螺螄福|赤峰街也吃的到正宗柳州螺螄粉,開門10分鐘就客滿

螺螄福

位在赤峰街的《螺螄福》,店名很有趣,使用了印象深刻的羅斯福諧音詪,名稱就可以直覺判斷是賣柳州螺螄粉的,因為自己也喜歡那種酸酸辣辣的味道,所以趁著中午時間,趕緊來《螺螄福》一飽口福,門口看到菜單上面有放感情字樣,猜想就是《放感情》的品牌,我和 Nico 過去也曾經造訪過不遠處的《逐愛轉運站放感情餐酒館》,餐和酒都相當不錯,相信螺螄粉應該也可以很好吃!

螺螄福 赤峰街上螺螄粉

螺螄福
螺螄福餐廳正門特寫,展示了螺螄粉的品牌招牌與牆面上精緻的龍形壁畫,充分體現出餐廳的獨特風格和創意設計。
螺螄福

赤峰街過去是打鐵一條街,年輕時我曾經來逛過,整條街我以為是兵工廠,記得還有看到坦克車的履帶放在店面,如今華麗轉身,成為了許多文青個性小店的匯集地,而這間《螺螄福》也不例外,門口的塗鴉牆是最好的識別,這裡無論是搭捷運或是開車都很方便,從《捷運中山站》步行到這裡大約只要5分鐘,而開車到訪,旁邊的建成公園也有臨時停車場,步行過來不用2分鐘,基本上交通便利,旁邊還有一間《Parko Parco 牛肚包義大利小酒館》,也相當推薦。

螺螄福 用餐環境

螺螄福餐廳的內部設計特寫,裝飾以溫暖的燈光與中國傳統元素,營造出濃厚的台灣夜市小吃店氛圍
餐廳內牆上的品牌故事牆,描述了螺螄福的由來與特色,以傳統畫風呈現,讓顧客更加了解品牌背後的故事。
餐廳的包廂區,提供隱私且舒適的用餐空間,適合多人聚餐,展現螺螄福對於顧客需求的細心照顧。

因為比較早到,趁著人還沒進來,趕緊拍了幾張室內環境,估算大概可以坐20人,因為都是小桌子為單位,所以坐位人數的彈性相當大,值得一提的是,可能因為老的格局關係,《螺螄福》雖賣小吃卻居然有包廂,這真的很特別,如果人數夠多,也可以在小包廂裡面用餐。

螺螄福

奉茶區後面就是小包廂,容納坐位大約6到8人。

螺螄福

白醋與辣油,如果嫌味道不夠重,可以自己添加。

螺螄福

中藥櫃裡面還有籤可以抽,趣味十足阿!

螺螄福》不過小吃店居然也有品牌小故事,主要是描述:老周因愛人 Rose 的離世深感悲痛,為寄託思念,他開了一家螺螄粉餐廳。每碗螺螄粉都承載著對愛的記憶,吸引無數食客,也讓老周在料理中重溫愛情的酸甜,讓食客感受到那份深沉的情感…原來這就是 Rose Food 的由來,螺螄福不是「羅斯福」而是 Rose Food,諧音艮瞬間變成偉大的愛情故事

螺螄福。菜單與食記

螺螄福的菜單展示,包含多樣的螺螄粉套餐選擇與價格,搭配豐富的主菜與小菜,讓顧客能一目了然地選擇心儀的餐點。

螺螄福》主要有經典螺獅粉,乾撈螺獅粉以及南京老鴨湯粉,其餘的部分都是配料和小菜,特色小菜有口水鹹酥雞、麻辣皮蛋豆腐、手工摩肚爽等等,如果人多可以多點幾道試試,單人來可以點主餐加購升級,份量更澎派。

經典螺獅粉、香酥炸彈、老油條

一碗經典柳州螺螄粉呈現在桌上,豐富的配料包括酥脆炸蛋、炸腐竹、老油條、酸菜和嫩滑的螺螄粉,搭配香濃的湯汁,散發出濃郁的酸辣香氣。旁邊放著一個白色的湯匙和一杯飲料,整體色澤豐富,令人食指大動,是螺螄福餐廳的招牌美食之一。這張圖片完美展現出柳州螺螄粉的豐富口感與層次感,讓人一看就垂涎三尺。

沒5分鐘,一碗澎湃到無以復加的經典螺獅粉就在我眼前,這炸蛋看起來實在太誘人了吧,還有這老油條,看起來真的有夠老。

一個特寫的酥脆炸蛋,金黃色澤的外皮充滿著酥脆的口感,中央帶有嫩滑的蛋白與蛋黃,表面撒有細碎的蔥花點綴,提升了整體的香氣與色彩。炸蛋的每一層都呈現出完美的酥脆質感,蘸滿酸辣湯汁,與螺螄粉搭配相得益彰,是螺螄福餐廳經典螺螄粉的特色配料之一,讓人垂涎欲滴。

炸蛋酥脆外皮,即使吸了湯汁依舊沒有變軟,有老台菜加入蛋酥立馬提升層次的概念,好吃。

一碗柳州螺螄粉中的酥脆老油條特寫,呈現出金黃色的炸製外皮,充滿了酥脆的質感,散發著濃郁的香氣。油條外層微微起酥,內部保留了柔軟的口感,吸滿湯汁後更顯得滋味濃郁。旁邊搭配著酸菜與炸蛋等配料,整體組合豐富多樣,充分展現了螺螄福餐廳螺螄粉的豐富口感與傳統風味,是螺螄粉不可或缺的美味配菜之一。
一碗豐盛的柳州螺螄粉,內含酥脆炸蛋、金黃老油條、香脆腐竹、酸菜和湯底,搭配正宗的柳州米粉,散發著濃郁的酸辣香氣。紅白相間的碗邊圖案帶有傳統風格,湯汁的色澤濃郁,食材豐富多樣,色彩鮮明。這道經典的螺螄粉是螺螄福餐廳的招牌美食,完美展現了多層次的口感與滋味,令人垂涎欲滴。

深褐色的老油條泡在臭酸辣的湯汁裡真帶勁,脆中帶潤的軟度剛剛好,旁邊的花生粒、酸豇豆、炸腐竹、酸筍也是應有盡有各據一方,螺獅粉的經典元素全都有了。

螺螄粉中的特寫,湯底中帶有兩顆晶瑩剔透的鵪鶉蛋,搭配細滑的米粉,湯汁呈現淡橙色,散發出誘人的香氣。旁邊是酥脆炸蛋的一部分,湯匙中還帶有濃郁的紅油點綴,讓湯頭更加美味。這張圖片完美展現了螺螄粉的豐富配料與鮮嫩口感,是螺螄福餐廳的一大特色,讓人垂涎欲滴。

還有我愛的鵪鶉蛋。

螺螄福

柳州特有的米粉,份量也給得相當足夠,可惜湯不夠辣也不夠酸,自己本身愛重口味,所以我自己馬上去加了辣油,淅瀝呼嚕地一碗螺獅粉很快被我完食。

螺螄福

想到要回公司上班,我好像看到了累字!但不誇張,不到10分鐘,店內有經滿滿食客等著嗷嗷待哺,還好我算是早來,不用花太多時間等待。

螺螄福餐廳的室內用餐環境,顧客正在排隊點餐,店內坐滿了等待用餐的客人,呈現出熱鬧的氛圍。紅色燈籠掛在天花板上,營造出傳統又溫馨的氛圍。木製桌椅與復古裝飾讓空間顯得格外親切,是一家深受歡迎的柳州螺螄粉餐廳。這張圖片展現了螺螄福的高人氣與溫暖的用餐環境,讓人感受到這裡的美食與人情味。
螺螄福
螺螄福

台北要吃到螺獅粉其實不太容易,之前有吃過的艋舺螺螄粉,是一個是非常傳統原汁原味的螺螄粉;另一個小螺波,算是已經改良口味偏向符合現在年輕人的口味,而這次吃到的《螺螄福》,應是介於兩者之間,個人覺得相當好吃,我面對那股酸酸辣辣的味道,經常是無法抗拒的!

店家資訊

  • 地址:103台北市大同區赤峰街14-1號
  • 電話:0225580568
  • 營業時間
    • 星期一到星期日:11:30–22:00
  • 最新菜單:https://bit.ly/3zjtG5Y

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