位在捷運行天宮站附近錦州街的《面對面》是一家馬來西亞料理餐廳,在馬來西亞已經是有30多間的連鎖店的麵館,而台北《面對面》是第一家海外分店,網路上的著墨並不多,但是google居然有近2000則高分評論,別看麵店小小一間,中午用餐竟然要劃位排隊,算是生意超好的《行天宮站美食》之一。
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面對面。在哪裡?
《面對面》(Face to Face Noodle House)位在建國北路與錦州街的交界處,旁邊就是建國高架橋,從捷運行天宮站3號出口走過來比較近,只需7分鐘,另一個《捷運中山國中站》走過來10分鐘也不遠,光看店門口的馬來西亞國旗標誌,還有寫著茶室二字,就很有東南亞的氣氛,錦州街端點可以從復興北路延伸到中山北路,沿途小吃林立。正因為《面對面》鄰近建國高架橋,所以停車也相當方便,可以停在建國高架橋下的公有停車場。
走近一看中午12點不到,門口的候位登記已經寫一大排了,本來還以為自己是早鳥呢,等到12點一過真的是大客滿,還有上班族來光顧看到這麼多人只好摸摸鼻子作罷,也有老客人知道可以先電話訂位,這是聰明的做法。
面對面。用餐環境
《面對面》大多都是2-3人坐的小方桌或小圓桌,桌間距離很近之外,空調也不是很強,夏天得揮汗吃熱湯熱麵,而且人多吵雜,不算是舒服環境,但來用餐的上班族依舊不減。
面對面。菜單
有過《沙巴旅遊》的經驗,對馬來西亞料理其實不算陌生,而《面對面》菜單囊括西馬、東馬,像是砂拉越叻沙、檳城炒粿條、椰漿飯、板麵、魚頭米粉、咖哩雞等,還有馬來西亞街頭小吃老鼠粉呢,不知道怎麼點可以看人氣推薦,還有一些炸物小點、以及南洋風味甜膩膩的飲品。
- 補充:砂拉越舊譯砂磱越,原文 Sarawak,是全馬來西亞聯邦面積最大的行政區域,馬來語又稱作「犀鳥之鄉」
有自取的調味醬料以及斑斕葉水。
咖哩雞板麵
如果是咖哩控,強力推薦《面對面》咖哩雞板麵,不同於日式咖哩的果香、泰式咖哩的辛烈、更不同印度咖哩的濃膩,馬式咖哩有油亮的橘豔,十多種辛香烈堆疊熬煮喝起來飽和濃順,還有勾人癮頭的後勁,時而溫和時而突出的辣度,我想是因為奶醇的調和吧,好好喝。
入口即化的大塊馬鈴薯太入味,雞腿肉更是一剝即散,滷到軟爛,板麵好似我們所熟知的油麵,吸著湯汁讓人吃得稀瀝呼嚕,過癮!!
涼拌過貓
在馬來西亞也吃得到過貓,當地人稱芭菇菜,我自己很喜歡過貓口感,很類似帶點黏液的皇宮菜都有順滑口感,川燙後拌淋胡麻醬,吃來消暑。
炸餛飩
印象中在馬來西亞沙巴吃過炸腐竹,和今天吃到的炸餛飩有點像,都是把皮炸的乾爽酥脆,咬下喀滋響聲,甚至說是帶點上火的硬度,就像泰國炸豬皮一樣,就是開胃小點心的概念。
乾撈老鼠粉
老實說看到菜單的老鼠粉幾個大字,心裡還是有種毛毛的。不過美食當前,我依舊可以把這些不對應的關聯切割,其實老鼠粉也就是我們常聽到的米苔目,而乾撈就是乾拌的意思,嚴格來說就是乾拌米苔目,隨餐會付一碗例湯。
吃得出是純米做的米苔目,不過分Q彈且有綿軟易斷的口感,調味後攪拌著肉末,輔料有丸子和肉片,肉片乾澀是唯一缺憾,還是咖哩雞麵吃來痛快。
腐竹薏米水
相較於美祿、白咖啡、奶茶等超甜膩的馬來西亞風味飲料,我比較喜歡養生路線的腐竹薏米水,腐竹早已熬到不見蹤影,裡面有小顆薏米和白果,微微清甜和自然稠度很適合一桌重口味料理。
面對面。店家資訊
- 地址:104台北市中山區錦州街310號
- 電話:0225171517
- 營業時間:星期一 ~ 日 11:30–14:30 17:45–21:30
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