【義大利/波隆那美食】Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡!波隆那人氣咖啡廳推薦

波隆那美食|Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡!波隆那人氣咖啡廳推薦

義大利自由行每天必吃Gelato之外,也一定會來杯Espresso,但多數時候都是飯店早餐打發,直到波隆那才喝到甚麼是純正的義式特調咖啡,小小一杯濃縮咖啡也可以千變萬化,做成好多口味特調,如果你對咖啡很癡迷,波隆那這間高人氣的咖啡廳『Caffè Terzi 』會讓你印象深刻。

去波隆那前要搞清楚的事?

Caffè Terzi Bologna

義大利北部城市波隆那(Bologna)是義大利肉醬麵的發源地,不僅是美食之都,也是一座大學城,全歐洲最古老的大學誕生於西元1088年的波隆納大學,這裡是文藝復興時期,全義大利唯一容許女性考試的大學,更是全世界第一個人體解剖實驗的地方,或許波隆那(Bologna)的知名度遠不及米蘭、威尼斯、佛羅倫斯和羅馬,但波隆那(Bologna)可是義大利著名的交通樞紐,波隆那中央火車站(bologna centrale)非常大,地下就有三層,月台更是錯綜複雜,不過好處是波隆那景點和美食都只要雙腳就能走到。

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波隆那美食推薦 Caffè Terzi 在哪裡?

Caffè Terzi Bologna

我們這趟義大利自由行用了歐洲火車通行證 Eurail Pass搭乘火車暢遊多個城市,在波隆那只停留兩天一夜,選擇住在波隆那中央火車站(bologna centrale)對面秒到的怡東星級酒店(Starhotels Excelsior),走到位於市中心的『Caffè Terzi 』只要20分鐘,而且咖啡廳距離波隆那景點聖白托略大殿(Basilica di San Petronio)、海神噴泉、最古老教堂聖斯德望聖殿( Basilica di Santo Stefano)只需步行五分鐘,波隆那地標博洛尼亞諸塔(Towers of Bologna)也在附近,探索老城古蹟經過時就能買來吃。

波隆那美食|Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡!波隆那人氣咖啡廳推薦

因為入住的怡東星級酒店(Starhotels Excelsior)沒有含隔天早餐,在義大利,早起沒有喝咖啡我會渾身不對勁,所以一早迫不及待來『Caffè Terzi』解癮,得先說『Caffè Terzi』是一間小到讓你有可能路過都不知道的咖啡廳,不過鼻子會讓你知道它在哪,因為整間咖啡廳瀰漫著咖啡香一路飄往周圍街邊,還沒走進,感知會告訴你到了。

波隆那美食推薦 Caffè Terzi 咖啡廳環境

波隆那美食|Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡!波隆那人氣咖啡廳推薦
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搜尋了網路評論,原來『Caffè Terzi』在波隆那已經有二十多年歷史,店小歸小,卻是當地很具人氣的指標咖啡廳,狹長形的空間切割成前場和後場,前場是製作咖啡和點餐區,這裡也有桌子吧檯讓你站著喝咖啡,意大利很習慣站著喝咖啡,下午茶或早餐都是這樣,後場則有座位,你也可以選擇坐著喝,但可能有收座位費。

波隆那美食推薦 Caffè Terzi 菜單&價目表

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『Caffè Terzi』光是咖啡就能變化出數十種品項,不是單純的濃縮咖啡、摩卡、瑪奇朵、卡布奇諾這麼簡單,且這裡幾乎也看不到熱美式,義大利朋友曾經跟我說Americano不是咖啡,它是水!由此可知義大利對咖啡的講究和執著吧。波隆那這間小小咖啡廳可讓我見識到咖啡各種的變化口味,而且分得非常細,簡單來說,『Caffè Terzi』光是Espresso為基底也有好多變化款,有加烈酒的、奶泡的、牛奶的、或鮮奶油、核果的,講究一點還能自己選擇豆子呢!

波隆那美食推薦 Caffè Terzi Caffe Pistachio €3.5

波隆那美食|Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡!波隆那人氣咖啡廳推薦

端詳了菜單,最後我們決定在『Caffè Terzi』點些比較別的口味試試看,結果一喝,成為我這次義大利自由行中最印象深刻的咖啡體驗,勝過米蘭、杜林、威尼斯、佛羅倫斯所光顧的任何咖啡廳,儘管點了外帶杯裝,甚至是站著喝,也完全不減我對『Caffè Terzi』的高度評價。

波隆那美食|Caffè Terzi Bologna。我在義大利喝到最棒的咖啡!波隆那人氣咖啡廳推薦

超級推薦『Caffè Terzi』這杯經典的「Caffe Pistachio」,濃厚苦醇的Espresso襯底,混和著天然濃縮的開心果醬,上面蓋了層剛打發的鮮奶油(whipped cream),最後撒滿點綴草綠色的開心果粒,如果你想喝真正的義式特調,來波隆那的『Caffè Terzi』吧,沒有香草榛果拿鐵、不見焦糖瑪奇朵,或是黑糖咖啡,原來真正的義式特調是這樣呢!

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喝之前不要急著一口喝完,稍微攪拌一下讓Espresso和底部沉澱的開心果漿混合,濃苦的咖啡浸潤著鮮奶油,像是混合咖啡味的海綿蛋糕入口即化,開心果的甜膩包圍著焦苦,嘴裡漾開的清爽伴隨著烤焙餘韻,那真是天堂阿,買尬!

波隆那美食推薦 Caffè Terzi Marocchino €3.5

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另一半很喜歡摩卡咖啡,點了這款在義大利稱為摩洛哥式咖啡,也是在Espresso的基礎上加入熱巧克力醬,最後蓋上奶泡並灑滿可可粉,咖啡豆的酸苦和巧克力平衡的很好,沒有台北喝到摩卡咖啡的甜膩,天冷時喝一杯馬上溫暖起來。

Caffè Terzi Bologna 咖啡廳資訊

  • 可刷卡
  • 營業時間:周一~周日 08:00–18:00
  • 地址: Via Guglielmo Oberdan, 10d, 40126 Bologna BO, 義大利

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★ 更新時間:2024-05-08
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