義大利自由行鮮少人安排的城市杜林(Torino)，也有人稱為都靈，托里諾等別名，最廣為人知的便是坐擁全世界第二大埃及博物館(Museo Egizio)，除了景點的可看性，美食也是驅動我到訪杜林(Torino)的原因，你知道杜林是榛果巧克力的發源地嗎？金莎巧克力就是誕生於此！來到杜林(Torino)必吃的特色美食，那一定要知道Bicerin，推薦大家一定要造訪『Caffè Baratti & Milano Torino』，品嘗十九世紀被皇室授予徽章的巧克力蛋糕，置身有如皇家貴族般的水晶宮殿裡品嘗下午茶，啜飲一口咖啡巧克力Bicerin吧。
來杜林(Torino)前需要知道的事
Torino，不論叫它杜林也好，都靈也罷，在台灣，義大利Torino這個城市的知名度並不高，網路分享的文章也很有限，但或許提到信義區A11的義大利百年冰淇淋Venchi，可是無人不知道吧，而Venchi的起源正是來自杜林(Torino)，據說全世界第一個發明巧克力的地方也是這裡，此外，杜林(Torino)還有很多第一的頭銜，像是義大利統一後的第一個首都，全歐洲第一大的埃及博物館，強烈建議義大利自由行的行程安排中空出一天往返杜林(Torino)，從米蘭搭乘火車到杜林只要一個小時就到。
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杜林美食推薦 Caffè Baratti & Milano Torino 在哪裡?
我們義大利自由行都是使用歐洲火車通行證(Eurail Pass)穿梭各城市，從米蘭到杜林只要車程一小時，當天往返都足夠；從杜林中央車站(Torino Porta Nuova)步行約15分鐘就到『Caffè Baratti & Milano Torino』，中間還會經過埃及博物館(Museo Egizio)，建議可以一早先參觀博物館，結束後再來『Caffè Baratti & Milano Torino』享用下午茶。
Caffè Baratti & Milano Torino 周邊環境
『Caffè Baratti & Milano Torino』坐落於杜林市中心，有杜林最美迴廊之稱的薩賓娜拱廊街（Galleria Subalpina）裡，走在這美麗的廊道上便能看到『Caffè Baratti & Milano』櫥窗，不論是咖啡廳還是迴廊都橫跨了160年歷史，別具意義。
不過『Caffè Baratti & Milano Torino』真正的入口大門，是位於Via Po購物街這一側，Via Po購物街兩側有許多大小咖啡廳、商店、二手書店，很適合杜林一日遊散策景點，可以挖到不少值得收藏的小物。
Caffè Baratti & Milano Torino 室內環境
『Caffè Baratti & Milano Torino』是杜林相當具有代表性的老字號咖啡館，創立自1858 年至今已逾165年歷史，更是獲頒薩沃伊王朝皇室勳章的巧克力，尊貴而不可動搖的地位，相信從踏入門的那一刻便能感受到，有如刻著金箔雕刻的頂燈，折射出金碧輝煌的氣勢，引領著賓客進門，『Baratti & Milano Torino』有巧克力界的LV名號，許多遊客會專程來買榛果巧克力（gianduiotto）當作伴手禮。
來到『Caffè Baratti & Milano Torino』同樣可以選擇站著喝和坐著喝，我當天就看到了一群當地義大利老婦人站著喝杯咖啡，不到十分鐘就走人，喝咖啡對他們來說好像只是進來充個電，站著喝不收座位費，且咖啡價格也比坐著喝便宜，如果只是想要體驗，那站著喝也可以，但我們想要好好地品嘗下午茶，所以選擇坐著感受咖啡廳的服務囉。
一進門服務人員會招呼帶入座，如果想站著喝也可以直接說明，差別在於站著喝是自己點完結帳後給服務人員單據，坐著喝會酌收每人2歐元的座位費，自然是服務人員來桌邊點餐，此外一坐下，服務人員還會協助幫我們掛大衣，很有尊榮感的服務體驗，印象深刻。
『Caffè Baratti & Milano Torino』朗闊而縱深的用餐區放眼望去讓人陶醉，坐在窗邊可以欣賞薩賓娜拱廊街（Galleria Subalpina）和陽光灑落的愜意，而我們選擇坐在中央核心位置，我喜歡抬頭看著一盞盞精緻華美的水晶燈，還有地板拼貼的馬賽克磚，服務人員昂首闊步的從容姿態，背景音樂所譜出的和諧節奏，處處皆流漏著古典之美。
如果只會來『Caffè Baratti & Milano Torino』一次，不仿坐在咖啡廳裡好好享受，沉浸在歷史的迴流中吧！
Caffè Baratti & Milano Torino 菜單
在義大利比較挑戰的便是點餐，因為很多餐廳是沒有提供英文菜單，大多是靠翻譯軟體來拼湊字義，還好的是『Caffè Baratti & Milano Torino』經典必喝的便是Bicerin，以及榛果巧克力（gianduiotto），此外各種熱巧克力飲品、義式咖啡、調酒、蛋糕甜點選擇也多，也有鹹點輕食，我只放了幾張菜單給大家參考。
Caffè Baratti & Milano Torino Bicerin €8
Bicerin 是起源自杜林的一款以義式濃縮咖啡、牛奶與熱巧克力所組合兒的特製飲品，三種元素組合成的三色漸層，而且一定會用高腳杯盛裝，這種以古法調製的泡沫巧克力咖啡，是義大利北部皮埃蒙特地區特有，曾被法國大文豪大仲馬譽令人難忘的飲料，真的很特別，因為高腳玻璃杯裝的是熱飲。
『Caffè Baratti & Milano Torino』遞上Bicerin時會隨餐附贈氣泡水，也或許是膩口時能轉換一下，而且咖啡盤會附一個小湯匙，可以用湯匙攪拌讓沉澱帶黏稠膏狀的熱巧克力融化，喝起來真的很甜膩，愛吃甜的義大利人非常喜歡。
Caffè Baratti & Milano Torino Torta baratti €8.5
這款『Caffè Baratti & Milano Torino』招牌甜點巧克力蛋糕，據服務人的推薦表示只有在杜林(Torino)才吃得到，對於侍者在餡料上的說明不是很清楚，但以口感來說，外層包覆的巧克力醬極其濃郁，奶油用的是清爽不黏膩的動物性奶油，蛋糕體非常濕潤，好似有咖啡為基礎，以及加入了皮埃蒙特臻果醬的豐富層次，絕對是螞蟻人的最愛。
Caffè Baratti & Milano Torino Cappuccino Capriccio €8.5
超愛喝摩卡咖啡的先生，自然不會錯過來巧克力發源地品嘗熱巧克力卡布奇諾的機會，巧克力的厚度飽滿香醇，與濃苦的咖啡碰撞，實在是完美結合。
Caffè Baratti & Milano Torino 用餐資訊
- 可刷卡
- 酌收座位費
- 營業時間： 09:00–20:00 (每周一公休)
- 地址： P.za Castello, 27, 10123 Torino TO, 義大利
參考出處
- 維基百科，自由的百科全書：杜林
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