地理位置，從捷運松江南京站5號出口就到，不過餐廳位在二樓，沒有電梯，對行動不便的長輩和嬰兒推車不方便，訂位時要注意！
二樓門口前有一排候位區，顯見假日人潮之精彩！
丰禾台味風格料理 餐廳環境
王品首次跨足台菜的「丰禾」不走懷舊路線，也脫去傳統合菜餐廳的厚重，整題風格有著現代新穎的活潑氣息，以亮橘搭配米白色系，一進門就覺得明亮年輕，且開放式座位有適合聚餐的大圓桌，也有小家庭、約會吃飯的小型方桌，這天平日午餐幾乎給上班族包場客滿，我等人潮退去才補拍。
沒記錯的話，餐廳有兩間包廂，當天包廂也都有客人，離場後補拍的畫面，餐桌上的餐具都還來不及補呢！
丰禾台味風格料理 菜單
可以定義創意台菜，或私房台菜都好，「丰禾」非常聰明的將菜單設計成二人、四人、六人、甚至是十人的合菜，把菜單裡單點品項都納入在套餐的選擇中，讓很少點套餐的我都直接無腦選了雙人套餐。
醋溜雲耳
雲耳爽脆、酸度順口，吃了生津開胃。
芋香粉蒸排骨
粉蒸排骨其實是我今天最期待吃到卻最失望的菜色，先說說口感，蒸粉軟綿入透，且芋頭也帶鬆，排骨柔腴又不失嚼感，但調味中難以忽略的五香味過於濃重，少了想一吃再吃的動力。
黑麻油燒蛋蛋
這道黑麻油煎蛋是店裡的招牌菜，剛起鍋的煎蛋一上桌，那股濃郁的麻油香撲鼻，讓人想大口吸氣，光看盤緣用黑麻油堆疊出的醬色，就知道下重本！雖然點餐時可以備註生蛋還是熟蛋，但今天可能師父下手太重，蛋黃已全熟，吃不到蛋液暖流潺潺的畫面，不過恰恰焦香已經夠過癮了。
147號香米飯
既然點了一桌下飯的菜色，就要有好的米飯作為配角，果真米粒煮的彈軟有水分，咀嚼中釋放出來的芋頭香氣好療癒，台灣的米一級棒啊！
清炒水蓮
水蓮炒得俐落清爽，符合大眾不喜油膩的口味。
酒香四杯雞
菜名弦外之音就是加強版的三杯雞啦，以連鎖餐飲來說，台菜很難標準化，三杯雞就是很好的例子，所以我想廚房內一定有個大廚掌杓，雖然這道菜等了比較久，但一出場就是餐桌上的主角。
端看色澤油亮、汁收稠濃的賣相，就是好吃樣，同時還伴隨著桌邊淋上的酒氣與麻油香，這之中麻油煸薑片是味道基礎，醬油、米酒和冰糖各司其職，讓帶皮帶骨雞腿肉嚼來韌中有彈，連骨隨都香，好下飯哦。
金讚客家酸湯魚
『丰禾台味風格料理』也抓緊大眾口味，推出現下流行的酸菜魚湯，以卡式爐桌邊加熱，盛裝在小鐵鍋的方式端出，有點像小火鍋湯底可以讓客人慢慢邊吃邊喝，以雙人套餐來說，整桌菜外加一鍋熱湯，CP值真的很高。
金讚客家酸湯魚沒有辦法調整辣度，可以跟店家索取生辣椒自由添加。
我喜歡湯頭濃郁中充滿勁道的酸爽，多喝幾碗都不覺膩，湯料中除了魚片，還有藕片、腐竹和粗粉條，根本可以單吃這鍋配白飯了!!
冰釀銀耳露
沒想到兩人套餐有五菜一湯，最後還來個甜品，而且吃的是養生銀耳露，儘管是副餐，銀耳滑順不過甜，是很好的飯後點心！
本食記用餐心得已同步於 Nico and Kan 的 Google 評論
丰禾台味風格料理 餐廳資訊
- 線上訂位
- 營業: 平日 11:30–14:30 17:30–22:00；假日 11:00–14:30 17:00–22:00
- 電話：(02)2507-6808
- 地址: 台北市中山區南京東路二段146號2F
