說到台北湯圓推薦，一般人總會聯想到冬季或元宵節吃它一碗熱呼呼的酒釀甜湯，圓滾白皙湯圓熱氣蒸騰的模樣，不過現在可能得翻轉這既定印象，湯圓多了冰的新奇吃法，通化夜市爆紅的御品元冰火湯圓，在2019年獲選必比登推薦小吃，除了通化夜市本店之外，御品元冰火湯圓在饒河街夜市分店也成為必踩的美食之一。
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御品元冰火湯圓 用餐環境
御品元冰火湯圓在饒河街夜市中段位置的店舖，距離陳董藥燉排骨、施老闆麻辣臭豆腐、百年老店東發號、阿國滷味等饒河街夜市必比登美食都不遠，經過看到門口高掛著『冰火湯圓』大紅燈籠，狹長型的用餐空間全坐滿，外頭還有圍著紅布排隊的食客們，不過用不著等多久，頂多十分鐘就可入坐。
御品元冰火湯圓 菜單
御品元冰火湯圓依照不同組合分成九種品項，簡單來說口味有桂花蜜、酒釀兩種，湯圓分成芝麻、花生兩種，都可以有冰/熱兩種吃法，只有酒釀加蛋湯圓僅傳統熱食的吃法。
牆上有中、英、日文對照的菜單，觀光客來也可以輕鬆點餐；另一邊的牆面上寫滿冰火湯圓建議的吃法，以及注意事項，一碗多吃的方式真的頗有創意。
兩年多來已有許多美食節目的採訪報導，很清楚地可以看到藝人的簽名字樣。
御品元冰火湯圓 桂花綜合湯圓 $80
冰火湯圓飽滿圓潤的像是躺在棉花般的雲朵上，其實底下是鋪著淋有桂花蜜的清冰，清澈晶亮的清冰豪邁地蓋過碗緣，堆疊的好高，中央平躺著六顆渾圓剔透的湯圓，服務生催促著趕快吃，不然湯圓會硬掉，喀擦幾聲馬上把照片拍了，準備開吃。
一看這透亮輕薄又帶點不規則紋理的外皮，就知道是手工湯圓來著，完美的糊化作用下，湯圓柔潤彈軟，避免澱粉遇冰冷卻產生的凝膠作用，導致湯圓口感會變硬，一定要趕快吃了它，尤其是避免影響口感，湯圓不要在冰上面滾動，趁熱吃了吧。
綜合湯圓是芝麻、花生各三顆，尚不到熔岩般傾瀉而出的充實內餡，不過入口的香濃很有感，尤其是暗棕色的花生內餡特別濃稠還夾帶著顆粒，讓我想起新竹必買的福源手工花生醬，送入嘴中真是療癒。
御品元冰火湯圓 清冰佐檸檬原汁桂花蜜
三兩下就把湯圓解決，剩下的清冰漸融，可以至櫃台前再澆淋天然檸檬原汁，以及桂花蜜，形成酸甜消暑的桂花檸檬冰，剛好吃完湯圓後口腔裡還殘存著甜膩的味道，檸檬冰這時候起了很好的解渴作用，是個很聰明的吃法。
在還沒來御品元冰火湯圓之前，以為噱頭居多，吃完之後才發現這個新奇的創意吃法真有其道理，天殺的聰明，誰會想到把湯圓冰著放呢，難怪獲得米其林必比登推介，真是當之無愧的夜市美食。
御品元冰火湯圓 餐廳資訊
台北饒河店
- 營業時間： 17:00–00:00(周一~周日)
- 電話： 0989-647-826
- 地址：台北市松山區饒河街142號（饒河街夜市內）
