忠誠牛肉麵:網友戲稱是吃牛排的排隊天母牛肉麵(點餐/菜單/評論/交通)一次看

GA4 瀏覽人氣:2,645
忠誠牛肉麵

忠誠牛肉麵』說是天母牛肉麵扛霸子應該一點也不為過!經過幾次的撲空,終於有機會品嚐到天母排隊美食的『忠誠牛肉麵』,當初因為住在天母的姊妹淘介紹,探訪朋友新居落成時吃過一次,雖然是外帶冷藏再回煮依舊美味,尤其肉塊像聚寶盆一樣吃不完,湯頭更是回味不已,頂著大太陽的白天,排再長都要去吃『忠誠牛肉麵』!!!

忠誠牛肉麵 在哪裡?

忠誠牛肉麵

忠誠牛肉麵』位在士林德行東路上,鄰近天母高級住宅區的忠誠路旁,這間天母牛肉麵周邊景點有大葉高島屋,天母棒球場與遠東SOGO台北天母店,如果要搭乘捷運前往『忠誠牛肉麵』,距離最近的是捷運芝山站,步行過來需要需要約11分鐘,德行東路上兩側都有停車格,若要找尋停車場建議可以到士東市場地下停車場,步行到忠誠牛肉麵大約需要9分鐘,吃完『忠誠牛肉麵』還可以順便到距離停車場不遠處的「我想做愛玉」喝喝冰涼甜品。

忠誠牛肉麵附近停車

忠誠牛肉麵

台北牛肉麵名店『忠誠牛肉麵』在短短一條德行東路上,擁有多家天母美食相鄰,包括越富越南法國麵包、芝玫蛋糕店、圓環魯肉飯餃當家以及天母豆漿,有得是老店,大多是排隊美食,每一家都很強,之中最火的便是天母牛肉麵忠誠牛肉麵』,排隊人龍橫跨好幾間店面,而且有不少外國面孔加入排隊陣營。

忠誠牛肉麵

不論內用、外帶都是一起排隊,除非內用塞車沒有辦法出單,工作人員才會出來喊有沒有要外帶的,才會先讓外帶的人先領單,我們這天足足排了快一小時才入內,生意實在太好。

忠誠牛肉麵

不得不讚許『忠誠牛肉麵』的服務,如果外帶還會細心詢問要不要湯與麵分開裝,以及另外把青菜、蔥花另外包生的讓客人回家自己加熱,甚至老客人直接拿容器來裝填,整個就是很溫暖,天母人太幸福!!

忠誠牛肉麵 用餐環境

忠誠牛肉麵

『忠誠牛肉麵』如同尋常社區小吃,用餐環境明亮乾淨又不失熱情市井氣,最多約可以坐30人,大部分都是在地人造訪,可能鄰近臺北美國學校與台北市日僑學校,也可以看到台味十足的老外學生,入境隨俗的手拿筷子大口夾麵,儘管吹著冷氣還是揮汗淋漓大呼過癮的滿足表情。

忠誠牛肉麵 菜單

忠誠牛肉麵

『忠誠牛肉麵』菜單都是家常湯麵,除了招牌牛肉麵之外,還有大家熟悉的餛飩麵,榨菜肉絲麵,炸醬麵與麻醬麵,所有湯麵還可以加餛飩,傳聞忠誠牛肉麵的小碗份量等於一般牛肉麵店的大碗,牛肉麵大碗等同小火鍋等級,幾乎可以兩人吃一碗,於是我們點了小碗牛肉麵與榨菜肉絲麵,完全是吃不完打包,建議情侶可以合吃一碗大份牛肉麵,再切點小菜,是最符合CP值得點菜方式!!

忠誠牛肉麵
忠誠牛肉麵

排隊等待入座時共作人員會先招呼點餐,這時滷菜可以一併挑選,非常意外『忠誠牛肉麵』生意這麼好,但工作人員切耐心親切,印象加分;冰箱裡也有冷盤涼菜可以自取。

拼盤滷菜

忠誠牛肉麵
忠誠牛肉麵

滷味小菜我們點了豬頭皮、百頁和豆乾、滷蛋,醬色勻稱滋味帶甜,尤其豆干密密麻麻的孔洞,夾起來還有汁水,水潤潤地,豬頭皮也Q彈好吃,牛肉麵還沒上桌,滷菜就嗑了大半!!

忠誠牛肉麵
忠誠牛肉麵

喜歡『忠誠牛肉麵』滷菜的另一個原因就是蔥花給得豪氣,滷菜配上蔥花再狠狠地澆淋辣油渣,涮嘴!!

冷盤小菜

忠誠牛肉麵

涼拌高麗菜,調味方式和涼拌干絲很像,主要是麻油味最突出。

牛肉麵(小碗)$210

忠誠牛肉麵

紅殷殷的油亮湯色,好像一碗麻辣燙的誘人色澤,還有幼綠色的青菜嫩葉一抹點綴,瞧這牛肉麵的賣相一級棒,還沒開吃就被圈粉,更別說照片沒有比例尺對照,看不出的巨無霸份量,這只是小碗牛肉麵,我想我整張臉都可以埋進去了!!

忠誠牛肉麵

忍不住先喝一碗牛肉湯,熱氣全被壓在紅油底下,燙舌!這紅燒湯頭濃郁滋潤,還有初嘗帶點嗆的微辣刺激,飽滿渾厚的牛油香氣,實在逼人,這才回想起當初點餐時,很多老客人都會說要中辣、大辣,原來 『忠誠牛肉麵』是可以調整辣度的,但原本的小辣就很過癮了!

忠誠牛肉麵
忠誠牛肉麵

湯頭這麼優秀,那麼牛肉呢,這碗猶如聚寶盆的牛肉麵,好像不論怎麼吃都吃不完,連筷子都要撐不住重量的厚切牛腱肉,算算多達6、7塊,應該說 『忠誠牛肉麵』的牛肉塊一塊大概是外面的4等分,6大塊牛肉就是外頭尋常店家的24塊,算算這數字夠驚人吧, 『忠誠牛肉麵』就是這麼大份量,生意之好,吃飽吃撐吃爽之餘,重點是非常好吃,一點不柴老乾澀,不卡牙,帶筋帶肉還有膠質,咬下不到入口即化,但絕對有入口即爛的程度!!

榨菜肉絲麵(小碗)$90

忠誠牛肉麵
忠誠牛肉麵

榨菜肉絲麵也是人氣之一,雖然說家常,但也有優劣之分,亮點就是這榨菜,吃起來清脆爽口,牙口不好的也不覺硬梗難嚼,且味道清鹹不烈,還有佐襯的肉絲雞屋可以用肉條來形容,上頭還烙印著大火猛抄的焦氣吻痕,很有媽媽味。

忠誠牛肉麵
忠誠牛肉麵

配料好吃,湯底也加分,是不是清湯水煮看湯色就知道,喝起來就是不一樣,而且榨菜肉絲和牛肉塊一樣,都是不手軟的豪邁添加,物超所值!!

忠誠牛肉麵 心得評論

忠誠牛肉麵

『忠誠牛肉麵』吃的就是傳統牛肉麵的好味道,濃厚的湯汁加上不手軟的牛肉放料,雖然一晚210元,但實在很值得,牛肉麵不僅好吃,連同榨菜肉絲麵都讓我想起以前父母做生意的味道,雖然要排隊,但絕對值得品味,如果也是牛肉麵愛好者,可以參考以下延伸閱讀!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:忠誠牛肉麵
  • 所在地址:111臺灣台北市士林區德行東路80號
  • 營業時間:二 三 四 五 六 11:00-19:30
  • 店家電話:0228318157
  • 評價:★★★★★

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4 瀏覽人氣:2,645