位在微風信義而且一開幕就客滿的信義區美食《炒湘湘》，是棒棒糖阿緯最新開創的品牌餐廳，以台北人最愛「辣」為主軸，進駐微風信義的全新湘菜餐廳，《炒湘湘》將傳統菜系注入創新，有部位任選現點現炒的鮮牛肉、湖南乾鍋小炒、煨湯，還有牛奶皇后地瓜飯無限吃到飽，每道菜以2-3百元的價格區間，真的很適合來《炒湘湘》這裡聚會飽餐一頓。
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Contents
炒湘湘 微風信義全新湘菜餐廳
經營餐飲品牌有成的藝人棒棒糖阿緯，繼《忠青商行》、點點心擴點全台後，最新力作《炒湘湘》首店開在微風信義4樓餐廳，從捷運市政府站3號出口上樓就到，一聽店名就秒懂的湖南湘菜餐廳，讓喜歡吃辣的我躍躍欲試，到了門口只見好幾組客人在等待，也因為平常養成吃餐廳必訂位的習慣，這天用餐完全不用等。
入口處特別設計了透明櫥窗可看到師傅手工現切牛肉，把中菜料理的精隨巧妙展現。
炒湘湘 設有半包廂式座位
餐廳以橘艷紅作為視覺主調，呼應火辣辣湘菜餐廳要給人的印象，搭配中式燈罩以及古意濃厚的隔柵，善用淺紋色系為輔，妝點俏皮逗趣的小插畫，空間感充滿活潑氣息，座位設計有2-4人座的軟質沙發、6人坐的圓形半包廂式座位，聊天聚餐更有隱私。
炒湘湘 菜單
《炒湘湘》推出10多道香辣鹹香的熱炒菜、冷盤、煨湯、乾鍋，並以人頭計價的白飯吃到飽用餐方式，風格和辣炒菜餐廳的開飯川食堂、白飯無限吃的時時香挺類似，不過端詳了炒湘湘菜單發現雖有湘菜影子，卻不以正宗自居，而是強調新潮創意，重點是道道下飯。
與最近剛得到必比登推薦的心潮飯店不同的是《炒湘湘》沒有調酒，以軟性飲料、啤酒為主，還有中式涼茶呢，做出熱炒店的高級感。
《炒湘湘》採用無接觸線上點餐，超級方便。
吃熱炒的精隨就是白飯無限吃啦，《炒湘湘》不僅無限量供應白米飯吃到飽，還是選用高品質的牛奶皇后米，搭配台農57號的紅心地瓜，吃地瓜飯真的很有古早味呢，重點《炒湘湘》是整鍋飯豪邁上桌，不要你一碗碗的給，愛飯族的可以盡情扒飯。
18秒爆炒鮮牛肉
有極上鮮牛肉、日本A5和牛前胸、日本F1前胸上蓋這三種部位可以選，且標榜現點現切的〈18秒爆炒鮮牛肉〉是《炒湘湘》主打菜色，結合台南鮮炒牛肉特色並融入湘菜辣炒精神，改良過的的台式湘菜口味接受度極高，用了大量蒜頭以及老罈鹹菜爆炒，隨處可見的辣椒紅威力不可小覷，吃了幾口就有感的辣度，再加上牛油潤澤香氣，拌在飯裡讓人低頭猛吃，這次選了口感帶筋肉的日本F1前胸上蓋比較有嚼勁，很能滿足我這個咀嚼控，鹹辣過癮超推。
辣椒鴨蛋小炒肉
這道〈辣椒鴨蛋小炒肉〉也很有湖南菜影子，菜的取名很俏皮，用了糯米椒炒鴨蛋和帶皮豬五花肉片，上菜也充滿新意，特別用炒鍋配鍋鏟的盛盤方式，底部點上加熱的酒精膏，不只享受邊炒邊吃的樂趣，越後面還越入味，還能吃出熱炒菜的鑊氣。
手動翻炒幾下，熱油、豆鼓、辣椒陪襯下的豬五花片嚼來彈牙，色澤深黃的鴨蛋更是炒得焦香帶脆，又是一盤很推薦的扒飯利器!!
小炒包菜
改良自湖南菜經典的手撕包菜，辣椒、蒜片和培根肉末把寡淡無味的高麗菜炒得噴香下飯，大火翻鍋下讓高麗菜爽脆可口，雖然家常卻是我炒不出的口感。
金湯腐竹煨雞蛋
先前點的都是重鹹重辣的熱炒菜，以雞高湯悶煮雞蛋、腐竹的湯菜滋味嫻淡，作以穿插平衡油膩，以砂鍋形式裝盤同樣可以慢火加熱，不趕時間的慢食保有溫度，腐竹豆香、雞蛋馥郁滋味全滲入高湯中，還有熬煮到綿密密的大蒜精華，既是湯也是菜，一菜雙吃啦!!
炒湘湘 餐廳資訊
- 地址：110 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
- 電話：0227206128
- 營業：星期一到星期日 11:00–21:00
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台北小吃懶人包任意門
| 分類 | 推薦家數 | GA4累積流量(非即時) | 更新日期 |
|---|---|---|---|
| 台北小吃 | 20 | 13,159 | 2024-01-03 |
| 台北便當 | 14 | 9,963 | 2024-05-08 |
| 台北熱炒 | 10 | 32,814 | 2024-08-11 |
| 台北水餃 | 10 | 10,817 | 2024-08-04 |
| 台北牛肉麵 | 13 | 17,295 | 2024-05-08 |
| 台北宵夜 | 30 | 59,747 | 2024-08-04 |
| 台北蛋餅 | 10 | 19,447 | 2024-02-07 |
| 台北甜湯 | 13 | 1,971 | 2024-04-24 |
| 台北湯圓 | 10 | 1,791 | 2024-05-14 |
| 台北麵包 | 14 | 29,816 | 2024-04-01 |
| 台北甜點 | 10 | 4,380 | 2024-03-17 |
| 台北滷肉飯 | 12 | 16,808 | 2024-08-11 |
| 台北豆花 | 14 | 6,576 | 2024-05-14 |
| 台北咖啡廳 | 26 | 39,224 | 2024-07-04 |
| 台北麻辣小吃 | 12 | 2,823 | 2024-08-09 |
| 台北中式早餐店 | 15 | 4,062 | 2024-08-13 |
| 台北麻醬麵 | 10 | 9,535 | 2024-01-01 |
| 台北漢堡 | 10 | 8,223 | 2024-01-03 |
| 台北中式點心 | 10 | 6,051 | 2024-08-05 |
| 台北豆漿 | 10 | 776 | 2024-08-13 |
台北餐廳懶人包任意門
| 特色餐廳 | 推薦家數 | GA4累積流量(非即時) | 更新日期 |
|---|---|---|---|
| 台北餐酒館 | 29 | 202,516 | 2024-07-03 |
| 台北小籠湯包 | 10 | 4,184 | 2024-03-18 |
| 台北酒吧 | 18 | 5,100 | 2024-05-06 |
| 台北生日餐廳 | 10 | 52,970 | 2024-05-06 |
| 台北披薩 | 16 | 17,760 | 2024-07-04 |
| 台北泰式料理 | 16 | 45,520 | 2023-12-29 |
| 東區餐酒館 | 10 | 5,637 | 2024-06-12 |
| 台北港式 | 10 | 5,316 | 2024-07-19 |
| 台北麻辣鍋 | 15 | 22,967 | 2024-06-20 |
| 台北蔬食 | 7 | 14,831 | 2024-01-01 |
| 台北啤酒餐廳 | 10 | 4,000 | 2024-01-03 |
| 台北包廂餐廳 | 16 | 60,109 | 2024-01-03 |
| 台北日本料理 | 30 | 17,457 | 2024-02-28 |
| 台北約會餐廳 | 20 | 41,872 | 2024-05-04 |
| 台北火鍋 | 50 | 25,228 | 2024-06-20 |
| 信義區火鍋 | 11 | 12,387 | 2024-02-19 |
| 台北眷村菜 | 10 | 66,197 | 2024-01-03 |
| 台北家庭聚餐餐廳 | 16 | 34,006 | 2024-07-11 |
| 台北台菜 | 13 | 111,691 | 2024-01-01 |
| 台北韓式料理 | 13 | 17,480 | 2024-05-24 |
| 台北早午餐 | 30 | 32,298 | 2024-04-01 |
| 台北平價小火鍋 | 11 | 1,919 | 2024-06-20 |
| 台北牛排館 | 16 | 28,059 | 2024-01-03 |
| 台北川菜 | 10 | 12,524 | 2024-01-03 |
| 台北煙火景觀餐廳 | 11 | 2,372 | 2024-01-01 |
| 台北母親節餐廳 | 16 | 491 | 2024-05-08 |
台北地圖懶人包任意門
| 區域範圍 | 推薦家數 | GA4累積流量(非即時) | 更新日期 |
|---|---|---|---|
| 台北美食 | 20 | 98,193 | 2024-08-19 |
| 內湖(區)美食(大直美食) | 40 | 123,567 | 2024-08-13 |
| 信義(區)美食 | 18 | 48,627 | 2024-08-13 |
| 東區美食 | 50 | 44,224 | 2024-08-20 |
| 大安(區)美食 | 20 | 8,655 | 2024-08-21 |
| 松山(區)美食 | 12 | 6,919 | 2024-08-08 |
| 萬華(區)美食 | 11 | 1,790 | 2024-08-18 |
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| 南港(區)美食 | 20 | 26,692 | 2024-08-04 |
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| 寧夏夜市美食 | 13 | 15,926 | 2024-08-08 |
| 臨江夜市(通化)美食 | 13 | 15,256 | 2024-01-03 |
| 西門町美食 | 30 | 70,385 | 2024-05-24 |
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