來永康街覓食意外發現這間很有特色的餐廳《吐司利亞》(Toasteria Cafe)，緊鄰著排隊名店鼎泰豐旁邊，生意也絲毫不遜色，透著玻璃門窗看過去一樓座位全客滿之外，入口處的外帶區也排起隊伍，湊近瞧了菜單，《吐司利亞》(Toasteria Cafe)主推地中海料理，橫跨歐亞大陸以及非洲地區，吃膩了西式與美式料理可以來換換口味，尤其是帶有神祕色彩的中東料理，《吐司利亞》真的值得一嚐!
Contents
吐司利亞 在哪裡
《吐司利亞》(Toasteria Cafe)目前台北有兩間店，分別為敦南和永康店，今天到訪的是位在永康商圈的《吐司利亞》(Toasteria Cafe)，從東門站五號出口旁，緊鄰著響亮的鼎泰豐小籠包，餐廳為整棟墨藍色的四樓建築，看起來相當顯目豪氣，在台北有兩層樓高的餐廳都不容易了，何況是四樓建物呢!
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吐司利亞 用餐環境
一樓彷彿就是《吐司利亞》(Toasteria Cafe)引領客人進入的玄關大廳，吧檯佔據了大部分面積，華麗亮澤的金屬框架以拱型圈繞著，並刻意挑高來降低壓迫感，往上一層層的階梯寫著俏皮溫暖的語句，彌補了沒有電梯帶來的不便感，反而多了點趣味性
來到二、三樓，發現上面的用餐空間更加寧靜，寬敞的二樓環境多了一份慵懶，尤其是落地窗便有著遼闊的視野，設置了沙發區，是最熱門搶手的位置；而三樓則是用餐結合開放式廚房，過程中不斷看到外籍主廚大火烹調的廚師秀，而四樓最為安靜，像是私密的小酒館，每樓層都有著不同氛圍
吐司利亞 菜單
《吐司利亞》(Toasteria Cafe)菜單有圖文說明，主要提供地中海料理和帕尼尼三明治為主軸，查了資料才知道老闆主廚為以色列人，所以餐點中融入許多帶有中東色彩的料理，有多款變化的鷹嘴豆泥、地中海早午餐、中東番茄水波蛋料理以及西班牙 Tapas，國人接受度比較高的帕尼尼就多達十多種口味，讓我想起了主打各種中南美洲料理的《ABV加勒比海餐酒館》，同樣都是台灣少見的異域菜色，讓人覺得挺新鮮
除了餐點，《吐司利亞》(Toasteria Cafe)提供的飲品選項更多，不過仍是以台灣口味為主，像是咖啡、花果茶、果汁等軟性飲料之外，更多元的是酒品，德國黑麥啤酒、紅白酒、調酒類全都有，因為《吐司利亞》(Toasteria Cafe)營業至午夜十二點，所以有許多客人是專程來喝酒的
吐司利亞最愛肉俱樂部帕尼尼
地中海料理推廣最普遍的應該就屬義大利了，發源自義大利的帕尼尼就是所謂的熱壓三明治，最療癒的就是熱熔起司帶來的牽絲口感，且溫熱的三明治比冷食更容易讓慣以熱食的東方人接受，所以帕尼尼在《吐司利亞》(Toasteria Cafe)很受歡迎
只是這裡帕尼尼用的是全麥吐司，而非傳統的拖鞋麵包，點了菜單上有標註星星的最愛肉俱樂部，內有醃漬的雞肉、培根、煙燻火腿，加上濃重的切達起司和炒洋蔥，吐司抹醬用了義大利紅獎與松子青醬，燻香濃鹹之外又加上了半熟蛋的醇厚，手撕起來大口豪邁的咬下去就對了
《吐司利亞》(Toasteria Cafe)最有特色的兩大料理都是來自中東，一個是胡姆斯(Hummus)，一個是夏卡蘇卡(Shakshuka)，前者是中東鷹嘴豆泥搭配皮塔餅，而後者則是中東傳統早餐番茄水波蛋料理，如果兩者都想要嘗試，建議大家點夏卡蘇卡(Shakshuka)，連帶會附上一盤經典胡姆斯(Hummus) ，也等於是把鷹嘴豆泥和皮塔麵包、番茄水波蛋三者都吃到了
好蔬夏卡蘇卡
夏卡蘇卡(Shakshuka)這道菜名指的是摩洛哥水波蛋，就好比是印度咖哩般的濃稠感，用了大量的洋蔥、番茄、小茴香等辛香料製成的紅醬為基底，覆蓋著水波蛋，上方點綴著瑞可達起司和波菜泥，趁熱攪拌後包著皮塔(Pide)一起吃，味道有著天然果酸，還有瑞可達起司的柔軟口感，乍看起來攪和的『泥漿』很難有食慾，但吃起來是讓人接受度高的異域美食
搭配的一盤胡姆斯(Hummus) 配著烤皮塔麵包(Pide)，讓我想起了《番紅花城土耳其餐廳》，以地理位置來說以色列就在土耳其隔壁，食物自然是接近的，在土耳其把皮塔(Pide)當成主食，更是餐餐離不開鷹嘴豆泥，除了番紅花城土耳其餐廳把這項料理做得地道之外，《吐司利亞》(Toasteria Cafe)水準也是可圈可點，鷹嘴豆泥中摻入白芝麻調和，讓口感吃起來更加柔順香濃，還有我最愛的就是傳統調味會加入檸檬汁，吃起來有種解膩的酸韻，光是單吃都順口
西班牙馬鈴薯烘蛋
《吐司利亞》(Toasteria Cafe)推出的地中海早午餐系列，是屬於比較大眾化的口味，除了主角蛋類料理之外，還搭配薯條、烤土司以及一些醃菜，搭配檸檬酸豆蛋黃醬；西班牙的家常料理馬鈴薯烘蛋，加了紅甜椒、波菜泥、番茄紅醬，中間有熱熔的傑克起司，烘蛋口感扎實濃郁，但不如前兩道餐點來的驚艷新奇!
艾丁格小麥黑啤酒
德國艾丁格小麥黑啤酒(Erdinger)是我個人非常喜歡的啤酒款，本身味道略苦且麥味重，通常是男生喜歡喝，不過我覺得很適合搭配重口味食物，特別能平衡口腔濃郁的氣味
吐司利亞 餐廳資訊
- 可訂位 可刷卡 收10%服務費
- 官網 https://www.toasteriacafe.com/
- 營業時間
- 平日 09:00-00:00
- 六日 09:00-00:00
- 電話 (02)2321-0073
- 地址 台北市大安區信義路二段200號(東門捷運站5號出口)
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