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我真的沒看錯嗎！『佐藤咖哩』有破萬則近滿分的評論，這是台北可不是國外阿，一點不假，吃了『佐藤咖哩復興店』的炙燒起司漢堡排咖哩，讓我眼睛一亮，簡直可以頒給它台北最強咖哩寶座，我這個沒有偏愛咖哩的都深深喜歡，怎麼把日式咖哩詮釋的這麼有味道，文末的好康要注意看哦。
佐藤咖哩復興店 在哪裡？
『佐藤咖哩』目前台北有三家分店1，除了我今天前往位在東區的《佐藤咖哩復興店》2，還有六張犁本店、西門店，對我來說東區交通最為方便，從捷運忠孝復興站1號出口走路3分鐘就到3，門口對面就是安東公園，非常好找。
我事前做了功課，知道『佐藤咖哩復興店』生意超級好，想說開門11:30，那我中午12點前到一定有位子，結果人到現場竟然大爆滿，我只能乖乖在門口寫候位單，等著第二輪有空桌才能進去，因為大多數客人都是還沒開店就在門口等啦!!
佐藤咖哩復興店 餐廳環境
『佐藤咖哩復興店』空間不大，很像日式居酒屋風格，有點吵雜擁擠的熱鬧氣氛，座位就只有十多個，除了吧檯高腳椅座，還有靠牆、靠窗的雙人座位，屬於不多停留專程吃飯的場域。
若要挑剃就是油煙味太重了，雖然不接受訂位，但其實翻桌速度很快，大概中午一點就沒甚麼人，不想排隊或候位就這時間來吧。
佐藤咖哩復興店 菜單
『佐藤咖哩』共有六種口味，分別是肉醬咖哩、肉醬雞肉咖哩、雞肉咖哩、牛肉咖哩、牛雞綜合咖哩、手打漢堡排咖哩，點播率最高的是雞肉咖哩和我今天吃的手打漢堡排咖哩。
小店不收服務費、僅收現金，點餐直接掃掃桌上的QR Code，很棒的是都有佐圖說明，所有口味的咖哩都能加辣，蛋可以選半熟或全熟，還有單點泡菜、德式香腸等配料，還有味噌湯、飲料等。
炙燒起司漢堡排咖哩
漢堡排是現煎，製作時間比較久，大約等了15分鐘才出餐，不過等待值得，佐藤咖哩用料簡單，一邊是白飯，一邊是咖哩醬，埋入的是一大塊牛肉漢堡排，上面鋪蓋雙色馬札瑞拉起司和起司片，火烤吻痕底下透出迷人的梅納反應，再放上半熟蛋，沒有紅綠點綴的單一配色，但說也奇怪，端看就覺得這泛油光和豹紋斑點也太美，簡直好吃樣，更別說焦氣氾濫。
湯勺一舀，鋪天蓋地的熱氣夾雜著辛辣， 『佐藤咖哩』可以選擇辣度，分別有無辣、微辣、小辣、中辣和大辣五種等級，我選了中辣，第一口就能先感受到咖哩飽滿馥郁的辛香，而後刺激感襲來，呼！有哦，這個辣度有感，再吃，有爽度，開始鼻心冒汗，停不下來。嘴裡品著咖哩醬的飽和濃稠，有股說不出的張力，更加分的是起司牽絲的彈性，原來和咖哩這麼配。
漢堡排更是優秀，點之前其實有再想要不要點基本款的雞肉咖哩就好，後來還是想說吃點特別、又是 『佐藤咖哩復興店』最多人點的〈炙燒起司漢堡排咖哩〉，沒叫人失望，埋在咖哩醬底下卻沒頓失風味，一整顆漢堡排個頭堪比獅子頭，牛肉多汁多甜，熟度恰如其分，沒有難斷筋膜，口感真好。
最後，我一定要讚揚 『佐藤咖哩』的半熟蛋，有不少評論針對半熟蛋給予好評，我也不例外，因為這半熟蛋也太完美了，光澤透亮滑溜晶瑩的模樣好像假的不真實，金黃蛋液更是欲奪門而出的垂墜姿態，美得太厲害。
我大口吃，卻怎麼好像都吃不完，多數咖哩店賣的咖哩飯都是飯多醬少， 『佐藤咖哩復興店』卻是飯少醬多，大概是2:3的比例，最終我投降，吃不完打包，服務人員說那還要加醬嗎，我當然點頭，不打包只加醬還加了馬鈴薯、紅蘿蔔，回家裝飯又是一餐，我在文末也提醒大家，『佐藤咖哩』咖哩醬可以免費加，台北第一咖哩飯就是它啦。
佐藤咖哩復興店 餐廳資訊
- 不接受訂位
- 只收現金電話：(02)2711-1967
- 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
- 地址：台北市大安區復興南路一段92之1號
