![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-AvLHX9sGduU/VjzDVmSdcCI/AAAAAAAAcZc/dxcOSYfzDnQ/s1600/IMG_7997%252B.jpg)
東區忠孝敦化站後巷裡原是國賓集團旗下的1 bite 2 go已悄悄換上新品牌-Burger Fix
同樣是國賓體系下的餐飲事業,專賣美式漢堡而非美式餐廳的方式經營
定位明確,主打美式、安心、快速的漢堡餐廳,於今年五月正式開幕
至今仍吸引許多人前往,每天晚上和假日都上演門口排隊的景象
廣告媒體強力宣傳,加上之前1 bite 2 go給我的用餐經驗太好
讓我一直想吃到Burger Fix,剛好可以和上周才吃過的Burger Ray比較一番
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-kJEPybIaaxw/VjzDX1ZjRdI/AAAAAAAAcbw/2iiIHiczI8I/s1600/IMG_8006%252B.jpg)
低調美式的裝潢風格沿襲1 bite 2 go的設計,只有換上Burger Fix招牌字樣
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/--DBqYtmUQew/VjzDXnnH6OI/AAAAAAAAcZg/BpxznsYAQLo/s1600/IMG_8004%252B.jpg)
過了用餐時間人潮慢慢褪去,Burger Fix無法預約採現場候位
因專賣速食漢堡,消化輪動速度非常快,不要被等候的人潮嚇到
今晚與Grace在門口等了約15分鐘,才話夾子打開之際就入座了
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/-l1tF_LmDLL4/VjzDS7WyoYI/AAAAAAAAcYA/62l-O2-tObw/s1600/IMG_7987%252B.jpg)
店裡店外都是人啊!
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-G5T4OlExEzQ/VjzDWmxBvHI/AAAAAAAAcaE/kSKkIBbAStQ/s1600/IMG_8000%252B.jpg)
![Burger Fix Burger Fix](https://1.bp.blogspot.com/-iBnnHukoVPw/VjzDWxPbURI/AAAAAAAAcbs/G4JV_QvnWrQ/s1600/IMG_8001%252B.jpg)
座位仍保留之前的木製桌椅、拼圖式地磚
內部空間的兩側與後方為獨立雙人座位,中間則是長型用餐區可多人併桌
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/-KIoEx2oSQlw/VjzDR3XEHOI/AAAAAAAAcbI/32svwMmN46k/s1600/IMG_7981%252B.jpg)
半開放式廚房可看到主廚絞肉、煎肉等料理過程
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-WLFUYdJ6gMA/VjzDSsl9VNI/AAAAAAAAcaA/mUZ_A0Z9pYM/s1600/IMG_7986%252B.jpg)
![Burger Fix Burger Fix](https://1.bp.blogspot.com/-_p4YyMzZAK8/VjzDR9DYTSI/AAAAAAAAcXw/bpe9Dy6KRIU/s1600/IMG_7982%252B.jpg)
Burger Fix的點餐方式跟麥當勞等速食店相似,採半自助式點餐
先將餐點勾選好到櫃台結帳,服務員會自己送餐
![Burger Fix Burger Fix](https://1.bp.blogspot.com/-eA-xRp0iLGY/VjzDSbym25I/AAAAAAAAcbQ/cLPkdmaxnhQ/s1600/IMG_7984%252B.jpg)
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-8lQpmp5kybY/VjzDSvop-WI/AAAAAAAAcYU/RizbUzRjL38/s1600/IMG_7985%252B.jpg)
主推各式的牛肉漢堡,牛肉是Burger Fix強項
但不吃牛者也可以選擇韓式雞肉堡、松露素菇堡
凡任一堡類加90元即可升級套餐,附薯條(薯格)、汽水
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-AvLHX9sGduU/VjzDVmSdcCI/AAAAAAAAcZc/dxcOSYfzDnQ/s1600/IMG_7997%252B.jpg)
起士牛肉堡套餐 $300
韓式酥炸雞肉堡套餐 $265
漢堡會用紙袋包著、薯條用紙盒盛裝,最後一起放上塑膠餐盤
極度隨興又像在美國街頭隨買隨吃的風格
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/-E4dRGYnOSHI/VjzDVVjr63I/AAAAAAAAcZI/6twmMGgSvyg/s1600/IMG_7996%252B.jpg)
起士牛肉堡裡的酸黃瓜、洋蔥可自由選擇是否添加
而生菜、番茄、特製漢堡醬是基本配備
Burger Fix是選用加州牧場所飼養的全素自然牛,有生產履歷認證不含生長激素
在源頭就做好把關,對於牛肉品質要求與牛排館同級
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/-PbeX3Z5nu9s/VjzDV-sus5I/AAAAAAAAcbA/2US8HD-2FPo/s1600/IMG_7998%252B.jpg)
依比例調和的牛絞肉經手拍塑型成團,再將牛肉兩面煎至金黃而實心保有紅潤的七分熟
過程與有少數鹽調味,吃起來幾乎是純肉口感
大口咬下無須細細品味,強烈的牛肉且略帶生味直衝上來
或許愛吃生牛肉的人會愛,趁熱吃會好些!
可惜肉汁不豐富,雖不致乾澀但也沒到肉汁滴滿桌或是允指情況
Burger Ray的牛肉漢堡相較之下、甜味、油脂度、鮮度表現都更勝一籌
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/-lRH7CqQXCS8/VjzDVPBF_JI/AAAAAAAAcY0/ytiwkZRq680/s1600/IMG_7995%252B.jpg)
值得一提的是Burger Fix的麵包表現太過亮眼,有強壓牛肉的氣勢
原來麵包添加了麵粉與大量馬鈴薯泥調和,不同鏈結成的澱粉經過發酵烘烤
讓麵包質地蓬鬆柔軟口感強烈味道單薄,是個相當襯職的配角
![Burger Fix Burger Fix](https://4.bp.blogspot.com/-4PigzGHt0nA/VjzDUTNltmI/AAAAAAAAcbg/_3fr5OVchpc/s1600/IMG_7991%252B.jpg)
薯格/薯條都是整顆馬鈴薯帶皮切片下鍋油炸,不過鹽、不甩油
但以爽度而言薯條比較能感受出馬鈴薯泥的軟綿與厚實
![Burger Fix Burger Fix](https://1.bp.blogspot.com/-uxp2QK8MNfY/VjzDU-721MI/AAAAAAAAcbo/5Q5zhWt8zSI/s1600/IMG_7994%252B.jpg)
韓式酥炸雞肉堡屬重口味,跟牛肉漢堡的純味不同風格
但當天此款炸雞堡受到我與Graces小姐的青睞
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-OsyvywDSa8o/VjzDWFUbkUI/AAAAAAAAcbc/k_LS5rSfINQ/s1600/IMG_7999%252B.jpg)
以雞肉的紋路推估是雞胸肉而非腿排,不過事前醃漬處理讓雞肉保有鮮嫩
咬下時不覺得乾韌反倒多了爽脆,原因在於點綴的韓式泡菜
與調味後的炸雞毫無違和感,多了酸、甜、香、脆
麵包裡層還裹上特製的酸辣醬,酸中微甜先開胃後解膩
若生菜再豐富些視覺或味覺都會更好
![Burger Fix Burger Fix](https://1.bp.blogspot.com/-YHr9U90noLc/VjzDTy9QzeI/AAAAAAAAcbY/awuX8rolhGM/s1600/IMG_7990%252B.jpg)
附餐所贈碳酸飲料可無限續杯,但只有可樂、雪碧、零卡可選
![Burger Fix Burger Fix](https://3.bp.blogspot.com/-4jMx5llJLTc/VjzDW26YPnI/AAAAAAAAcb4/XBwzMv0kJcM/s1600/IMG_8002%252B.jpg)
若同體系的Burger Fix與1 bite 2 go 比較下,1 bite 2 go較得我心
若同品項的Burger Fix與Burger Ray比較下,Burger Ray更是深得我青睞
兩者都專攻美式牛肉漢堡,各有其特色與品質要求
並皆以親民價位在東區佔有一席之地,但餐點的豐富度就有落差了!!
Burger Fix 餐廳資訊
- 不收服務費
- 現場候位
- 營業時間:10:00-22:00
- 電話:(02)2751-6628
- 地址:台北市大安區安和路一段21巷5號
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