Parko Parco 牛肚包義大利小酒館:隱身赤峰街的中山站義式街頭小吃

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中山站美食|Parko Parco牛肚包義大利小酒館。隱身赤峰街的義式街頭小吃

回台後,一直留戀佛羅倫斯牛肚包的美味,於是網路搜尋「台北牛肚包」意外找到中山站赤峰街的『Parko Parco 牛肚包 義大利小酒館』,是台北少數專賣義大利街頭小吃的餐廳,見獵心喜當天就跑去光顧,沒想到周末沒訂位,『Parko Parco牛肚包 義大利小酒館』全已客滿,隔週又再次登門,終於一解我想吃的癮啦。

Parko Parco 牛肚包 義大利小酒館 在哪裡?

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真有去過義大利旅行,到過佛羅倫斯這座文藝復興的美麗城市,才吃過正統牛肚包的美味吧,目前台北能吃到義大利牛肚包的並不多,目前找到的是坐落赤峰街,建成公園旁的『Parko Parco牛肚包義大利小酒館』,以捷運中山站美食來說算是後起之秀,2020年10月才開,隱身赤峰街的尾段,從捷運中山站4號出口直走看到La Pasta 義麵屋後左轉直行,便會看到店舖很有鄉村風格的小酒館『Parko Parco』,午後很多人會選擇坐在戶外,感受街邊風情。

中山站美食|Parko Parco牛肚包義大利小酒館。隱身赤峰街的義式街頭小吃

角落有一小座洗手台,這跟在義大利餐廳很像,用餐後可以方便洗手。

Parko Parco 牛肚包 義大利小酒館 用餐環境

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『Parko Parco 義大利小酒館』除了三組戶外座位,室內只有五桌,空間真的不大,也難怪很容易客滿,所以也有90分鐘的用餐時間限制,我們平日晚餐來吃,大約七點就客滿,而且大家聊天聲音沒有在客氣,很熱鬧的歡樂小酒館,頗有氣氛,請來之前務必先訂位。

Parko Parco 牛肚包 義大利小酒館 菜單

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別說台灣,光是台北就很難找到義大利牛肚包這類街頭小吃,問了服務人員老闆是不是義大利人,其實是台灣主廚來著,專長是料理義大利菜啦,除了『Parko Parco 義大利小酒館』,赤峰街上還有另一間PAI PAI CANNOLI,主要是賣義大利甜點和義式冰淇淋Gelato,兩間都是街邊店舖型態,甚至洗手間得走到旁邊公園停車場的共用廁所,或許可以把這裡當作是正餐前的小食堂,或是餐後的小酒館也可以,不用太嚴肅看待的餐廳。

中山站美食|Parko Parco牛肚包義大利小酒館。隱身赤峰街的義式街頭小吃
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除了佛羅倫斯牛肚包,『Parko Parco 義大利小酒館』菜單中有橫跨義大利南北風情的街頭小吃,從米蘭炸牛肚、拿坡里燉牛頰到西西里炸薯條,主要還是以finger food為多,如果想吃一些大份量的主食,黑板上也有不定期推出的義大利麵、披薩、沙拉或排餐,這裡也提醒一下看到這裡的大家,『Parko Parco 牛肚包 義大利小酒館』有九成品項都是牛,如果本身不吃牛肉,可能要考慮別間。

中山站美食|Parko Parco牛肚包義大利小酒館。隱身赤峰街的義式街頭小吃
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畢竟是小酒館型態,酒水品項更勝料理,有各種義大利進口啤酒、紅白酒、香檳,以及部分軟性飲料,對了,『Parko Parco 義大利小酒館』有每人500元低消。

米蘭炸牛肚$290

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我所知道的米蘭美食是炸牛排和牛膝燉飯,總之,米蘭炸牛肚也點來吃吃看,把傳統佛羅倫斯牛肚包用的蜂巢牛肚,從傳統的滷改成用炸的,搭配新鮮特製的鄉村蔬菜醬,沒想到意外對胃,炸牛肚切成長方片狀,口感帶韌的蜂巢肚油炸後反而不會硬老,吃起來絲絲入扣還有豐富的咀嚼感,薄鹽和粗黑胡椒粒簡單調味,每口喀滋聲伴隨,可以把炸牛肚當杓子直接舀蔬菜醬,充滿果酸的義式風味,好解膩。

杜蘭小麥炸櫛瓜$160

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炸櫛瓜完全體現了義大利地中海風情的飲食文化,好比威尼斯炸海鮮,裡面一定會有炸櫛瓜搭配來吃,『Parko Parco 義大利小酒館』炸櫛瓜非常優秀,裹上杜蘭小麥麵粉油炸,撒上義式香料和薄鹽,咬下瓜脆柔腴又多汁,幾點檸檬提味好清爽,真好吃。

拿坡里燉牛頰$320

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義大利旅遊的記憶猶新,最後一站佛羅倫斯牛肚包的滋味也封存腦海中,不過我這次來『Parko Parco 義大利小酒館』想改點牛頰肉換換口味,還是想對牛肚包持保留態度,不想太快抹煞了在義大利吃到的正宗原味,對比佛羅倫斯吃到的滿滿西芹、胡蘿蔔、番茄的明亮堆疊,拿坡里燉牛頰口味多了紅酒燉煮的深沉,以及肉濃味重的特性, 味道還是不太一樣。

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拿坡里燉牛頰搭配四片的法棍沾著吃,牛頰肉帶點膠質,吃了有黏唇效果,有番茄果酸,也有青醬的提振,不過調味上太接近大眾餐廳吃過的義式調味,亦或者說很有台式燉牛腩的味道,少了新鮮感,其他炸物點心反而讓我覺得更亮眼,或者下次我可以來買份牛肚包吃吃看。

西西里炸薯條$220

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超級涮嘴的西西里炸薯條,手工切片薯條油炸,搭配調味過的田園麵包削,可沾可灑隨意搭配,雖然說薯條要難吃不容易,但『Parko Parco 義大利小酒館』多了一點獨特性,除了薯條表層的熱油香,還有拌入酥炸迷迭香的清新,配上簡單的粗鹽顆粒,咬下實心還有綿軟的質地,好下酒。

Cedrata天然檸檬汽水$160

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義大利卡拉布里亞地區盛產的佛手柑和檸檬做成的天然氣泡飲,清新沁涼,不喝酒也可以啦。

Parko Parco 牛肚包 義大利小酒館中山店 餐廳資訊

  • 現金交易
  • LinePay
  • 5%服務費
  • 營業時間:周一~周日  12:00–15:00, 17:00–21:00
  • 電話:(02)2550-8976
  • 地址:台北市大同區赤峰街8巷20之1號
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