![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3543.jpg)
原先位在大安郵局對面的燕子熱炒回來了,改名為燕子廚房,環境和口味都大升級,經歷都更被迫搬遷後歇業了兩年多,終於等到燕子熱炒回歸,再次開張選址在民生社區,更名後的燕子廚房看得出規模更勝以往,迫不及待一嘗我的最愛客家小炒,還有必點菜色三杯雞。
燕子廚房 在哪裡?
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![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3527.jpg)
燕子廚房再次復出,選在寧靜的民生社區,原來是因為闆娘燕子奶奶家住附近,便就近開店,民生社區美食又加一了,雖然『燕子廚房』不如當初捷運大安站出口就到的燕子熱炒便利,開車要找停車位,捷運又都蠻遠的,還好是有配合外送,不出門也可以吃得到。
燕子廚房 用餐環境
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3523.jpg)
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3544.jpg)
看著店裡牆壁上手繪圖畫,勾起以前在吃燕子熱炒的場景印象,時光冉冉,現在畫中的闆娘燕子阿姨已成了燕子奶奶,坐在桌前洗碗的小孩已成了最佳幫手二廚,全家跟著一起看照著『燕子廚房』,不用再忍著油煙和熱風坐在路邊吃熱炒,可以吹著冷氣吃飯了,也因應社區型態,『燕子廚房』有小方桌和大圓桌,很適合攜家帶眷來吃飯。
燕子廚房 菜單
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3522.jpg)
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3524.jpg)
『燕子廚房』大多還是百元多的單品,以價格來說蠻親切的,小家庭來吃飯也不會心疼的平價,除了炒飯炒麵,必點的招牌菜色有客家小炒、三杯雞、蚵仔酥、炸豬肝,還有不定期新菜端出。
清炒空心菜
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3533.jpg)
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3529.jpg)
這次初登『燕子廚房』,發現餐盤都換上有質感的燒窯器皿,盛裝時更美了,百元的炒青菜分量給得真有誠意,大約是四人吃的份量,我們兩個人吃得好過癮,空心菜幼嫩清脆無比,少油少鹽,好有家裡的味道。
客家小炒
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3534.jpg)
終於吃到我熟悉的味道啦,以前還是燕子熱炒的時候最愛點客家小炒,一盤菜可以嗑兩碗飯,但也因為轉型社區小館模式,不再這麼重油重鹹,客家小炒加了點沙茶提味,食材中該有的韌、軟、脆兼具,一樣是吃得噴香。
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3536.jpg)
白飯份量比我平日在家的飯碗還多呢。
蚵仔酥
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3538.jpg)
![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3539.jpg)
平日在家不會做的費工菜蚵仔酥,是『燕子廚房』招牌菜之一,蚵仔酥細緻裹粉,咬下肚肉爆漿在嘴裡滾燙的,好涮嘴阿,每顆蚵仔好像都歷經選美過,等齊的均一大小,飽滿飽嘴,吃得暢快。
三杯雞
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![燕子廚房 燕子廚房](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/240803_3542.jpg)
三杯雞絕對是燕子廚房必點推薦,想吃到中菜的火侯,點下去就對了!帶骨雞腿肉炒得焦脆上色不說,精髓在於香油、醬油、酒一同翻炒中和糖的催化下,把骨髓汁液融合得黏稠帶捆,油亮黏膩,肉質彈牙,吸得允指有味,畫龍點睛的塔香也吃得精光,真是大快朵頤的一餐。
店家/景點資訊
- 店家名稱:燕子廚房
- 所在地址:105臺灣台北市松山區民生東路五段211號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:0227460868
- 評價:★★★★★
交通資訊
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