位在微風信義而且一開幕就客滿的信義區美食《炒湘湘》，是棒棒糖阿緯最新開創的品牌餐廳，以台北人最愛「辣」為主軸，進駐微風信義的全新湘菜餐廳，《炒湘湘》將傳統菜系注入創新，有部位任選現點現炒的鮮牛肉、湖南乾鍋小炒、煨湯，還有牛奶皇后地瓜飯無限吃到飽，每道菜以2-3百元的價格區間，真的很適合來《炒湘湘》這裡聚會飽餐一頓。
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炒湘湘｜微風信義全新湘菜餐廳
經營餐飲品牌有成的藝人棒棒糖阿緯，繼《忠青商行》、點點心擴點全台後，最新力作《炒湘湘》首店開在微風信義4樓餐廳，從《捷運市政府站》3號出口上樓就到，一聽店名就秒懂的湖南湘菜餐廳，讓喜歡吃辣的我躍躍欲試，到了門口只見好幾組客人在等待，也因為平常養成吃餐廳必《訂位》的習慣，這天用餐完全不用等。
入口處特別設計了透明櫥窗可看到師傅手工現切牛肉，把中菜料理的精隨巧妙展現。
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓（微風信義內）
- 聯絡電話：+886 2 2720 6128
- 評論數：341 則
- 評論分數：4.6 / 5
- 平均花費：每人約 NT$400–800
- 營業時間：每日 11:00–21:00
- 特色：炒湘湘微風信義店提供正宗湘菜料理，裝潢現代且充滿湘南風情，是享受傳統辣味湘菜的理想地點，適合朋友聚餐和家庭聚會。
炒湘湘｜設有半包廂式座位
餐廳以橘艷紅作為視覺主調，呼應火辣辣湘菜餐廳要給人的印象，搭配中式燈罩以及古意濃厚的隔柵，善用淺紋色系為輔，妝點俏皮逗趣的小插畫，空間感充滿活潑氣息，座位設計有2-4人座的軟質沙發、6人坐的圓形半包廂式座位，聊天聚餐更有隱私。
炒湘湘｜菜單
《炒湘湘》推出10多道香辣鹹香的熱炒菜、冷盤、煨湯、乾鍋，並以人頭計價的白飯吃到飽用餐方式，風格和辣炒菜餐廳的開飯川食堂、白飯無限吃的時時香挺類似，不過端詳了炒湘湘菜單發現雖有湘菜影子，卻不以正宗自居，而是強調新潮創意，重點是道道下飯。
與最近剛得到必比登推薦的心潮飯店不同的是《炒湘湘》沒有調酒，以軟性飲料、啤酒為主，還有中式涼茶呢，做出熱炒店的高級感。
《炒湘湘》採用無接觸線上點餐，超級方便。
吃熱炒的精隨就是白飯無限吃啦，《炒湘湘》不僅無限量供應白米飯吃到飽，還是選用高品質的牛奶皇后米，搭配台農57號的紅心地瓜，吃地瓜飯真的很有古早味呢，重點《炒湘湘》是整鍋飯豪邁上桌，不要你一碗碗的給，愛飯族的可以盡情扒飯。
18秒爆炒鮮牛肉
有極上鮮牛肉、日本A5和牛前胸、日本F1前胸上蓋這三種部位可以選，且標榜現點現切的〈18秒爆炒鮮牛肉〉是《炒湘湘》主打菜色，結合台南鮮炒牛肉特色並融入湘菜辣炒精神，改良過的的台式湘菜口味接受度極高，用了大量蒜頭以及老罈鹹菜爆炒，隨處可見的辣椒紅威力不可小覷，吃了幾口就有感的辣度，再加上牛油潤澤香氣，拌在飯裡讓人低頭猛吃，這次選了口感帶筋肉的日本F1前胸上蓋比較有嚼勁，很能滿足我這個咀嚼控，鹹辣過癮超推。
辣椒鴨蛋小炒肉
這道〈辣椒鴨蛋小炒肉〉也很有湖南菜影子，菜的取名很俏皮，用了糯米椒炒鴨蛋和帶皮豬五花肉片，上菜也充滿新意，特別用炒鍋配鍋鏟的盛盤方式，底部點上加熱的酒精膏，不只享受邊炒邊吃的樂趣，越後面還越入味，還能吃出熱炒菜的鑊氣。
手動翻炒幾下，熱油、豆鼓、辣椒陪襯下的豬五花片嚼來彈牙，色澤深黃的鴨蛋更是炒得焦香帶脆，又是一盤很推薦的扒飯利器!!
小炒包菜
改良自湖南菜經典的手撕包菜，辣椒、蒜片和培根肉末把寡淡無味的高麗菜炒得噴香下飯，大火翻鍋下讓高麗菜爽脆可口，雖然家常卻是我炒不出的口感。
金湯腐竹煨雞蛋
先前點的都是重鹹重辣的熱炒菜，以雞高湯悶煮雞蛋、腐竹的湯菜滋味嫻淡，作以穿插平衡油膩，以砂鍋形式裝盤同樣可以慢火加熱，不趕時間的慢食保有溫度，腐竹豆香、雞蛋馥郁滋味全滲入高湯中，還有熬煮到綿密密的大蒜精華，既是湯也是菜，一菜雙吃啦!!
炒湘湘｜餐廳資訊
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓（微風信義內）
- 聯絡電話：+886 2 2720 6128
- 評論數：341 則
- 評論分數：4.6 / 5
- 平均花費：每人約 NT$400–800
- 營業時間：每日 11:00–21:00
- 特色：炒湘湘微風信義店提供正宗湘菜料理，裝潢現代且充滿湘南風情，是享受傳統辣味湘菜的理想地點，適合朋友聚餐和家庭聚會。
