【萬華/龍山寺美食】艋舺螺螄粉。酸辣粉都沒這麼威的萬華名店 @妮喃小語

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萬華艋舺大道上，萬華車站正對面這間已經紅了十年的艋舺200柳州螺螄粉，至今已造訪三次，從這間柳州螺螄粉在台灣還鮮少人知的時候，就因為報導而前往，加上因自身血脈關係，和廣西桂林有著一層說不出的親切感，也可能基因中有著相同的口味喜好吧，特別愛吃這種酸辣鹹鮮的湯水粉麵，碰巧這次上門留個搬家前的紀念，接下來9月起，艋舺200柳州螺螄粉將搬到龍山寺旁的廣州街175號了

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艋舺螺獅粉萬華美食名店
艋舺螺獅粉食尚玩家推薦造訪
艋舺螺獅粉菜單與價目表
艋舺螺獅粉食記
艋舺螺獅粉餐廳資訊

艋舺螺獅粉萬華美食名店

主幹道旁一家不起眼的小店，多年沒來還是老樣子，不過仔細感覺好像內裝格局都變大了，門前的招牌寫著艋舺200，正是因為地址是艋舺大道200號，專賣柳州螺螄粉、桂林米粉和龜苓膏；依稀記得以前大熱天來吃簡直難受的很，小店雜亂昏暗且沒有空調，甚至還要坐在店外走道上吃，每吃必是揮汗如雨的狼狽樣，不像這次來已經拉皮整理一番

艋舺螺獅粉食尚玩家推薦造訪

牆壁上桂林米粉的典故由來還是沒有變，只是多了食尚玩家的簽名

艋舺螺獅粉菜單與價目表

艋舺200柳州螺螄粉有牛肉、豬肉、滷大腸三種口味，內行者都是來個豪華版的三種混搭，而螺螄粉沒有乾/湯之分，因為柳州螺螄粉就是湯水米粉，想吃乾的話，就選店裡的另一招牌桂林米粉；真的不愛吃米粉，也可以點螺螄湯餃、螺螄餛飩；飯後想點甜點就吃龜苓膏吧

艋舺螺獅粉食記

櫥櫃裡增列了許多台式口味的涼拌小菜，看起來全都新鮮乾淨且可口，均一價30元

桌上一如往昔的有擺放兩種調味料，都是店家自製的酸豆醋水，和自炒的辣油渣，饕客一定要加上幾瓢吃起來才地道

艋舺螺獅粉小菜$30

豇豆川燙後翠綠飽滿的模樣，讓我在小菜櫃裡就直接下意識地拿了它，果真一咬鮮脆爽口，軟硬適宜，微微入味的鹹度以及突出的麻油香，清新冰涼真是開胃

艋舺螺獅粉(豬、牛、腸) 螺獅粉$130

第一次會接觸到艋舺200柳州螺螄粉，是因為老闆娘來自廣西桂林，正是我爺爺出生的家鄉，正因如此有種親切之感，特想嚐嚐廣西風土料理到底是甚麼樣的滋味，源自廣西柳州的螺獅粉，最大特色就是以螺螄熬成的湯底，再加上特製的米粉與各種配料，製成一碗帶有酸、辣、鮮、爽的美味小吃，一上桌光看到絕對讓人食慾大增!!

籍貫廣西桂林的老闆娘每天以數十斤石螺熬煮高湯底，有些調料甚至會講究的從家鄉帶來，道地的螺獅粉中會加入酸筍、木耳、花生粒、酸豇豆、炸腐竹以極少需青菜點綴，撒上大量的蔥花、香菜提味；而我今天點的綜合版有豬肉片、滷牛腱肉以及滷大腸，一碗螺獅粉中就有十種以上的佐料，相當澎派；滷牛腱肉帶筋性與膠質，燉煮軟爛柔嫩一點都不馬虎，大腸的部分更絕對不輸大腸麵線的彈性，軟彈有味的吃起來意猶未盡

如果你和我一樣愛吃酸也吃辣，就豪不客氣地把桌上的酸豆醋水，和自炒的辣油渣加進去，又酸又辣保證爽翻天，米粉的爽滑、大腸頭的嚼勁，再配上浸泡過曬乾木耳切成的木耳絲和筍絲不同口感的脆嫩，一口稀哩呼嚕的就碗底朝天，吃的我是暢快舒服阿

艋舺螺獅粉桂林米粉$100

第一次點了桂林米粉，多數人來到艋舺200還是會點螺螄粉，但桂林米粉在當地一點都不輸螺螄粉，不過這裡的桂林米粉是吃乾的，隨附一碗螺獅熬煮的高湯，如果吃過螺螄粉的下次來可以換點口味嚐嚐看

廣西桂林米粉如同四川重慶小麵，都是當地習以為常的小吃，最常拿來作為早餐，桂林米粉的底料以酸豇豆、花生為主，為求食材豐富而加了滷牛腱肉，吃起來比較有中藥醬滷的風味，酸爽程度輕微，不過這碩大飽滿的花生米可真是新鮮，生意好果真食材就是品質佳，騙不了人，而牛肉的部分依然是軟爛入味，油脂膠質兼具

渾圓的米粉，印象中老闆娘是從老家帶回，米做的米粉比較粗，吃起來和台灣純米做的米粉或炊粉口感大不同，桂林米粉略租且圓滑，又有點像是竹笙打麵帶有爽滑的特性，卻又沒這麼強烈的筋性勁道，屬於入喉中一不小心就會忽略而滑入的那種舒爽

一大碗份量不少的桂林米粉，同樣是酸辣可口，最後再喝鹹鮮解膩的螺獅湯，每回吃完我和K先生總會帶著滿足互看，透漏著『天啊，真是人間美味!』的眼神….

艋舺螺獅粉餐廳資訊

現金
營業時間：11:00-21:00
電話 02-23061636
地址 108台北市萬華區廣州街175號

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艋舺螺獅粉 食記

艋舺螺獅粉 小菜$30