《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》是新開的華山餐廳,其實早來華山之前已是有名的《台北早午餐廳》,在天母扎根八年,進來轉向市中心經營,主要是吃過的朋友推薦我《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》,餐廳雖然開在華山文創園區裡,但位置蠻低調隱密的,中午用餐時間人真的非常多,建議平日也先《訂位》,他們家招牌是早午餐大餐盤系列,但我個人最推薦必點的是漢堡,其中油封大蒜蘑菇炸雞堡更好吃到差點咬舌頭,價格又不貴,來華山走跳一定要來吃一下。
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察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 在哪裡?
《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》在華山文創園區的入口後方,從廣場正前門進去會看到很小的 Charles’ Kitchen 招牌,在 Alleycat’s巷貓披薩的旁邊,這裡從《捷運忠孝新生站》走過來約4分鐘,《捷運善導寺》過來約走8分鐘,算是兩站之間蠻方便的。
- 地址:台北市中正區八德路一段1號(華山1914文化創意產業園區內)
- 自行開車:從國道1號圓山交流道下,經建國高架道路,從忠孝東路出口下,再沿忠孝東路三段至二段。
- 捷運:從 忠孝新生站 步行約399公尺,或從 善導寺站 步行約560公尺。
察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 餐廳環境
當初訂位時有看到90分鐘的用餐時間限制,心想怎麼又是這麼追求「翻桌率」的餐廳呢,生意真的有這麼好嗎?沒想到平日中午一踏進店裡坐了九成滿,炭烤香氣瀰漫,還有轟轟轟的聊天聲,配上裸牆、洗石子地板、藤編椅的復古店裝,不說還真看不不出來是間美國南方口味的早午餐廳呢。
自從有了女兒遇到喜歡的餐廳都會隨口一問有沒有兒童座椅,可不可以推嬰兒推車進來,答案都是熱情而肯定的,周末要帶小寶貝出來用餐的爸媽們,《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》可以參考一下,順道還能逛逛華山哦。
察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 菜單
《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》早午餐系列有大餐盤、手工漢堡、北非燉蛋等主餐,各有不同口味組合,還有沙拉、炸物拼盤、甜點等,每份主餐價格都落在3-4百元,一份就很有飽足感,或者可加價升級成飲料甜點組合的套餐,再豐富點可以同桌共享沙拉或炸物,我吃完發現《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》雖然有說90分鐘用餐時間限制,但沒有客滿條件下是不會趕人的,這點還蠻人性啦!
飲料選擇很多,我僅大約拍了咖啡示意。
光是菜單裡的我就有選擇障礙了,再加上黑板寫的當月或季節限定菜單,我覺得還要再吃第二次才夠。
花椰菜蘑菇馬鈴薯燉蛋
元氣滿滿的北非燉蛋是朋友點的,說穿了就是摩洛哥水波蛋料理,以番茄泥醬為底,鐵盤內打入水波蛋,加入花椰菜、野菇和馬鈴薯、乳酪爐烤,不僅食材豐富,沾著搭配的魯邦種鄉村麵包,在乾爽充滿嚼勁的小麥香氣中感受濕潤與焦香兼具的口感。
爐烤迷迭香雞腿排
雖然《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》的早午餐系列都不是甚麼費工菜,但與複合式餐廳還是有程度上的不同,主要是調味和火侯都很到位,爐烤迷迭香雞腿排選用米其林餐廳指定的濱江雞肉,品質好就加分,帶皮去骨雞腿肉更是烤的皮酥恰焦脆,咬下有聲響的那種,切開有肉汁,聞得到迷迭香,嚼起來很舒服。
大餐盤系列的內容物也很讚,綜合沙拉新鮮破表,炒野菇、嫩蛋、花椰菜、焦糖洋蔥和高溫爐烤的焦化油封馬鈴薯,口感又綿又細,最有美國南方色彩的就是黃澄澄的烤甜玉米啦,烘烤脫水的玉米很耐嚼乾爽,連不愛吃玉米的我都想要啃光。
油封大蒜蘑菇炸雞堡
不得不說漢堡系列是《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》招牌代表,不論口味幾乎每桌都會出現一份漢堡,問了工作人員才知道早在天母時他們家的漢堡就非常出名,當看到堆疊高高、帶著剛起鍋熱氣噴香的漢堡端上桌時,我的敏銳度告訴我絕沒點錯,隨手拍幾張照片就等不及想戴上手套大口咬,就連蓋著漢堡的奶油布里歐麵包都是熱燙的,表層薄脆還有點蓬鬆感,很不錯。
連基本炸薯條都爽脆帶沙軟質地,好吃到被圈粉了!!
傾瀉而下的不是起司,而是餐廳自製的油封大蒜蛋黃醬,實在是大大加分,把油膩感的炸雞帶向完美平衡,畫龍點睛的還有炒蘑菇,讓人無法抗拒的蕈香添味,以及麵包都覆蓋不了的炸雞腿排,如脆殼般的厚薄度,綜合地域風味的辛香調味料,感覺有讓人一吃上癮的孜然粉,總之氾濫焦氣,有番茄、洋蔥、酸黃瓜和生菜的酸甜加持,組合在一起好吃到渣都不剩。
摩卡咖啡
高難度的拉花咖啡。
察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 用餐心得
華山美食大推《察爾斯廚房 Charles’ Kitchen》,早午餐以及漢堡系列都讓人有驚喜感,而且服務人員蠻好聊的又熱情,餐點價格很可愛,我想這樣東西好吃又不貴的華山餐廳假日生意一定很好,要有90分鐘用餐時間限制的心理準備哦,和華山光合箱子一樣,大排長龍啊!
察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 餐廳資訊
- 線上訂位
- 營業時間:週一~週日 11:00–21:00
- 電話:(02)2341-3566
- 地址:台北市中正區八德路一段1號華山文創園區中3A之一
常見問題 (FAQ)
1. 察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 的營業時間是什麼時候?
察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 的營業時間是每天上午 11:00 至晚上 21:00,週一至週日皆有營業。
2. 察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 提供什麼樣的餐點?
餐廳主要提供豐富的早午餐系列,包括大餐盤、手工漢堡、北非燉蛋等主餐,還有沙拉、炸物拼盤、甜點和各種飲料選擇,價格合理且份量十足。
3. 如何前往察爾斯廚房 Charles’ Kitchen?
您可以搭乘台北捷運至忠孝新生站,步行約 4 分鐘即可抵達;或是從捷運善導寺站步行約 8 分鐘,餐廳位於華山文創園區的入口後方,Alleycat’s 巷貓披薩的旁邊。
4. 察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 是否有提供兒童座椅或嬰兒推車的空間?
是的,察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 提供兒童座椅並允許嬰兒推車進入,對於有小孩的家庭非常友善。
5. 察爾斯廚房 Charles’ Kitchen 必點餐點有哪些?
必點餐點包括油封大蒜蘑菇炸雞堡、爐烤迷迭香雞腿排、以及北非燉蛋系列,這些都是店內的招牌美味。此外,手工漢堡系列也是每桌必點的熱門選項。