Parko Parco 牛肚包義大利小酒館：隱身赤峰街的中山站義式街頭小吃 @Nico＆妮喃小語

回台後，一直留戀佛羅倫斯牛肚包的美味，於是網路搜尋「台北牛肚包」意外找到中山站赤峰街的『Parko Parco 牛肚包義大利小酒館』，是台北少數專賣義大利街頭小吃的餐廳，見獵心喜當天就跑去光顧，沒想到周末沒訂位，『Parko Parco牛肚包義大利小酒館』全已客滿，隔週又再次登門，終於一解我想吃的癮啦。

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Contents

1 Parko Parco 牛肚包義大利小酒館在哪裡？
2 Parko Parco 牛肚包義大利小酒館用餐環境
3 Parko Parco 牛肚包義大利小酒館菜單
4 Parko Parco 牛肚包義大利小酒館中山店餐廳資訊
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Parko Parco 牛肚包義大利小酒館在哪裡？

真有去過義大利旅行，到過佛羅倫斯這座文藝復興的美麗城市，才吃過正統牛肚包的美味吧，目前台北能吃到義大利牛肚包的並不多，目前找到的是坐落赤峰街，建成公園旁的『Parko Parco牛肚包義大利小酒館』，以捷運中山站美食來說算是後起之秀，2020年10月才開，隱身赤峰街的尾段，從捷運中山站4號出口直走看到La Pasta 義麵屋後左轉直行，便會看到店舖很有鄉村風格的小酒館『Parko Parco』，午後很多人會選擇坐在戶外，感受街邊風情。

角落有一小座洗手台，這跟在義大利餐廳很像，用餐後可以方便洗手。

Parko Parco 牛肚包義大利小酒館用餐環境

『Parko Parco 義大利小酒館』除了三組戶外座位，室內只有五桌，空間真的不大，也難怪很容易客滿，所以也有90分鐘的用餐時間限制，我們平日晚餐來吃，大約七點就客滿，而且大家聊天聲音沒有在客氣，很熱鬧的歡樂小酒館，頗有氣氛，請來之前務必先訂位。

Parko Parco 牛肚包義大利小酒館菜單

別說台灣，光是台北就很難找到義大利牛肚包這類街頭小吃，問了服務人員老闆是不是義大利人，其實是台灣主廚來著，專長是料理義大利菜啦，除了『Parko Parco 義大利小酒館』，赤峰街上還有另一間PAI PAI CANNOLI，主要是賣義大利甜點和義式冰淇淋Gelato，兩間都是街邊店舖型態，甚至洗手間得走到旁邊公園停車場的共用廁所，或許可以把這裡當作是正餐前的小食堂，或是餐後的小酒館也可以，不用太嚴肅看待的餐廳。

除了佛羅倫斯牛肚包，『Parko Parco 義大利小酒館』菜單中有橫跨義大利南北風情的街頭小吃，從米蘭炸牛肚、拿坡里燉牛頰到西西里炸薯條，主要還是以finger food為多，如果想吃一些大份量的主食，黑板上也有不定期推出的義大利麵、披薩、沙拉或排餐，這裡也提醒一下看到這裡的大家，『Parko Parco 牛肚包義大利小酒館』有九成品項都是牛，如果本身不吃牛肉，可能要考慮別間。

畢竟是小酒館型態，酒水品項更勝料理，有各種義大利進口啤酒、紅白酒、香檳，以及部分軟性飲料，對了，『Parko Parco 義大利小酒館』有每人500元低消。

米蘭炸牛肚$290

我所知道的米蘭美食是炸牛排和牛膝燉飯，總之，米蘭炸牛肚也點來吃吃看，把傳統佛羅倫斯牛肚包用的蜂巢牛肚，從傳統的滷改成用炸的，搭配新鮮特製的鄉村蔬菜醬，沒想到意外對胃，炸牛肚切成長方片狀，口感帶韌的蜂巢肚油炸後反而不會硬老，吃起來絲絲入扣還有豐富的咀嚼感，薄鹽和粗黑胡椒粒簡單調味，每口喀滋聲伴隨，可以把炸牛肚當杓子直接舀蔬菜醬，充滿果酸的義式風味，好解膩。

杜蘭小麥炸櫛瓜$160

炸櫛瓜完全體現了義大利地中海風情的飲食文化，好比威尼斯炸海鮮，裡面一定會有炸櫛瓜搭配來吃，『Parko Parco 義大利小酒館』炸櫛瓜非常優秀，裹上杜蘭小麥麵粉油炸，撒上義式香料和薄鹽，咬下瓜脆柔腴又多汁，幾點檸檬提味好清爽，真好吃。

拿坡里燉牛頰$320

義大利旅遊的記憶猶新，最後一站佛羅倫斯牛肚包的滋味也封存腦海中，不過我這次來『Parko Parco 義大利小酒館』想改點牛頰肉換換口味，還是想對牛肚包持保留態度，不想太快抹煞了在義大利吃到的正宗原味，對比佛羅倫斯吃到的滿滿西芹、胡蘿蔔、番茄的明亮堆疊，拿坡里燉牛頰口味多了紅酒燉煮的深沉，以及肉濃味重的特性，味道還是不太一樣。