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東區火鍋店『新肉多多』一改傳統肉多多路線，推出高質感火鍋服務，並以鍋物界的卡地亞為號召，不追捧CP值、講究精緻單點、平日不限時之外，『新肉多多火鍋』菜單全面升級推出多款A5和牛海陸套餐，自助區飲料喝得到露易莎咖啡、老虎堂奶茶，用餐享有專業剝蝦和涮肉服務，生日用餐霸氣送肉盤蛋糕，打造最具儀式感的台北頂級鍋物，讓聚會用餐可以從從容容，不再匆匆忙忙。
新肉多多火鍋 在哪裡？
樂多多集團旗下連鎖火鍋品牌肉多多據點遍及全台，而今迎來第一間高級路線的『新肉多多』首店率先開在台北東區最熱鬧的核心地段，神旺飯店舊址旁的忠孝東路上，從捷運忠孝敦化站4號出口秒到，位居三樓的『新肉多多火鍋』樓下正是 MANGO 服飾，吃飯還能順便逛街血拚，超方便。以地點來說『新肉多多火鍋』鄰近大巨蛋，車程僅5分鐘就到，看完演唱會殺來嗑鍋也剛好。
新肉多多火鍋 餐廳環境
『新肉多多』營業時間分為平日中午時段的12:00-15:30、晚餐消夜時段的17:30-00:00，強調平日用餐不限時，所以晚餐時段特別搶手，假日則是提前11點營業，晚餐17點就可進場。
以往在肉多多用餐的經驗，餐廳總是明亮繽紛充滿活力感，很吸引大學生喜歡，這次來到『新肉多多』明顯不一樣了，以低飽和度的莫蘭迪色系，打造優雅不張揚的沉穩空間，座位設計更以軟質坐墊提升舒適度，保留座位間的寬敞走道，打造更加尊榮感的用餐場域，不說還以為走進高級牛排館呢。
據說『新肉多多台北忠孝店』剛開幕不接受訂位，常常看見一樓有客人開始排隊，現在終於開放線上訂位，平日午餐時段人潮較少，但晚餐或消夜時段強烈建議要訂位，別小看『新肉多多』的超人氣。
『新肉多多』的座位設計別具巧思，桌腳有多層抽屜，裡面擺放了盤碗碟子以及各種吃火鍋會用到的筷夾湯匙等餐具，無須呼叫工作人員補貨，又不用起身去自助區拿，太貼心了。
新肉多多火鍋 飲料霜淇淋自助吧
就算是單點精緻路線，『新肉多多』仍霸氣的提供自助吧，焦點擺在飲料的多元選擇，各種飲料機台一字排開，仔細研究，除了有無限享用的罐裝汽水，還有大苑子芒果冰、老虎糖黑糖厚奶茶、現萃茶飲逸粹茶等知名品牌，想喝茶、喝果汁、還是喝汽水通通被滿足。
不過最讓人眼睛一亮的是路易莎咖啡，從義式濃縮到特調，口味多達十種，而且使用新鮮鮮奶不是廉價奶精粉，可以放心多喝幾杯。
自助吧還有提供兩種口味的霜淇淋，我最激賞的是霜淇淋甜筒餅乾，因為『新肉多多』生意太好，食材物料都很新鮮，甜筒餅乾吃起來香酥可口，大加分。
單點酒品有提供多款水果酒、啤酒、清酒等，都是要額外付費。
新肉多多火鍋 醬料區
比起飲料甜點，吃火鍋這檔事，我最看重的就是醬料區，『新肉多多火鍋』蘸醬多達近20種，蔥蒜辣椒還有洋蔥、蘿蔔泥等基本辛香配料，台式的岡山豆乳醬、川味麻辣干碟、老北京二八醬、銷魂海皇醬等集結各種鹹鮮甜辣等多元醬料，調味組合又更豐富，讓吃火鍋變得更有趣。
新肉多多火鍋 菜單
肉多多火鍋向來給人的印象就是湯底變化多元，像經典的招牌石頭湯、酸菜湯、胡椒湯、雞白湯、蔬菜羊骨湯、藥膳湯等，這次『新肉多多』除了喝得到肉多多系列的人氣湯款，再新增了貴州紅酸湯、南洋叻沙湯，想嘗鮮可以試試看。(新肉多多完整菜單請點我)
除了湯頭， 『新肉多多』肉品和海鮮樣式和組合讓人看了眼花撩亂，不同部位的日本A5和牛、美國Prime、 Choice 、紐西蘭小羔羊、西班牙伊比利豬、丹麥梅花豬，以及各式漁獲海鮮，各人套餐可以享用大份量肉肉鍋，也可以品嘗海陸鍋，總之豐儉由人，自由度很高。
火鍋套餐除了個人鍋物，也推出多人組合，並都有搭配菜盤與附餐。(新肉多多完整菜單請點我)
貴州紅酸湯/南洋叻沙湯
我喜歡嘗鮮，不加思索的點了最新湯款〈貴州紅酸湯〉、〈南洋叻沙湯〉，南洋叻沙湯的香茅氣息令人熟悉，奶味不過於突出，我覺得涮肉非常適合；貴州紅酸湯裏頭的主要靈魂是番茄，久煮帶來的酸醇和入喉的微辣，很適合涮煮海鮮，就好比沒有加南薑、香茅的冬央貢呢。
穿上特製圍兜，吃鍋不怕衣服沾染。
菜盤
完全就是五色根莖蔬菜與綜合蕈菇所堆疊的菜盤，看不到任何丸餃鍋料， 櫛瓜藕片也入列其中，蔬菜的鮮度一級棒，還有水果玉米甜度極高，不按讚不行，但不吃菜也沒關係，菜盤可以免費更換成下列美國頂級prime低脂板腱、台灣梅花豬、鮮甜小白蝦或蛤蜊。
錦月和牛海陸宴
這巨無霸肉盤真的夠誇張、份量太驚人，以日本A5和牛、美國 Prime板腱、紐西蘭小羔羊、丹麥梅花豬等四種肉類拼盤，很適合人多共享，喜歡吃哪一款自由涮。
先從肉盤最頂規的日本A5和牛上臀說起，脂粉交錯的油花真的很美，連接腰部和腿部的牛臀肉蓋本身有著清瘦肉質和一層厚厚的脂肪，不僅肉味濃郁，且比起其他部位又同時保有嚼勁。
服務人員會示範涮肉服務，尤其講究涮煮時間的A5和牛，得拿捏好涮燙秒數，如果喜歡自己涮肉也可以，大約下鍋五秒還透著粉嫩肉色時最甜。
吃了脂肪度高的和牛，另搭配美國 Prime板腱的緊韌嚼感剛好平衡油膩，『新肉多多』都是原肉現切不經重組加工，肉片厚度也很滿意。
不讓牛肉專美於前，綜合丹麥梅花豬、紐西蘭小羔羊的份量，這根本可以做為六人份的肉類拼盤，三人分食根本吃不完。
海鮮船一上桌，吸引所有鄰桌客人的目光，有頂級花蝦、海大草蝦、藍鑽蝦、小白蝦、干貝、鮑魚、鱸魚、鯛魚和蛤蠣，不論海鮮控或是肉肉控，這款〈錦月和牛海陸宴〉很適合多人共享，連想吃羊肉的也被滿足了。
海鮮非常適合我今天點的〈貴州紅酸湯〉，蛤蠣全下鍋，讓湯頭滋味更為提鮮，這股鮮酸和流行的酸菜魚湯又是完全不同調性，但都生津開胃。
『新肉多多』桌邊剝蝦服務得大力稱讚一下，服務人員專業又迅速的嫻熟技巧，讓每隻蝦完美脫殼，蝦尾肉完整保留，來『新肉多多』吃火鍋不怕點海鮮吃蝦麻煩，可以盡情開鍋啦。
附餐
附餐有芋香米飯、黃金粹滷飯、日式烏龍麵、王子麵、米粉、關廟麵、刀削麵、圈圈麵、麵疙瘩以及土雞蛋等選擇，黃金粹滷飯淋上的肉燥帶皮油肥瘦，有古早味的濃郁香醇，吃得低頭扒飯。
圈圈麵很適合小朋友，紫色的火龍果和黃色的南瓜口味，煮完麵的顏色很討喜，拌上一點酌料就好吃。
還有很像貓耳朵的麵疙瘩，煮完超有嚼勁，混拌沙茶就很好吃。
下載樂多多集團APP消費$100累績1點，集滿15點送藍鑽蝦、集滿20點可換購大干貝或蛤蠣盤，最高還可換購免費和牛!!!
生日肉蛋糕
『新肉多多火鍋』承襲肉多多經典的生日肉蛋糕， 當月壽星來用餐可以免費兌換肉蛋糕乙份，而且會有聲勢浩大的慶生儀式，服務人員會遞上點火燃燒才看得到的生日賀卡，只能說『新肉多多火鍋』真的很會營造氣氛，打造最有儀式感的台北火鍋店。
甜點
還以為在歡樂的生日歌聲中畫下句點，怎麼還有甜點，原來 『新肉多多』餐後還有手作甜點，白玉杏仁豆腐、水滴櫻花二擇一，煙霧飄渺透出唯美的中式甜品，在結尾給了加分印象，極好。
白玉杏仁豆腐做成優雅的白玫瑰，口感似果凍， 水滴櫻花吃起來有點像沾著黑糖與黃豆粉的菜燕，把古早味變美了。
新肉多多火鍋 餐後心得
不得不提及餐廳內這台娃娃機，裡面裝的是扭蛋，每個扭蛋裡都有獎品，只要消費700元就能換購一枚代幣夾娃娃機，只要換到三枚代幣就能讓你無限暢玩夾到為止。扭蛋裡的獎品是一張換購卷，有A5和牛、鱸魚盤、丹麥梅花豬、鮮甜小白蝦等，換句話說消費滿2,100元一定讓你吃到就對了。
肉多多火鍋品牌創立即將邁入十年，迎來全新高端歡樂品牌『新肉多多』，從CP值平價火鍋蛻變成高質感鍋物，餐飲品質的全面進化、用餐規格的細節講究之外，工作人員的貼心服務是最讓我滿意的地方，尤其專業剝蝦技術，光憑這點，就知道為什麼『新肉多多』可以拿下 Google4.9 分的評論，首店開在台北東區，忠孝敦化站出口秒到之外，『新肉多多台北忠孝店』每天營業至午夜且用餐不限時，是完美的東區深夜食堂。
新肉多多火鍋 餐廳資訊
- 線上訂位
- 營業時間：周一~周五 12:00–15:30/17:30–00:00 周六~周日 11:00–15:30/17:00–00:00
- 電話：(02)2775-5580
- 地址： 臺北市大安區忠孝東路四段166號3樓
