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網路評價很高的《春來蚵仔麵線》是後山埤站的人氣小吃,在當地已開了三十年,目前第二代經營中,別看《春來蚵仔麵線》賣的都是銅板小吃,店裡牆面看板上全都是名人簽名的字樣,用餐時段也是客席不斷,大腸蚵仔麵線和碗粿都很不錯,是去信義區逛街前果腹的平價好選擇。
Contents
春來蚵仔麵線 在哪裡?
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3464.jpg)
《春來蚵仔麵線》地理位置非常好,從捷運後山埤站2號出口對面過個馬路就到,想吃很方便,後山埤站美食很多,還有《鄭姑媽雞排便當》、《珍好鍋貼》、《梨谷韓式料理》等,都是圍繞在捷運站周邊,是我們去信義區逛街前覓食的地方。
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3466.jpg)
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3467.jpg)
店舖外的看板寫著招牌品項麵線、碗粿、肉粽,一目了然,卻也無異於尋常小吃店,不過湊近一看板上簽滿了密密麻麻的簽名,藝人、名嘴、議員等名人簽名,看來很受到歡迎,在地方頗有名氣呢。
春來蚵仔麵線 用餐環境
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3468.jpg)
小吃店也整理得乾淨整潔,重點是有空調強力放送,做在店裡吃也沒有任何熱氣油煙,給讚啦!
春來蚵仔麵線 菜單
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3469.jpg)
《春來》除了招牌大腸蚵仔麵線,還有肉粽、碗粿等南部小吃,魚丸、貢丸湯以及滷豆腐、蘿蔔等切料,幾樣小吃點一輪也頗豐富。
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3470.jpg)
只要是去吃麵線,我最看重餐桌上的酌料,《春來》的辣椒我超喜歡,辣又香,還有濃到冒泡的蒜泥,除了麵線,也超搭肉粽和碗粿,加分加分!!
綜合麵線
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3472.jpg)
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3478.jpg)
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3479.jpg)
這碗大腸蚵仔麵線光看就覺得好吃,蚵仔個頭飽滿,沒有一個是營養不良,還有大腸深濃醬色,肯定是滷煮到柔軟入味,果真一吃直覺沒錯,而且麵線勾芡稠度適中,加入辣椒和蒜泥,攪和在一起吸哩呼嚕地吃了停不住阿。
南部肉粽
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3473.jpg)
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3482.jpg)
身為南部人,從小吃慣外婆包的肉粽,《春來》賣的是南部粽,是生米炊煮所以米的顏色較淡,口感比北部粽軟且味淡不油膩,地方上吃的習慣是灑滿香菜和花生粉,如果在台北想吃點南部粽回味一下可以來《春來》解饞,只是印象中好像餡料只有香菇、花生和五花肉,如果鹹蛋黃也有就完美啦。
碗粿
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3475.jpg)
![春來蚵仔麵線 春來蚵仔麵線](https://niniyeh.com/wp-content/uploads/2024/08/IMG_3476.jpg)
《春來》的碗粿讓我想起來童年在南部市場喜歡的一間碗粿攤,很樸實傳統的味道,油膏澆淋在綿密滑潤的米粿上,入口一含抿就化開,時不時會吃到內餡裡的滷蛋和肉塊,懷舊小吃就是吃不膩。
春來蚵仔麵線 店家資訊
- 地址:110台北市信義區忠孝東路五段743巷7號
- 電話:0287851297
- 營業時間:周二~周日 07:30–20:30
- 休息時間:周一
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