標籤: 台北牛肉麵

台北牛肉麵是台灣最具代表性的國民美食之一，除了滷肉飯外，被視為彰顯台灣特色的美食之一。台北牛肉麵在國內外皆享有盛譽，甚至成為國際級美食。CNN票選為香港人最愛的台灣小吃之一，吸引了日韓觀光客。以下介紹了台北牛肉麵的十大精選店家：

林東芳牛肉麵： 台北人心中的代名詞，擁有寬敞且現代的三層空間，招牌半筋半肉麵和無限續用的牛肉湯深受喜愛。

天下三絕： 受到政商名流推崇，內裝歐式貴族風格，以獨門醬料13姨蒜辣醬和特製牛肉湯頭著稱。

廖家牛肉麵： 位於金華街，以特製的飛薄豆干和米其林推薦的牛肉麵聞名，但因為名氣大排隊現象嚴重，建議提早卡位。

牛店精燉牛肉麵： 獲得米其林青睞，以文青風格的店面和融入義式香料的湯頭著稱，提供紅燒、清燉、椒麻拌麵等不同吃法。

吾時．食牛肉麵： 位於板橋，店面以日系文質風格營造，提供清燉、紅燒等兩種湯頭，以原始自然的零添加作法受到好評。

七十二牛肉麵： 以七十二小時不間斷熬煮的清燉原湯聞名，濃厚的牛肉湯頭搭配玫瑰鹽調味，店家的炒滷味也是必點之一。

蔣記家薌麵： 在大安國宅內的知名麵館，以山東麵食為主打，牛肉麵、水煮牛肉麵和乾燒牛肉麵等口味受到讚譽。

合歡刀削牛肉麵： 位於南門市場美食街，以現刨現煮的刀削麵和豐富的番茄牛肉湯頭聞名，麵體光滑有嚼勁。

金春發牛肉麵： 百年老店，全牛料理的特色吸引眾多食客，清燉湯頭搭配炒咖哩牛肉為招牌菜。

史記正宗牛肉麵： 由史家兄姊經營，提供紅燒、咖哩、清燉三種湯頭的牛肉麵，調味素雅適合長輩享用。