一甲子餐飲：祖師廟旁焢肉飯、刈包。日韓遊客排翻的米其林推薦萬華小吃

讓日韓觀光客朝聖的萬華焢肉飯代表，絕對是蟬連多次米其林必比登推薦的街頭小吃《一甲子餐飲》，在國外旅遊書的強力推薦下，祖師廟旁的《一甲子餐飲》從開店就排隊，直到晚上打烊前都沒斷，招牌焢肉飯、刈包、豬血湯、碗粿等傳統台灣小吃，隨便點都好，而且工作人員超級親切，對國外遊客也很友善，給他一百個讚啦！

Contents

1 一甲子餐飲。在哪裡?
2 一甲子餐飲。用餐環境
3 一甲子餐飲。菜單
4 一甲子餐飲。用餐資訊
5 台北美食總整理。延伸閱讀

一甲子餐飲。在哪裡?

《一甲子餐飲》在萬華路康定路與長沙街的交叉路口，因位於艋舺清水巖祖師廟的旁邊，所以在地人都是《祖師廟焢肉飯》這樣叫著，《一甲子餐飲》介於西門町商圈和艋舺龍山寺、華西街夜市中間，從捷運西門站和《捷運龍山寺站》走過來都只要8分鐘，非常方便，開車的話附近都有付費停車場，運氣好也有路邊停車格，附近《西門町美食》代表還有三味食堂、《伍條通手工米苔目》、《阿波伯楊桃汁》。

一甲子餐飲。用餐環境

猶記得前兩次來《一甲子餐飲》，因為沒有開放內用而作罷，現在門口騎樓下已經擺了鐵桌椅凳，現場用餐是沒有問題，但也因為如此排的隊伍實在很誇張，而且不乏日、韓、泰國的觀光客加入排隊，《一甲子餐飲》儼然成為近年必吃《台北美食》的代表，我們當天排隊的後面就是韓國人，前面兩組還有日本觀光客。

不論是內用、外帶都是在同條排隊路線，大家也很守秩序的安分排隊，點餐後才找位置坐，千萬不要還沒到你點餐，你就先霸佔座位。當天排在我前面的阿姨，專程從信義區過來萬華《一甲子餐飲》排隊，只為買一個刈包吃，跟著我們排隊一個小時，實在佩服；對了，如果你要外帶，可以多多利用電話預訂，可直接取餐。

一甲子餐飲。菜單

《一甲子餐飲》部都是台灣傳統小吃，焢肉飯、滷肉飯、刈包、碗粿、豬血湯，林林總總組合起來不過十種品項，可以吸引這麼多外國觀光客，儼然是台灣之光了啦，只是物價漲是事實，從前的銅板小吃已經不是銅板價，焢肉飯直接飆破百元囉。

不論是刈包或焢肉飯，都是靠著這鍋超強滷肉，可以顯則要偏瘦或偏肥；還有《一甲子餐飲》的碗粿是台南麻豆口味，裡面是有包肉包料，肉粽也是南部粽。

滷肉飯$35

《台北滷肉飯》吃過這麼多家，尤其集中在萬華有不少好吃的滷肉飯，但《一甲子餐飲》口味還是讓人留戀，皮油和肥瘦相間的肉塊，與焢肉是另鍋熬煮，醬香的醍醐味，還有清晰塊狀的肥肉，入口若有似無的嚼感，會讓人大口扒飯，而且自家醃漬的小黃瓜脆片，刀工整齊又切得飛薄，滋味鹹甜又爽脆，吃了平衡解膩，這就是庶民小吃阿。

焢肉飯$110

光看照片都會忍不住嚥了嚥口水，完美上色的豬五花，不同於彰化爌肉飯的皮包肉，《一甲子餐飲》就是整塊焢肉放進碗裡，端看晶亮的皮油，還有筷子一夾就碎的柔軟度，更別說滷到像黑磚的豆干、酸菜、菜脯、小黃瓜片，把白飯蓋得滿滿看不到，頓時之間會讓你難以取捨這麼多料，我第一口要吃哪個！

焢肉是主角自然不用多說，但撐起這碗飯的最大功臣絕對是這些配料，讓焢肉飯不只是單調的米飯配肉，酸菜加了糖吃來不死鹹，菜脯炒了辣椒吃來好涮嘴，豆干透著氣孔吃來好 juice，還有我先前提到最畫龍點睛的醃漬小黃瓜，不靠滷蛋蛋黃，把所有料攪拌均勻一起和著米飯吃，噴香阿。

刈包$60

我本身不愛吃刈包，不過得說《一甲子餐飲》的刈包冷了都好吃，和華西街夜市的《源芳刈包》難分伯仲，除了鬆軟綿柔的包子皮，那肥瘦比例完美的焢肉真是一咬下就漫開的油潤感，頓時會好奇肉呢，怎麼不見了，還沒有會意過來已經化開吞進喉了，還有不要多，一點花生粉、一點香菜、還有鋪滿的炒酸菜，唉呦，寫著寫著又餓了！

油條魚丸湯$40

萬惡的肥油掛滿嘴，點碗魚丸湯清清口正好，《一甲子餐飲》的魚丸湯加了油條、芹菜，湯頭不光是純大骨，倒像是柴魚熬湯，清甜清甜的很解膩。

豬血豬腸湯$60

若說特色，其實我個人比較推薦豬血豬腸湯，料多味濃，且豬長青的又乾淨，湯頭加了沙茶，好似大鼎豬血湯的調味，不過豬血口感還是《大鼎豬血湯》略勝一籌，喜歡喝豬血湯的話，《一甲子餐飲》也有水準之上。

大熱天的又這麼多人排隊，但《一甲子餐飲》工作人員每個都很有耐心，口氣溫和又客氣，以往我的習慣是避開尖峰時段，找下午人少的時候來名店用餐，但這條似乎不適用在《一甲子餐飲》，我們從下午開始排隊，吃完後天都黑了，排隊還是這麼長，結論是，想吃就排隊吧，衝！

一甲子餐飲。用餐資訊

現金支付
營業時間： 09:00–19:00(每周日公休)
電話：(02)2311-5241
地址：台北市萬華區康定路79號

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