![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-zP7OInrqHGM/YUV9XCj9tTI/AAAAAAANiP0/aP_yu0L3WbkjQQ4KVDiCMcno8Gs2KIXNQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_03.jpg)
職業病使然,正當我對著牛肉麵和小菜猛拍照時,老闆迎面走來一臉客氣卻略帶焦心的語氣叮嚀著:『牛肉麵要趁熱吃,照片不重要,希望你吃到的是最好的口感,我們真的很用心在做麵。』,這是吾時.食牛肉麵給我最深刻而真誠的印象,鮮少來到新北板橋走跳,長時間在台北覓食,餐廳小吃店早習慣各方食家遊客們『相機先食』的奇異行為,吾時.食牛肉麵 (小名:51010 牛肉麵) 的一句提醒,道盡了老闆背後用心經營,費心熬煮的牛肉麵,儘管是家小店。【Uber Eats 外送請點我】
吾時食牛肉麵 板橋推薦巷弄牛肉麵鋪
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-q0EDbR60JNQ/YUV9zXEZUCI/AAAAAAANiQA/QvvIltBJTm87--CHSBUij_WGj_OW1BGRQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_05.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-US_OOmO4tB4/YUV9zaDX7vI/AAAAAAANiP8/5EClpWBwkf0yxJ_173wxcuEtvglaJJfnACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E6%258B%259B%25E7%2589%258C_07.jpg)
吾時.食牛肉麵位在新北市板橋區最熱鬧的精華地段,從板橋火車站、捷運板橋站1號出口約莫步行三~五分鐘即可抵達, 周邊鄰近板橋遠百、環球購物中心、麗寶百貨,人流相當密集,每逢年底還可以趁著新北耶誕節順道來品嘗一下美食; 巷弄間鬧中取靜,遠遠瞧見住宅區一樓有間明亮小店,文質風格的牛肉麵鋪,木板隔層間縫中擺滿了麵碗, 木造櫥櫃與拉門和布幕,簡單素淨,若沒有掛上招牌,想必大家應該會聯想到可能會是哪間日式拉麵吧!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-e8OB8RDu7iE/YUV_ECmIaLI/AAAAAAANiQQ/JGDEDMmLsFQub8pyeeiI83DLIpMN_09hQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_06.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-hogZRxYmNCM/YUV_EMwDUkI/AAAAAAANiQM/DNr0vZu0UUUYEfJiEyabi3vWW-k_WcqQwCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_10.jpg)
疫情來的又快又猛,諸多大型餐飲、老店餐廳傳出歇業都讓人惋惜,更何況是苦心經營沒有強力資金撐腰的小麵店,政策影響下諸多客人改採以外帶居多,當然也與外送平台配合,有需要的朋友都可以多多利用「Uber Eats」,吾時.食牛肉麵的雙門通道設計,也恰好滿足了外帶者有窗口取餐,與內用客人有了阻隔之效,同時也加強用餐環境的消毒作業
吾時食牛肉麵 簡約明亮的用餐環境
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-mOlPZfUdB4c/YUWAlG0TStI/AAAAAAANiQc/VV4GnodiKnoOyCZQlSiWXU1p_8x4gjNmACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_08.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-ppR3AmACr4M/YUWAxHLcYNI/AAAAAAANiQg/UY6JU0SbWJYlr8QsD0lmByew0FnyeFl0ACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_09.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-xp5JbWeK2jA/YUWA5ykUhvI/AAAAAAANiQk/jDYcdSJ36qAL1lyoxhJ3d-ZXk8pAChUZQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_13.jpg)
吾時.食牛肉麵以一種居家溫馨的舒服姿態打造出簡約雅致的用餐空間,以牆板一分為二,有提供沿著牆面的個人式座位,也有設置二~四位的方形餐桌,甚至更貼心備有兒童座椅,輕快曲目配上空調放送,等待的時間還可以拿本雜誌翻閱幾下,不再是快節奏的囫圇吞麵,現在有越來越多年輕化的麵鋪,翻轉台式牛肉麵熱髒擠得刻板印象,日系拉麵得以盛行,我們的牛肉麵也一點不差!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-Z-lELZxjlg8/YUWDzWI0HiI/AAAAAAANiQ0/XtJb7zrApH8bxbbBKPWNFcqvr8-F_ueOQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_11.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-Zh41RG8cwOA/YUWEJTKgg5I/AAAAAAANiQ8/5cfDH6ItBsMgWXIrc1iwupkVBGm-DQT0QCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_14.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-fLJZRzr8cxE/YUWES6h6CNI/AAAAAAANiRA/dLOp6Qry4t0decZc3URb0hZV7Nr37bNjgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E7%2594%25A8%25E9%25A4%2590%25E7%2592%25B0%25E5%25A2%2583_12.jpg)
店裡備有自取餐具、杯水以及醬料區,有吾時.食牛肉麵自豪的特製豆乳醬以及手工辣椒醬,擺放整齊乾淨,不似傳統牛肉麵老店整甕酸菜、牛油和瓶口帶點髒汙的陳年調味罐直接放在桌上,看起來清爽衛生許多
吾時食牛肉麵 菜單
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-eDNWn_J9hk8/YUWEb6aeXOI/AAAAAAANiRI/DRh_3O35GpIIAkSNNmqho09P2YLI8vqWACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E8%258F%259C%25E5%2596%25AE_15.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-Wxt1Gdmse04/YUWEjlKVbWI/AAAAAAANiRQ/hF9GpD4OfCExCZVYJeePTBxeAOsBjKE9QCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E8%258F%259C%25E5%2596%25AE_16.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-TOXCm-vLlmY/YUWEsiKIp3I/AAAAAAANiRY/K2oABLA5QfUAeE4YF_KlMzv_hADC4ZeaQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E8%258F%259C%25E5%2596%25AE_17.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-0fl5jQ9e-g8/YUWE1DOED4I/AAAAAAANiRg/cS-qVCsq1MABcrEXRqnyEB4iLQoOH7cWgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E8%258F%259C%25E5%2596%25AE_18.jpg)
佐以圖片呈現搭配中英日文的質感菜單,看得出吾時.食牛肉麵之用心,每種牛肉麵以及小菜都加以圖文說明,點菜也更加一目了然,簡單來說,吾時.食牛肉麵有分為清燉、紅燒兩種湯頭,又分別有牛肉、牛雜、牛三寶、半筋半肉等選擇,如果不食牛的客人可以點兒時乾拌麵,還有各種涼拌開胃菜、滷味拼盤,又以梅漬番茄、醬燒阮心干、酸辣木瓜絲最受歡迎,不過店家都是少量製作數量有限,想吃請早哦!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-h1W9VfG3Elk/YUWE9bwctII/AAAAAAANiRo/BwVg5R9cU-kz_pDdADOSoGEvAgl6lW5FQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_19.jpg)
茶飲、汽水等飲品可自取
吾時食牛肉麵 食記
吾時食牛肉麵 醬燒阮心干$60
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-XjUNlhcUURc/YUWFEsStOHI/AAAAAAANiRs/HXqXoV1SUjItg6OEXNGhpluQf5KWseghgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_29.jpg)
尋常麵館中最為千篇一律的豆乾滷蛋,似乎也是餐桌上最頻繁出現的小菜,吾時.食牛肉麵招牌小菜醬燒阮心干別出心裁,嚴選厚度超過五公分的非基改超嫩手工豆干, 為了強調口感特別整塊下鍋滷製,每塊像是釉亮黑金的豆干,跟滷味切盤口感迥異
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-dcpEfMPCb5o/YUWFL_e4yGI/AAAAAAANiR0/HdvDqD86TvIkpOl28TWrsbn4ms_Z49tlACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_30.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-AhvlUWiFzdg/YUWFTVn6swI/AAAAAAANiR8/Vjk6WQ1umvE5j5i1RZQRBpLN2H9h3kHLgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_31.jpg)
外型大小不規則的醬燒阮心干相當飽嘴,吃起來能感受到堆疊厚度帶來的彈脆,最重要是豆乾實心縝密的孔洞藏著豐沛滷水,咬下多汁扎實而充滿彈性,一點都不無趣,難怪是店家招牌
吾時食牛肉麵 梅漬小蕃茄$45
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-YFtX2e0nagg/YUWGxY3IYaI/AAAAAAANiSM/-XnrUaOPoZIJtBfDf8KFpT1Mkeb-LANggCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_21.jpg)
每天新鮮醃漬的小蕃茄,嬌豔色澤飽滿玲瓏,光看就覺得想吃,細緻果肉入口含冺, 梅汁蘊含著果酸在口中舒暢爆漿,酸甜滋味是一道非常推薦的開胃小品
吾時食牛肉麵 牛雙拼$80
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-1sLiHlUJat4/YUWHKPmeUaI/AAAAAAANiSU/2nFyY7czZ7gddcD-YLxzMDcXYn7zvyDhgCLcBGAsYHQ/s1200/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_27.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-6g-vxtQ6mO0/YUWHR4dqPOI/AAAAAAANiSY/JEZ_QYI5BAMXpCAPMrRkHlqReoqT3cv6wCLcBGAsYHQ/s1200/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_28.jpg)
老闆相當用心自製作店裡的每項料理,依照不同食材特性分門別類,添加不同調料以及不同火侯分別滷製, 而非整鍋大雜燴,所以能滿足客人在口感上的味覺體驗,以牛雙拼來說,牛腱牛肚各自入味,一是軟嫩一是彈韌,如果牛肉麵配料吃不過癮,那就再點一份雙拼搭筷子吧
吾時食牛肉麵 酸辣木瓜絲$40
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/--nRvX0fzE4s/YUWHfynZQ2I/AAAAAAANiSg/Q0V4-Pxn0b8yFg3KBg865oSeM0zoRuSfQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_23.jpg)
老闆母親傳承的好手藝酸辣木瓜絲,有獨樹一幟的自家風格,能吃到不同泰式口味的酸辣層次, 刨絲的木瓜籤比起坊間約是粗了一倍,脆度上的表現更好,每天早上新鮮現做,為了維持品質所以都採取限量販售,賣完就隔天請早
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-UVKO6CmeSpQ/YUWHoI6Vf9I/AAAAAAANiSk/wINh68Oqg6szMc_VOdUkEnA6AWFbcsbmQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_24.jpg)
油潤又多汁的木瓜絲,看似溫和實則猛烈,尤其是蒜頭與剁椒展現的突出嗆辣, 夏天吃起來真的是開胃過癮,嗜辣者必點
吾時食牛肉麵 滷杏鮑菇$40
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-L9X2QwkugXQ/YUWHxHByLrI/AAAAAAANiSs/QqbNORq6Drw7rpLXOLIYVfSwWNPFEkgMwCLcBGAsYHQ/s1200/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_26.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-bqM2gBu9W0A/YUWH4DBF2BI/AAAAAAANiS0/FHKRfXAPLRgbBX22FGPpXRPFf3Il6-ttQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_20.jpg)
僅以淡色醬滷的杏鮑菇,更能吃出食材品質好壞,不以濃鹹強壓的杏鮑菇自帶清甜, 咬下軟彈以及豐沛的水分,簡易地淋上一點香油,建議搭配店家自己手工炒製的辣椒醬一起吃
吾時食牛肉麵 清燉牛肉麵$145
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-iB73trUct2E/YUWIIZHnW_I/AAAAAAANiTA/LIiN4no9o2sfzjqmicX51tccZSoD8VXGACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_39.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-qP9d-j3_HG8/YUWISCX2v5I/AAAAAAANiTE/xHooJZWSDhYauz9OXcJVHZk2F75VcbRCQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_42.jpg)
一直以來,我心中都認為中式牛肉麵的工法技藝上絲毫不遜日式拉麵,難度甚至更高, 就以這碗清燉牛肉麵來說,如茶湯色澤清澈無雜質,與坊間用以大量蔬菜、牛骨熬煮不同,吾時.食牛肉麵強調原始自然, 僅以原肉塊熬煮的零添加作法,讓我想起了原湯化原食的古老智慧,喝起來異常清甜回甘, 輕嘗一口從喉間溫暖下肚,通體舒暢,也因為原湯滴滴珍貴,所以清燉湯頭無法續湯之外也是限量販售哦!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-ohRhwnXEbKI/YUWIaOTY7aI/AAAAAAANiTM/M28z7C7vreoz-Md1qA6__salQEiKYL25ACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_43.jpg)
素雅清韻的湯頭最適合配上中式拉麵,吾時.食對於口感堅持在麵體上完全開展, 細拉麵恰達斷生口感仍保有些許硬度,在唇舌間來回翻動過程相當有立體感, 咻咻咻地吸滿好幾口,不知是餓了還是太好吃!!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-hBMOkwjsH0o/YUWIjsZD7UI/AAAAAAANiTQ/lvYr6qkp4oINFq_eX0q5rb08l0-BLJazACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_40.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-5TrplCSV_og/YUWIsE6CrOI/AAAAAAANiTY/Ob1NHi1NP7QfwRd5_hy4nO0yp5YL4_SUACLcBGAsYHQ/s0/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_41.jpg)
比起滷煮紅燒口味,我個人更喜歡清燉牛肉,肉塊粉嫩原色透出清晰紋理與筋肉油脂,柔美誘人, 肉質同樣是入口即化好舒服,而且能品嘗到牛肉純味,如果喜歡多點提味, 可以搭配店家特製的豆乳醬
吾時食牛肉麵 紅燒牛三寶$195
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-AaTCJ2qUOSM/YUWI05f_bBI/AAAAAAANiTk/xSZrS_QeRgcbetpXxuUjGcwj4-b3yw9wgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_32.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-YKZWnw7Qm38/YUWI05VmmKI/AAAAAAANiTg/thPvmaQnzK87DHZ3ELVAyKGH-DAVGkEYgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_33.jpg)
吾時.食牛肉麵主要以紅燒、清燉兩種口味,麵條有家常麵、中式拉麵以及冬粉可以選擇; 紅燒牛三寶有牛肋條、牛肚、牛筋等部位,是最受老饕歡迎的一款牛肉麵,兼具三種不同口感,整碗牛肉麵料多實在, 麵體幾乎被掩蓋,預拌開來熱氣向上竄出,老闆叮嚀趕快趁熱吃,口感最好!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-uSsD43OrDK0/YUWJA1t-ZQI/AAAAAAANiTw/_E8NTm00bVAy0-NvuNbHcVQGggdjxViAgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_34.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-DInBOTVIxfw/YUWJA64Yb7I/AAAAAAANiTs/o2HBqpVnWOIKaabuAR99Nf8p4Fs7fx04wCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_37.jpg)
紅燒湯頭同樣是以原肉塊高湯,再另外加入中藥秘方細火慢燉, 為了讓成品色澤更加飽和,多數店家以醬油添加來達到,吾時.食牛肉麵卻費工自炒糖色來增添湯頭層次,喝起來醇厚又甘甜,不致呆板死鹹; 除了湯美味濃,麵條一直是我覺得吾時.食最優秀之處,家常麵寬體粗厚, 更能撐起醇濃湯頭,根根緊實不糊爛還略帶嚼感, 甚至帶回家的冷凍調理包口感也能一致,真是難得!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-x5P4S-XIGPw/YUWJPgEFTFI/AAAAAAANiUA/FojSSmUVmQAqPJJrOckRcKDKxCdB9i5VACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_38.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-l7k1I6kBlfw/YUWJPR7jCRI/AAAAAAANiT8/zOKGNBN7KwYT6Fwlhwya2HIhCpwvfQsSwCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_35.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-AKnrLeslHyo/YUWJPX0OKmI/AAAAAAANiT4/-p5MBA92dHUVPbJKDBzoQ0XMvtoyv6MzgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_36.jpg)
除了湯美麵彈,牛肉塊軟到驚人,在筷子一夾取準備拍照的瞬間就斷裂,入口舌尖一頂就分離; 帶著蜂巢狀的牛肚刻意厚切塊狀,帶點需要撕裂扯力的口感,而牛筋和肉塊一樣飽滿, 軟彈綿糯還帶點黏唇的滑嫩感,實在是可圈可點,如果吃不過癮也能順手帶幾份冷凍調理包回家慢慢吃!
吾時食牛肉麵 冷凍調理包
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-iNiiTd_axQM/YUWJgnw5WaI/AAAAAAANiUU/_CCKkgNUNGs0vo7uc2JkrLXq1knkPBxZQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E5%25A4%2596%25E5%25B8%25B6_44.jpg)
吾時.食牛肉麵官網推出 線上購物車,販售牛肉麵冷凍調理包以及各種滷味小吃, 採冷凍宅配到府服務、便利商店冷凍寄取以及到店自取方式,對於外縣市的朋友來說相對方便, 而且每種料理包都已經是製作成熟食,無須烹煮直接加熱即可享用,對於懶得出門的宅男宅女們, 或是單身住家無法烹煮者,還是上班婦女都好,直接微波加熱就能吃到熱噴噴牛肉麵
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-VumWjRQ-1Gs/YUWJq1H8mII/AAAAAAANiUg/TTNJbjvChUII8UhC5hUoL-ORH1RIq-C2ACLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E5%25A4%2596%25E5%25B8%25B6_45.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-Ru5g1sqmdpY/YUWJqw1dZCI/AAAAAAANiUY/SQEUbihT470WeG0U6JP-Yjdmo9OYI3OvgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E5%25A4%2596%25E5%25B8%25B6_46.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-sbiQrLvyz-U/YUWJq6rBkRI/AAAAAAANiUc/BeZBXYREfjgGCS0phMstltTRRVsAo9ULwCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E5%25A4%2596%25E5%25B8%25B6_47.jpg)
高成本以第 5 類 PP 材質當作牛肉麵加熱容器,可耐熱至 120 度,並以封壓式雙層便當盒蓋, 底層盛裝冷凍牛肉原湯,上層則是擺放已煮熟透的冷凍麵條, 吃之前只要稍微退冰一下就可以加熱,或者是冷凍原湯直接放進微波爐也可以,相當方便
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-LQ71Inp-Iro/YUWKCJEeHwI/AAAAAAANiU0/mDt8Or-rJx8CnIhjkCVwJc8DxHNE3OuQwCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_%25E5%25BE%25AE%25E6%25B3%25A2_48.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-JWXOApXixnY/YUWKCAgvWUI/AAAAAAANiU4/zgPrgBcr5SIZhS1RfmSDv9a1V7eff--lQCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_54.jpg)
整碗放入微波爐中,經過測試大約 500~700w 火力下約 10 分鐘即可, 建議大家可以微波 2-3 分鐘先間斷一下稍作攪拌,讓加熱更為均勻, 最後牛肉湯全部退冰融化且微溫時,就可以把冷凍麵條放入湯裡一起加熱, 大約微波 2 分鐘,成品就跟在店裡吃的口感一樣哦
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-knKo3HTGobA/YUWKP8OeTBI/AAAAAAANiU8/edHpD0XpcL8hQK6agkgOHlwujrwV-jicgCLcBGAsYHQ/s1200/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_52.jpg)
另外吾時.食牛肉麵官網 線上購物車還有販售兒時乾拌麵,店家自製的油蔥醬鹹濃有味, 是喜歡吃乾麵的首選,這裡也跟大家說明另一種加熱方式,如果想要搞工一點, 可以用沸水煮麵大約 30 秒就可以起鍋,因為麵條都是熟的,醬包的部分隔水加熱浸泡一下就好,很方便哦!
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-AkJspR383Po/YUWKXjwhPFI/AAAAAAANiVE/u1aKqvpNzrcmPZ0xDMTZ5aHu2nlspEPSwCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_53.jpg)
![【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食 【板橋美食推薦】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食](https://1.bp.blogspot.com/-ZyxzOuDJhXA/YUWKX2fu0-I/AAAAAAANiVI/xogM8cr6FVsNeDKj28ZWcCd6SvstlWzPgCLcBGAsYHQ/s800/%25E5%2590%25BE%25E9%25A3%259F%25E6%2599%2582%25E7%2589%259B%25E8%2582%2589%25E9%25BA%25B5_51.jpg)
吾時.食牛肉麵的招牌小菜醬燒阮心肝也有在官網線上購物車販售料理包, 冷熱兩種吃法都可隨個人喜好,輕輕鬆鬆十分鐘就可以開動,懶得出門可以多買一些放在冷凍庫備貨哦!
[btn url=”https://bit.ly/3luhW5G” text_color=”#ffffff” bg_color=”#e06666″ icon=”” icon_position=”start” size=”18″ id=”” target=”on”]Uber Eats 外送[/btn]
吾時.食 5 10 10 牛肉麵 餐廳資訊
- 外送平台:Uber Eats
- 營業時間
- 週一至週六 11:00–14:00,17:00–20:00
- 週日公休
- 聯絡電話:(02)2967-1820
- 地址:新北市板橋區公館街58號
延伸閱讀
- 【蘆洲美食】添丁切仔麵。網評最多則的蘆洲切仔麵!黑白切一定要吃
- 【汐止美食】阿基手工臭豆腐。不到五小時就賣完的排隊臭豆腐
- 今大滷肉飯:招牌肥肉滷肉飯征服三重人的胃(推薦菜單/交通/停車/食記)一次看
- 【蘆洲美食】大碗公冰甜品蘆洲民族店。嫩仙草冰CP值破表!蘆洲冰店推薦必點綿綿冰
- 【新莊美食】米麻辣鴛鴦火鍋。生日送龍蝦!純正鴨血吃到飽火鍋推薦
- 勇伯豆花:三峽老街人氣最旺的豆花店(菜單/交通/停車/評論)一次看
- 詹記麻辣火鍋-新莊總店:限量加點的果凍鴨血名不虛傳
- 【新北/新莊美食】麻麻號排骨鴨血豆腐專賣。輔大平價美食秘密基地
- 【永和便當】竹林雞肉。銷魂雞肉飯轟動武林
- 萬里景點|野柳風景區。野柳地質公園必賞行程重點筆記
- 【三重早餐】三重蛋餅大王。比披薩還彈韌的雙蛋蛋餅
- 【新北/板橋牛肉麵】吾時.食 牛肉麵。捷運板橋站潛力美食
- 【新北/八里美食】小島泰式料理。假日親子團聚推薦的景觀餐廳
- 【新北/永和美食】世界豆漿大王。名廚波登不設限來台光顧
- 【新北/新店美食】新店山東小館。盼望許久的酸菜白肉鍋超推!!!
- 【新北/三芝景點】牛仔莊園。千坪牧場!爆紅牛仔景觀餐廳
- 金山老街美食|金山芋圓王。一顆抵三顆霸王級芋圓
- 【九份美食】阿蘭草仔粿。九份老街必吃美食第一攤
- 三重美食|茶騷有味香港茶餐廳。三重人聊天聚會集散地
- 【新北市深坑區】古早厝豆腐。誰說人潮多就是好吃?
- 【新店美食】Olí 餐酒館。大坪林餐酒館推薦!好口碑引共鳴的新店小酒館
- 【三重景點】空軍三重一村(免門票)。超有感!防砲眷村文化園區免費參觀
- 【新北/三峽美食】河南砂鍋手工扯麵。扯出名!三峽老街必吃番茄蛋麵
- 【汐止美食】銘記越南美食。百道越菜秘境餐廳
- 【三重美食】狂一鍋(三重重新店)。新北最狂台式火鍋。超人氣排骨酥也能變湯頭!?
- 【新店美食】阿喜豆釜堂。正宗韓式豆腐鍋配紫米釜飯!雪花起司炸雞神複製名店
- 【板橋伴手禮】小潘蛋糕鳳凰酥。無法自拔的夢幻逸品
- 板橋美食|雅香石頭火鍋。人氣爆棚的超強深夜食堂