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熄燈美食|沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

梨山上有間生意好到不想媒體採訪,不願網友在網路分享的手工早餐店叫莎娃早餐,因為店內所有的商品都採純手工製作,隨著中橫開通之後來梨山的遊客日益增多,好口碑的莎娃手工早餐店靠著遊客口耳相傳,讓老闆老闆娘差點忙不過來,假日早上五點半開店就有慕名而來的遊客在窗外等候,嚇了老闆娘一跳

沙娃手工早餐店 懷舊鐵皮外觀

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到
【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

一間狹小的藍色鐵皮屋在門口擺著早點的看板,紅布條上寫著手工早餐,就算是晚上漆黑一片看不清楚,莎娃這個名字還是讓我心念著…..就在仁友平價小館晚餐前,遇到一位當地的原住民大姊熱心攀談閒聊,她推薦我可以去莎娃手工早餐店吃早餐,當地人都很愛吃,全部都純手工製作

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

想當然貪吃愛吃如我,民宿一貫的清粥小菜早已吃膩,梨山上特有的手工早餐怎肯放過!!!一早七點多帶著睡眼惺忪的模樣踏出民宿準備吃早餐去….

沙娃手工早餐店 菜單與價目表

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

一進門還摸不清楚要吃甚麼時,熟門熟路的遊客直接點招牌芝麻大餅,老闆娘莎娃說不好意思!賣完了,燒餅、韭菜盒、餡餅也全賣光了…..大清早的進門竟然可點的品項已不多,生意好得發燙

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到
【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

老闆娘忙著招呼客人,老闆則在一旁拼命的擀皮和麵煎餅,看到這雙充滿歲月痕跡的手原來是有段故事…..

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

外省籍老闆戴伯伯原先是梨山賓館經理,由於921地震後中橫路斷遊客遞減,加上賓館電路設備受損被迫停止營業,身為末代經理的戴伯伯也被迫調職到福壽山農場,隨著武陵農場賞櫻熱潮,梨山賓館也重新營運而帶動附近遊客返潮,老闆戴伯伯決定帶著太太莎娃到初相識的梨山開手工早餐店,這段外省和原住民的戀曲譜了近40年,最終回歸到最單純最平凡的生活

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

遺憾招牌芝麻大餅已經賣完,愛吃手工麵食的我非得要點上一個嚐嚐,還好~蔥油餅還有!只是現擀皮的需要耐心地等等,點了杯溫豆漿插了吸管現場就喝了起來,一喝眼睛瞪大著嚷嚷好細好濃阿!!老闆娘莎娃說著:『我們的豆漿都是每天清晨三四點現磨現熬煮的,冰的更好喝』,老闆戴伯伯附和著『一開始就是靠這豆漿打開知名度的,後來才有了芝麻大餅』,請恕我來不及拍照就把豆漿喝完,隨即又補了杯冰豆漿等著回民宿享用

沙娃手工早餐店 手感蔥油餅

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

和老闆夫妻們聊了一會兒,他們說七八月來梨山最好玩,可以採果子吃水蜜桃,雪梨、蜜蘋果何時的最好吃,高麗菜該甚麼時候來買…..看著他們敘述的神情,像是把一輩子的熱情都奉獻在梨山上,他們說假日有遊客五點就在店門口外等著,要準備做生意拉開窗簾時還嚇了一大跳,你們有機會再來梨山玩,來找我們聊聊天~但不用特別推薦啦!怕忙不過來!

【梨山美食】沙娃手工早餐店。限量純手工要預約才吃得到

寒冷的梨山早晨心裡卻是暖呼得很,旅行中所遇到的點滴都是生命的美好回憶,美食更是串聯每段旅程的感動與故事,能夠吃到外省伯伯現桿的蔥油餅,就像是自家外婆所製,那種帶點薄鹽味和蔥花香以及充滿嚼勁的咬感,有溫度和感動的莎娃手工早餐店………..未完待續……

沙娃手工早餐店 餐廳資訊

  • 營業時間:05:30~賣完為止(通常8點許多品項已賣光)
  • 電話 (04)2598-1763
  • 地址 台中市和平區中正路60號

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