【威尼斯美食】Antico Calice VE。在地人推薦人氣爆棚的紅蝦評鑑餐廳 @Nico＆妮喃小語

想找間威尼斯餐廳好好享受一頓浪漫晚餐，又怕成無頭蒼蠅花大錢卻踩雷嗎，推薦你聖馬可區的威尼斯美食『Antico Calice VE』，蟬連多次義大利紅蝦評鑑餐廳之外，我遠嫁威尼斯的朋友大力推薦『Antico Calice VE』，是台灣去義大利的導遊們都會帶客人吃的在地美食名單，甚至也帶大使親訪，這裡的墨魚義大利麵非常出色，還能吃到典型的手工Bigoli義大利麵哦。

Contents

1 Antico Calice VE 在哪裡？
2 Antico Calice VE 餐廳環境
3 Antico Calice VE 菜單
4 Antico Calice VE 餐廳資訊
5 義大利自由行全指南：景點攻略、美食地圖與交通小提示

Antico Calice VE 在哪裡？

『Antico Calice VE』有絕佳的地理位置，位在威尼斯聖馬可區，緊鄰聖馬可廣場（Piazza San Marco)、總督府(Palazzo Ducale)、聖馬可大教堂（Basilica di San Marco）大約步行五分鐘腳程，網美景點里阿爾托橋(Rialto Bridge)甚至只有百公尺距離，走路三分鐘就到我們威尼斯住宿飯店「Hotel Montecarlo Venice」對於行程規畫上非常方便，只是提醒『Antico Calice VE』每周三公休，如果沒有訂位，務必趕在義大利人用餐習慣時間中午13點、晚上20點之前先到，不然一定要排隊哦。

義大利自由行的交通
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我們沒有事先訂位，抵達『Antico Calice VE』時大約晚間八點，已經看到門口有客人在排隊，心想不妙，果真進到餐廳問了服務人員要現場排隊，我們足足等了45分鐘才有座位，整條小巷弄裡只有『Antico Calice VE』的生意最好，用餐的人滿滿滿，還有許多路過的遊客想進去吃，但聽到要排這麼久都打消念頭了。

有看到門上貼著「NO Pizza」的字樣吧，一定是餐廳被問到煩，索性直接貼在門上告訴你我們不賣披薩，別再問了。在威尼斯很多披薩餐廳生意特別好，千萬不要傻傻的跟風進去，想吃道地美食，威尼斯就是吃海鮮料理，就我威尼斯的朋友說，在威尼斯吃披薩就是件愚蠢的事，大家當個聰明觀光客，誰說在義大利就是要吃披薩，威尼斯不來這套。

我只拍了餐廳角落貼著蟬連紅蝦餐廳評鑑的貼紙，還有更多輝煌的成績，端看人氣爆棚的景象就知道了。

Antico Calice VE 餐廳環境

『Antico Calice VE』大多是2-4人桌，餐廳空間不大，不過這在威尼斯來說算是有規模一點的餐廳座位了，畢竟島上陸地空間有限，桌間距離都是拉得比較近，樓層高度也比較低，傳統的木造桌椅搭配紅桌巾，牆上都是威尼斯的風景畫搭配貢多搭拉船夫帽，服務生不斷進出上菜收桌，忙得不可開交，非常熱鬧的人氣餐廳。

Antico Calice VE 菜單

菜色種類不多，從開胃菜、第一道、第二道大類來區分，從燉飯、意大利麵都有海鮮料理的痕跡，也有一些肉類主食、甜點以及酒品、軟飲，對比在威尼斯的高物價，我個人覺得『Antico Calice VE』消費算是便宜的，大該就是台北餐酒館的價格。

Saltata di Cozze e Vongole €18

開胃菜強力推薦這道炒貽貝與蛤蠣Saltata di Cozze e Vongole，僅簡單的蒜末九層塔和白酒，清炒蛤蠣和淡菜，擠上點萊姆就是天殺的美味，一上桌還冒著煙氣，管不住熱燙就手動開吃，飽滿鮮甜海味，說也奇怪，調和的醬汁就是和台是熱炒的不同，非常原味自然清爽，在『Antico Calice VE』吃到的都是威尼斯潟湖和亞得里亞海的典型魚類和貝類，難怪新鮮，放眼望去幾乎每桌都會點一大碗，主餐上菜前，可是打開話匣子的首選開胃菜。

Spaghetti con Seppie in Nero €16

大家都知道威尼斯必吃的墨魚義大利麵，我在網路找資料時發現很多人去吃當地的墨魚麵覺得很腥，口味不太習慣，但『Antico Calice VE』的墨魚麵我蠻能接受，並不覺得腥重，反而覺得醬汁帶鮮，與台灣所吃到的用墨魚醬汁做成的黑色義大利麵不同，威尼斯當地是傳統直麵，搭配新鮮醬煮墨魚汁、以及看菜單說是鱈魚肉，同樣吃得是鹹鮮，少了台式的奶味，整體還是有點差異。

Bigoli in salsa €15

來到威尼斯別以為只有墨魚麵，Bigoli是一種手工擠壓式的圓粗壯義大利麵，可說是威尼斯特產的一種麵條，因為麵體外觀不像義式直麵光滑，也不同Tagliatelle的扁平寬體，吃起來圓潤有嚼勁，且表面質地粗糙很能吸附醬汁，在威尼斯經典的傳統料理Bigoli in Salsa，便是將Bigoli搭配洋蔥鯷魚醬，是不能錯過的美食體驗。

如願吃了道地的洋蔥鯷魚醬義大利麵，在義大利，不像台式會看到浮誇豪邁的海鮮用料，這裡就是吃麵條口感和醬汁的搭配，Bigoli麵體口感非常棒，看起來極度樸素，但入口會感受到洋蔥鯷魚融合入味，帶點沙感的質地，只是初嘗幾口覺得鹹鮮，後面抵擋不了幾乎讓舌頭麻痺的鹹味，只能說義大利人比我們想像的重鹹、重甜，別被地中海健康飲食給騙了啦XD