這篇文章介紹了台北的十大精選牛肉麵店，涵蓋了高檔與平價選擇。這些店家以其獨門湯底和精選食材，如牛筋和紅燒、清燉湯頭而著稱。有些店家以傳統名店出名，提供經典的紅燒與清燉牛肉湯，經過長時間熬煮的湯頭和軟嫩的牛肉深受食客喜愛。這篇推薦清單適合想體驗不同風味與價位的牛肉麵愛好者，無論是追求平價或高檔，都能在這裡面找到您所期望的選擇。
Contents
台北牛肉麵。食徒牛尾牛肉麵
《食徒牛尾牛肉麵》位於台北大安區安和路，距離捷運信義安和站僅五分鐘步行路程。餐廳以高檔牛肉麵為主打，提供紅燒和清燉兩種湯頭，並以Prime牛小排和黃牛胸等高級食材為特色。餐廳設有內用區及外帶服務，並與外送平台合作，方便食客選擇。店內招牌菜包含神鬼干碟黃牛胸麵、尊享Prime牛小排麵等，適合對牛肉麵有講究的美食愛好者。
台北牛肉麵。林東芳牛肉麵
《林東芳牛肉麵》位於台北市八德路，距離捷運南京復興站約600公尺。餐廳經歷多次搬遷，終於塵埃落定，並且更升級了用餐環境，吸引了大量顧客。主打招牌牛肉麵，提供牛筋、牛腱等選擇，湯頭濃郁而不膩，牛肉質嫩而多汁。店內還設有自助醬料區，供顧客搭配蒜蓉辣椒和牛髓辣油，增添風味。餐廳全天營業至深夜，是台北必訪的牛肉麵名店。
台北牛肉麵。天下三絕
《天下三絕麵食館》位於台北大安區仁愛路巷弄內，地處繁華區域但鬧中取靜，距離捷運忠孝敦化站不遠。餐廳內部裝潢高檔，有著西餐廳般的氛圍，吸引了許多政商名流和藝人光顧。餐點以牛肉麵為主打，採用多種牛肉部位熬製湯頭，清爽不膩，搭配自家製的十三姨蒜辣醬增添風味。此外，餐廳也提供各式滷味和小菜，讓顧客享受高品質的牛肉麵美食。
台北牛肉麵。廖家牛肉麵
《廖家牛肉麵》位於台北金華街，距離捷運東門站和古亭站步行約8分鐘，餐廳以其米其林必比登推薦的牛肉麵聞名。店內牛肉麵湯頭獨特，採用牛骨燉煮，並搭配軟嫩的牛腱肉和牛筋，深受食客喜愛。小菜如現切豆干、泡菜也是必點項目。由於店內座位有限，排隊時間常需50分鐘以上，建議早到。餐廳每天營業五小時，內用與外帶皆需排隊。
台北牛肉麵。忠誠牛肉麵
《忠誠牛肉麵》位於台北士林區德行東路，距離捷運芝山站約11分鐘步行路程。這家牛肉麵店以其豐厚的牛肉塊和濃郁的紅燒湯頭著稱，每碗牛肉麵的份量非常大，牛肉厚實且多達六大塊，湯頭香辣濃郁，且可以調整辣度。餐廳內外均需排隊，尤其是午餐時段，排隊時間可達一小時，適合牛肉麵愛好者前來品嚐。
台北牛肉麵。牛店精燉牛肉麵
《牛店精燉牛肉麵》位於台北西門町商圈，從捷運西門站步行約10分鐘可抵達。這家牛肉麵店每日限量的招牌「滿漢牛肉麵」是饕客的最愛，湯頭有紅燒與清燉兩種選擇，並能搭配牛肚、牛筋等豐富食材。牛肉份量足夠，湯頭濃郁且有層次。乾拌麵系列則是以麻辣風味見長，適合喜歡重口味的食客，餐廳的環境也乾淨舒適，服務親切。
台北牛肉麵。吾時．食牛肉麵
《吾時．食 牛肉麵》位於新北市板橋區，距離捷運板橋站步行約5分鐘。餐廳以精燉牛肉麵為主打，提供清燉和紅燒湯頭，並有各式滷味和開胃小菜可供選擇。每日限量的紅燒牛三寶和清燉牛肉麵深受饕客喜愛，湯頭清爽或濃郁不油膩，牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。用餐環境乾淨明亮，適合家庭和朋友聚餐。外帶與外送也相當便利。
台北牛肉麵。七十二牛肉麵
《七十二牛肉麵》位於台北濟南路，距離捷運忠孝新生站步行可達，以紅燒和清燉牛肉麵聞名。店內湯頭經過72小時熬煮，牛骨湯底濃郁回甘，牛肉選用台灣上等黃牛，牛筋與牛肉軟嫩且富含膠質，入口即化。小菜如滷花干和炒滷味也頗受歡迎。店內環境明亮乾淨，配有冷氣，是當地人氣餐廳，特別適合牛肉麵愛好者前來品嚐。
台北牛肉麵。蔣記家薌麵
《蔣記家薌麵》位於台北市大安區四維路巷弄內，距離捷運科技大樓站不遠。這家餐廳以正宗山東口味著稱，經營多年並連續獲得台北牛肉麵節的評鑑殊榮。店內提供多種山東麵食，包括經典的水煮牛肉麵和乾燒牛肉麵，湯頭濃郁、牛肉軟嫩，頗具口碑。小菜如涼拌苦瓜、口水雞和粉蒸排骨也是招牌選項，整體料理展現了眷村的風味特色。
台北牛肉麵》合歡刀削牛肉麵
《合歡刀削麵館》位於台北南門市場，是當地的超人氣牛肉麵餐廳。距離捷運中正紀念堂站僅步行幾分鐘，這家店以現刨現煮的手工刀削麵為特色，最受歡迎的餐點是番茄煮牛肉刀削麵，湯頭濃郁，番茄酸香與牛肉鮮甜完美結合，麵條Q彈有嚼勁。另一人氣菜色是大滷麵，加入了酸筍和豐富的配料，風味十足。這家店無論何時都會吸引許多食客排隊，是南門市場的必吃美食之一。
台北牛肉麵。金春發牛肉麵
《金春發牛肉麵》是一家擁有超過120年歷史的台北百年老店，位於大直，靠近捷運劍南路站。店內主打清燉牛肉湯麵，以台灣本土黃牛熬煮湯頭，湯色清淡卻甘甜，牛筋與牛肉軟嫩入味，是當地居民及美食愛好者常去的餐廳。餐點特色還包括炒咖哩牛肉，使用店家獨家咖哩粉調製，風味濃郁。店內環境家常，適合聚餐及品嚐美食。
台北牛肉麵。史記正宗牛肉麵
《史記正宗牛肉麵》位於台北松江南京站附近，是許多媒體和名人推薦的牛肉麵館。餐廳主打清燉和紅燒牛肉麵，湯頭清淡，牛肉軟嫩有嚼勁。清燉湯頭類似日式拉麵，口感溫和，適合喜愛清爽口味的食客，而紅燒湯頭較為濃郁但調味偏淡。店內的小菜如泡菜肉末和熱花干也深受顧客喜愛。整體用餐環境舒適，價格稍高但值得一試。
台北牛肉麵。穆記牛肉麵
《穆記牛肉麵》位於台北信義區吳興街，靠近捷運象山站和台北101。這家餐廳以其紅燒與清燉牛肉麵聞名，湯頭濃郁、牛肉軟嫩。餐廳的紅燒牛肉麵加入甜麵醬和牛骨熬煮，湯頭豐富濃郁。另一特色餐點是斤餅包牛肉，餅皮酥脆，搭配牛腱肉和蔥段，是受歡迎的招牌小吃。餐廳的各式小菜如涼拌豆干也備受食客喜愛。穆記牛肉麵獲得米其林推薦，成為當地必吃的經典美食之一。
台北美食總整理。延伸閱讀
台北捷運美食
台北捷運四通八達，必然成為當地人與旅客尋找美食的最好交通工具。無論是居住多年還是短暫造訪，只需一張悠遊卡便能輕鬆搭捷運至各大商圈。以下展開文湖線、淡水信義線、松山新店線、板南線及中和蘆洲線，整理出各大熱門捷運站附近的美食餐廳，為您提供便利又豐富的美食指南，讓您輕鬆跟著捷運線吃遍台北！
- 捷運美食總整理｜順著捷運站吃喝餐廳，帶著悠遊卡爆食台北
- 台北車站美食｜台北車站精選必訪美食名單推薦
- 東門站美食｜東門站精選必訪美食名單推薦
- 中山國中站美食｜中山國中站推薦巷弄特色餐廳與美食
- 中山站美食｜中山站周邊必訪餐廳與特色美食推薦
- 市政府(站)美食｜台北市政府站附近必吃美食推薦攻略
- 松江南京美食｜松江南京站周邊必吃美食推薦
- 古亭站美食｜古亭站周邊美食一日攻略推薦
- 大安站美食｜大安站周邊高檔與平價美食推薦
- 小南門站美食｜小南門站周邊特色美食推薦懶人包
- 忠孝新生美食｜忠孝新生站必吃美食懶人包推薦
- 善導寺站美食｜善導寺站周邊人氣美食懶人包推薦
- 劍南路站美食｜劍南路站米其林星級美食推薦懶人包
- 忠孝復興美食｜忠孝復興站人氣美食與餐廳推薦
- 龍山寺(站)美食｜龍山寺站經典小吃與必吃美食推薦
- 象山站美食｜象山站附近美食與熱門餐廳推薦
- 小巨蛋(站)美食｜小巨蛋站周邊必吃美食推薦攻略
- 中山國小站美食｜中山國小站必吃美食與餐廳推薦
- 南京復興站美食｜南京復興站周邊美食餐廳推薦攻略
- 西湖站美食｜西湖站周邊美食精選與推薦餐廳
- 南港展覽館(站)美食｜南港展覽館站必吃美食與餐廳推薦
- 雙連站美食｜雙連站周邊推薦必吃美食
- 信義安和美食｜信義安和站高檔與平價美食懶人包
- 南京三民美食｜南京三民站必吃在地小吃懶人包
- 台北101世貿站美食｜台北101站周邊必吃餐廳推薦
- 大橋頭站美食｜大橋頭站附近經典小吃推薦懶人包
- 行天宮站美食｜行天宮站周邊必吃美食懶人包
- 國父紀念館(站)美食｜國父紀念館站精選必吃美食推薦
台北小吃美食
在台北，想品味美食又不想花大錢，小吃是最佳選擇。不僅能滿足口腹之慾，還能輕鬆在百元內解決一餐。以下整理了台北經典小吃，不僅涵蓋必比登推薦的小吃名單，還有幾家深受旅客喜愛、極具在地風味的街頭小吃與排隊名店，讓你吃得豐富又不傷荷包，當個幸福的孤獨美食家也不錯！
- 台北小吃｜台北22間必吃街頭小吃推薦懶人包
- 台北便當｜台北14間必吃便當精選推薦
- 台北熱炒｜台北必吃熱炒名單，經典美食推薦
- 台北水餃｜台北十大必吃手工水餃推薦
- 台北牛肉麵｜推薦10大精選名店，從平價到高檔的國民美食指南
- 台北宵夜｜精選30+必訪名單(餐廳/居酒屋/火鍋/串燒/熱炒/小吃)一次看
- 台北蛋餅｜10+超人氣早餐。納入筆記本中必蒐藏名單
- 台北甜湯｜精選14間必訪清單(豆花/刨冰/綠豆蒜/湯圓/芋圓)一次看
- 台北湯圓｜精選10間必訪名單(排隊/名店/必比登/位置)一次看
- 台北麵包｜精選17間烘焙麵包推薦。麵包狂熱份子的口袋名單
- 台北甜點｜精選10間必訪名單(司康/可送/鬆餅/肉冠捲)一次看
- 台北滷肉飯｜12間必吃推薦，總統首相國際巨星指定這一
- 台北豆花｜精選14間必訪名單(文青/老店/名店/在地人)一次看
- 台北咖啡廳｜26家台北最美咖啡廳與不限時咖啡蒐藏
- 台北麻辣小吃｜麻辣燙。酸辣粉。麻辣臭豆腐推薦。麻辣成癮者必收
- 台北中式早餐店｜台北豆漿店征服世界名廚也朝聖
- 台北麻醬麵｜第1名簡直把麻醬發揮到無敵
- 台北漢堡｜盤點12家美式漢堡店
- 台北中式點心｜10大必吃超經典排隊名單
- 台北豆漿｜精選10間必訪名單
- 台北手搖飲｜台北十大必訪手搖飲精選推薦
台北餐廳美食
以下整理出台北各類型的餐廳懶人包，讓您可以依照聚會所需要的情境，找到符合預期的餐廳，例如浪漫約會的約會推薦餐廳、特色餐酒館；長輩聚餐的包廂餐廳、台菜餐廳；需要儀式感生日餐廳或是特殊節日的母親節餐廳、聖誕節餐廳等，都在以下懶人包裡面可找到。
- 台北聖誕節餐廳推薦｜精選10間浪漫耶誕大餐、熱紅酒巧克力、牛排烤雞餐廳
- 台北10大求婚餐廳推薦｜氣氛100分的求婚必勝約會餐廳
- 台北約會餐廳：精選20間必訪名單(餐酒/河景/水煙/牛排)一次看
- 台北餐酒館｜精選30間Bistro必訪名單(氣氛/價位/調酒)總彙整
- 台北小籠湯包：精選10間必訪名單(菜單/環境/價位/日韓最愛/米其林/在地人)一次看
- 台北酒吧：精選18間必訪名單(調酒/氣氛/價位/吧檯/評論)一次看
- 台北生日：精選10+必訪慶生餐廳名單(牛排/餐酒館/氣氛/價位)一次看
- 台北義式窯烤披薩：13間必吃冠軍餐廳名店都在這!
- 台北泰式料理餐廳｜16間精選名單，香味引發暴動的泰國菜
- 台北港式料理：11間必訪名單(宵夜/飲茶/小吃/燒鵝/烤鴨/燒臘/老字號)一次看
- 台北蔬食餐廳：精選7間必訪名單(潮系/素食/米其林/氣氛/評論)一次看
- 台北啤酒餐廳：精選10間必訪名單(精釀/景觀/氣氛/運動/酒吧/價位/評論)一次看
- 台北包廂餐廳：15間推薦。宴客聚餐首選獨立包廂餐廳懶人包！台菜西餐名單不設限
- 台北日本料理：推薦30+日式餐酒、丼飯壽司、拉麵、居酒屋濃縮好店
- 台北火鍋｜精選50間必訪名單(壽喜燒/石頭/酸菜白肉/小火鍋)一次看
- 台北家庭聚餐餐廳｜適合家庭聚餐餐廳推薦。節日祝壽宴客名單
- 台北眷村菜餐廳：精選11間必訪名單(外省/家鄉味/川味/私房/湖南)一次看
- 台北台菜｜13家餐廳推薦。老饕收藏的經典名單
- 台北韓式料理｜16間必訪名單(烤肉/鍋物/吃到飽/餐酒/炸雞)一次看
- 台北早午餐：30家必訪Brunch名單(氣氛/價位/擺盤/評論)一次看
- 台北平價小火鍋推薦：一個人也能吃的涮涮鍋推薦！深夜還在排隊的人氣名單
- 台北牛排：16間必訪名單(頂級/米其林/高空景觀/名人/價位/氣氛/評論)一次看
- 台北川菜：10大必吃餐廳。麻辣噴香揮汗也要吃
- 台北101煙火景觀餐廳：推薦11間快預約，跨年倒數美酒美食與無敵視野
- 台北母親節餐廳：精選16間必訪名單(台菜/粵菜/上海菜/港式/導航)一次看
台北美食地圖
台北美食多元豐富，從捷運沿線到知名夜市，每區都有獨特的美食推薦。內湖、信義、大安等地涵蓋早午餐、麻辣鍋、餐酒館等多種選擇，滿足不同聚餐需求。東湖、松山、永康街則擁有台式小吃、眷村菜、越南、日式等異國料理。萬華與西門町匯集了焢肉飯、水煎包等在地古早味，士林、南港與天母美食則兼具米其林餐廳和平價小吃。此外，貓空、陽明山景觀餐廳可讓人享受自然風光。台北夜市如寧夏、士林、臨江等，更有小吃和街邊美食，都是不可錯過的爆食地獄。
- 台北美食必吃推薦｜捷運沿線餐廳與經典小吃精選
- 內湖美食(大直美食)｜精選40間必訪名單(早午餐/麻辣鍋/Buffet/牛排/餐酒館)一次看
- 信義區美食：21間必訪名單(捷運站/高檔餐廳/平價美食)總彙整
- 松山區美食：精選12必訪名單(台菜/餐酒館/特色火鍋/眷村菜/牛排/小吃/宵夜)一次看
- 大安區餐廳：20間必訪清單(聚餐/約會/慶生/喝酒/喝茶/氣氛)總彙整
- 萬華美食：11間必訪名單(水煎包/焢肉飯/肉粥/滷肉飯/宵夜/手搖飲)一次看
- 士林美食：精選25間必訪名單(早午餐/越式/泰式/韓式/美式/台菜/米其林)一次看
- 南港美食：19家精選必訪名單(粵菜/泰式/早午餐/火鍋/日式/台菜/啤酒/小吃)一次看
- 北投美食：精選9間必訪名單(必比登/餐廳/小吃/滷肉飯/溫泉/野菜)一次看
- 貓空美食｜周末假日貓空一日遊吃玩攻略！貓空景觀餐廳推薦
- 台北夜市：6大必逛夜市！好吃美食、餐廳、小吃、路邊攤就整理在這1篇
- 陽明山美食：推薦10家景觀餐廳超人氣必吃名單
- 景點：擎天崗
- 景點：動物園
