【義大利/米蘭美食】Zia Esterina Sorbillo。征服米蘭人的炸披薩你得吃吃看

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Zia Esterina Sorbillo

先前介紹了幾間米蘭街頭小吃,除了源自於米蘭的經典厚披薩之外,在米蘭也能吃到義大利南部披薩口味,同樣是位於艾曼紐二世購物迴廊後方巷弄的『Zia Esterina Sorbillo』,是間拿坡里式炸披薩專賣店,品項超級單純,就只有六種口味的炸披薩 Pizza Fritta,兩三坪大的店面,不設座位與立食區,僅有提供外帶,但『Zia Esterina Sorbillo』門口都是等待排隊取餐的客人,生意不錯,想吃吃看炸披薩又想省錢,就來『Zia Esterina Sorbillo』報到吧。

Zia Esterina Sorbillo 在哪裡?

Zia Esterina Sorbillo

『Zia Esterina Sorbillo』起源於那不勒斯的披薩家族店Sorbillo ,接班人 Gino Sorbillo將披薩店擴展至全球,除了在米蘭大教堂旁邊的Gino Sorbillo Pizza Gourmand餐廳,另外在不遠巷弄間的Agnello大道上開設了以炸披薩為主的街邊小食外帶店『Zia Esterina Sorbillo』,中午、下午時段生意非常好,當地人會光顧之外,觀光客也慕名,邊走邊吃就能解決一餐,吃完剛好可以走到旁邊的文藝復百貨血拚購物。

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Zia Esterina Sorbillo
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順道一提米蘭大教堂、艾曼紐二世迴廊附近有很多小吃,像是炸餡餅Panzerotti Luini、米蘭必吃厚披薩Spontini Pizza、好萊塢取景必吃的經典老店Savini Milano 1867、炸披薩Zia Esterina Sorbillo等排隊小吃,可以快速解決一餐或邊走邊吃,也推薦另一間艾曼紐二世迴廊上必喝的兩百年咖啡店 Marchesi 1824,以及風糜法國的小天使玫瑰花瓣冰淇淋 Amorino,夜晚推薦去Navigli區的運河酒吧Bellariva,又是不一樣的景觀哦!

Zia Esterina Sorbillo
Zia Esterina Sorbillo

『Zia Esterina Sorbillo』排隊和等待取餐的客人都盤踞在小小的人行道上,幾坪空間的小店,很像是我們專賣蔥油餅的路邊小店,點餐時可以看到幾個員工手工現桿現壓的餅皮,現做包料現炸的 Pizza Fritta,站在這裡,可以看見米蘭街邊美食的風景,以及義大利人生活飲食的日常,頗有趣。

Zia Esterina Sorbillo 菜單

Zia Esterina Sorbillo
Zia Esterina Sorbillo

『Zia Esterina Sorbillo』有六種口味的炸披薩,均一價4.8歐元,還有一些汽水飲料,點餐超級簡單,因為價目表上每種口味都有列出包覆的餡料,看喜歡吃甚麼口味就點,點完之後,服務人員會告知你號碼,你聽到叫號再取餐即可,尤其看到我們外國人,義大利的服務人員會故意用英文叫號,超貼心的。

Zia Esterina Sorbillo  Completa al Salame€4.8

Zia Esterina Sorbillo
Zia Esterina Sorbillo

在來到義大利之前,會以為披薩只有一種型態,原來不同城市和南北文化衍生出的披薩天差地遠,有厚有薄、有圓有方還有披薩餃、塊狀,甚至披薩不只用烤的也有炸的,『Zia Esterina Sorbillo』可說是拿坡里炸披薩的米蘭代表店家,拿到手上現做的炸披薩熱的燙手,超乎我想像的大,不同於 Pizzeria Spontini 的米蘭厚披薩,也和 Panzerotti Luini 包料餡餅的口感有些差異,別看這麼大一塊,其實咬下的餅皮非常薄,且充滿咀嚼的韌性,有點像是宜蘭蔥油餅帶勁道的炸麵皮,我點的口味是番茄底、煙燻馬茲瑞拉起司和瑞可達起司,肉餡為沙拉米,熱騰騰地一下子就在路邊嗑光光,好吃啊!

Zia Esterina Sorbillo 用餐資訊

  • 可刷卡
  • 營業時間:周一~周日 11:00–21:00
  • 地址: Via Agnello, 19, 20121 Milano MI, 義大利
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