『佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)』是佛羅倫斯美食集散地，每天從早上八點到午夜十二點都有東西吃，除了名氣最大的『Da Nerbone』牛肚包，佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)匯聚了各種義大利傳統料理，還有當地的平價小吃，從早餐開始到宵夜全時段都有供餐，有披薩、義大利麵、炸海鮮、串燒、漢堡、生魚片、Gelato冰淇淋、咖啡吧、酒吧，甚至中式小籠湯包都有，完全是個無國界美食天堂，如果你在佛羅倫斯自由行不知道吃甚麼，隨時來中央市場(Mercato Centrale Firenze)就對了。
佛羅倫斯美食有哪些經典必吃？
佛羅倫斯 (Florence)，這座被徐志摩稱作翡冷翠 (義文：Firenze) 的美麗城市，在麥地奇家族的帶領下誕生了流芳百世的建築雕刻和繪畫巨作，成為文藝復興的發源地，只要善用歐洲火車通行證 Eurail Pass 搭乘火車到佛羅倫斯中央車站(Firenze Santa Maria Novella)，走到市區各大景點只要20分鐘，非常方便。而佛羅倫斯美食也不遜古蹟藝術， 中央市場(Mercato Centrale Firenze) 必吃的百年牛肚包「Da Nerbone」、國外雜誌評為世界最好吃三明治的「All’Antico Vinaio」、百花大教堂旁超好吃的人氣披薩店「Mister Pizza」、華人圈最愛的川菜館「隊長麵館」，還有米其林餐盤推薦大牛排「Buca Mario」、古老但丁濕壁畫餐廳「Fishing Lab Alle Murate」。
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中央市場(Mercato Centrale Firenze) 在哪裡？
佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)外圍就是著名的皮件市集，從中央車站(Firenze Santa Maria Novella)走過來只要7分鐘，百花大教堂、學院美術館、麥地奇里卡迪宮等各大景點都是十分鐘內腳程，而且大牛排名店Trattoria Zà Zà就在附近，在中央市場填飽肚子後，才有精力到外面的皮件市集好好廝殺採買一番。
中央市場(Mercato Centrale Firenze) 環境介紹
『佛羅倫斯中央市場 (Mercato Centrale Firenze) 』是一棟建於1874年的古老建築，出自於著名米蘭購物大街艾曼紐二世迴廊(Galleria Vittorio Emanuele II)的設計師之手，於2014年慶祝140週年落成，才於二樓打造了中央市場美食街(Mercato Centrale)，成為熱門的佛羅倫斯美食據點，在市場的一樓本來就是以生鮮肉品市場為主，也是當地人採買的市場，有燻肉臘腸、起司、蔬果、肉品等攤位，販售托斯卡尼地區所飼養孕育出來的高品質Chianina 丁骨大牛排，也有很多在地的乾貨食材，非常好逛。
『Da Nerbone 牛肚包』也位在佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)一樓角落的攤位，和二樓美食街不一樣的是Da Nerbone 牛肚包只賣早、午餐時段，通常下午一點過後會賣完打烊，想吃的要早起哦。
海報設計真的很義大利呢，從一樓到二樓美食街可以走樓梯，也有手扶梯。
早上二樓美食街也有零星店家開始營業，主要是以麵包、咖啡吧為主，如果一樓的Da Nerbone 牛肚包沒吃到，二樓也有一家牛肚包可以吃，我們兩家都吃過，只能說一樓Da Nerbone排隊不是沒原因的，吃過會懷念阿。
義大利從早餐開始就能吃到義式手工冰淇淋Gelato，中央市場二樓唯一一間賣冰淇淋的店家，口味多達十幾種且便宜又好吃。
到了晚上，『佛羅倫斯中央市場 (Mercato Centrale Firenze) 』真的超級熱鬧，人潮和白天差太多了，而且到晚上十點還是鬧哄哄地，想要找一處空桌座位都不容易啊，間單來說，中央市場就像百貨美食街一樣，中間場域座位隨便你坐，別擔心收座位費，而且市場還有免費的洗手間可以使用，環顧四周哪家想吃的隨便挑就對了。
『佛羅倫斯中央市場 (Mercato Centrale Firenze) 』成立的比米蘭中央市場( Mercato Centrale Milano)早，空間規劃和動線設計我覺得比米蘭的好逛，因為市場以四方型環繞空間，所有美食餐廳可以一覽無遺，有炸海鮮拼盤、沙拉開胃菜、Tapas、漢堡，各種可以隨買隨吃的披薩、三明治，每種都好誘人，會有選擇障礙。
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米蘭中央市場 Mercato Centrale Milano。米蘭火車站美食廣場這樣吃
義大利麵全部都是新鮮現做，各種形狀的手工麵條，自己挑麵條款式、自己選擇醬汁，完全可以客製化想吃的義大利麵口味。
走逛一圈，有間生意也很不錯，排了一堆歐美客的店家，往前一看原來是賣小籠包阿，現點現做現蒸的湯包蒸餃，很受到歡迎咧。
我超推薦這間LE Pizza，在佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)的三樓甚至另闢專屬座位區，生意超級好的，各種口味的披薩，我們點了最純粹的瑪格莉特口味，天然鮮酸配上蘿勒清香和濃郁起司，豐富耐嚼的餅皮，蓬鬆又有彈性，不用特別找披薩吃，來中央市場就對了。
配一盤印度香料醃漬的串燒烤雞，配一杯啤酒吧點的啤酒，每攤有興趣的都點來吃，我就不多說了，反正你們自己來『佛羅倫斯中央市場(Mercato Centrale Firenze)』挖寶就對。
中央市場Mercato Centrale Firenze 用餐資訊
- 營業時間：09:00~23:00
- 地址：Piazza del Mercato Centrale, Via dell’Ariento, 50123 Firenze FI, 義大利
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