【義大利/波隆那美食】Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡！波隆那人氣咖啡廳推薦 @Nico＆妮喃小語

義大利自由行每天必吃Gelato之外，也一定會來杯Espresso，但多數時候都是飯店早餐打發，直到波隆那才喝到甚麼是純正的義式特調咖啡，小小一杯濃縮咖啡也可以千變萬化，做成好多口味特調，如果你對咖啡很癡迷，波隆那這間高人氣的咖啡廳『Caffè Terzi 』會讓你印象深刻。

Contents

1 去波隆那前要搞清楚的事?
2 波隆那美食推薦 Caffè Terzi 在哪裡?
3 波隆那美食推薦 Caffè Terzi 咖啡廳環境
4 波隆那美食推薦 Caffè Terzi 菜單&價目表
- 4.1 波隆那美食推薦 Caffè Terzi Caffe Pistachio €3.5
- 4.2 波隆那美食推薦 Caffè Terzi Marocchino €3.5
5 Caffè Terzi Bologna 咖啡廳資訊
6 義大利自由行全指南：景點攻略、美食地圖與交通小提示

去波隆那前要搞清楚的事?

義大利北部城市波隆那(Bologna)是義大利肉醬麵的發源地，不僅是美食之都，也是一座大學城，全歐洲最古老的大學誕生於西元1088年的波隆納大學，這裡是文藝復興時期，全義大利唯一容許女性考試的大學，更是全世界第一個人體解剖實驗的地方，或許波隆那(Bologna)的知名度遠不及米蘭、威尼斯、佛羅倫斯和羅馬，但波隆那(Bologna)可是義大利著名的交通樞紐，波隆那中央火車站(bologna centrale)非常大，地下就有三層，月台更是錯綜複雜，不過好處是波隆那景點和美食都只要雙腳就能走到。

義大利自由行的交通
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波隆那美食推薦 Caffè Terzi 在哪裡?

我們這趟義大利自由行用了歐洲火車通行證 Eurail Pass搭乘火車暢遊多個城市，在波隆那只停留兩天一夜，選擇住在波隆那中央火車站(bologna centrale)對面秒到的怡東星級酒店(Starhotels Excelsior)，走到位於市中心的『Caffè Terzi 』只要20分鐘，而且咖啡廳距離波隆那景點聖白托略大殿(Basilica di San Petronio)、海神噴泉、最古老教堂聖斯德望聖殿( Basilica di Santo Stefano)只需步行五分鐘，波隆那地標博洛尼亞諸塔(Towers of Bologna)也在附近，探索老城古蹟經過時就能買來吃。

因為入住的怡東星級酒店(Starhotels Excelsior)沒有含隔天早餐，在義大利，早起沒有喝咖啡我會渾身不對勁，所以一早迫不及待來『Caffè Terzi』解癮，得先說『Caffè Terzi』是一間小到讓你有可能路過都不知道的咖啡廳，不過鼻子會讓你知道它在哪，因為整間咖啡廳瀰漫著咖啡香一路飄往周圍街邊，還沒走進，感知會告訴你到了。

波隆那美食推薦 Caffè Terzi 咖啡廳環境

搜尋了網路評論，原來『Caffè Terzi』在波隆那已經有二十多年歷史，店小歸小，卻是當地很具人氣的指標咖啡廳，狹長形的空間切割成前場和後場，前場是製作咖啡和點餐區，這裡也有桌子吧檯讓你站著喝咖啡，意大利很習慣站著喝咖啡，下午茶或早餐都是這樣，後場則有座位，你也可以選擇坐著喝，但可能有收座位費。

波隆那美食推薦 Caffè Terzi 菜單&價目表

『Caffè Terzi』光是咖啡就能變化出數十種品項，不是單純的濃縮咖啡、摩卡、瑪奇朵、卡布奇諾這麼簡單，且這裡幾乎也看不到熱美式，義大利朋友曾經跟我說Americano不是咖啡，它是水！由此可知義大利對咖啡的講究和執著吧。波隆那這間小小咖啡廳可讓我見識到咖啡各種的變化口味，而且分得非常細，簡單來說，『Caffè Terzi』光是Espresso為基底也有好多變化款，有加烈酒的、奶泡的、牛奶的、或鮮奶油、核果的，講究一點還能自己選擇豆子呢！

波隆那美食推薦 Caffè Terzi Caffe Pistachio €3.5

端詳了菜單，最後我們決定在『Caffè Terzi』點些比較別的口味試試看，結果一喝，成為我這次義大利自由行中最印象深刻的咖啡體驗，勝過米蘭、杜林、威尼斯、佛羅倫斯所光顧的任何咖啡廳，儘管點了外帶杯裝，甚至是站著喝，也完全不減我對『Caffè Terzi』的高度評價。

超級推薦『Caffè Terzi』這杯經典的「Caffe Pistachio」，濃厚苦醇的Espresso襯底，混和著天然濃縮的開心果醬，上面蓋了層剛打發的鮮奶油(whipped cream)，最後撒滿點綴草綠色的開心果粒，如果你想喝真正的義式特調，來波隆那的『Caffè Terzi』吧，沒有香草榛果拿鐵、不見焦糖瑪奇朵，或是黑糖咖啡，原來真正的義式特調是這樣呢！