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熄燈美食|Dancing Crab Taipei 蟹舞台北。不去就 LOW 伍的手抓海鮮派對餐廳

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳

日本東京一炮而紅的Dancing Crab蟹舞美式餐廳源自於新加玻,由台灣欣葉集團共同聯手引進,設立台北微風南山一號店,手抓海鮮餐廳在台北話題正夯,尤其是微風南山4樓的Dancing Crab蟹舞,是全台第一間以美國紐奧良肯瓊料理為主的手抓海鮮派對餐廳,有別於一般手抓海鮮單純用餐方式,注入了許多娛樂活動,連帶新開幕百貨的吸引下更加火熱,來到Dancing Crab蟹舞美式餐廳吃飯不用刀叉,盡情的手拿食物洩憤狂嗑海鮮就對了!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
儘管預約時間還沒到只能隔著門外欣賞,仍然被餐廳內熱力四射的舞者們和繽紛放射的霓虹燈感染,節奏感十足的重低音讓人不自覺地扭動身體,迫不及待想坐進去一同歡樂;等待朋友不怕無聊,Dancing Crab蟹舞入口大廳沙發設有一處拍照打卡的貴賓等候區,各種螃蟹玩偶和圖框設計好玩又好拍,讓阿姨姊姊們也少女心了!

蟹舞台北|現場表演活潑熱鬧

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
同樣是美式風格餐廳,像早期的星期五餐廳、Texas Roadhouse 也都會有些動唱表演參雜其中,不過要像Dancing Crab蟹舞做的這麼完整彭湃的應該是首見,不僅呈現台北餐飲市場少有的紐奧良肯瓊料理(Cajun Cuisine)之外,也把紐奧良Mardi Gras狂歡節元素納入理念之中,每四十五分鐘會有一次動感表演,讓朋友聚餐像是參加一場大型室內嘉年華派對,是很新鮮有趣的用餐體驗!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳

蟹舞台北|貼心小提醒

一入座會發現餐桌上沒有餐具刀叉,只有紙巾圍兜和剪刀,貫徹手抓食物這檔事,所以不管男女生都要戴上圍裙用餐,防止手抓醬汁滴落,也建議大家不要穿淺、白色衣服來,吃飯一嗨起來很難防備!!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
也因為如此手的衛生特別重要,吧檯前方有一整排的自動感應式烘乾洗手設備,只需將雙手放到T字型的水龍頭底下,就能完成洗、搓、烘等程序,連衛生紙巾都不需要

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
洗手台旁有蟹爪頭箍和螃蟹頭套,以及各種充滿趣味的Slogan看板,都是可以隨取隨用,在Dancing Crab蟹舞美式餐廳中不管男女老少都會戴上俏皮的髮箍,超級逗趣!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
Dancing Crab蟹舞美式餐廳以紐澳良風味的肯瓊料理手抓海鮮為主,推出個人式分享套餐或多人分享組合包,目前最受歡迎的是不在菜單上的波士頓組合包,以份量來說3-4人吃剛剛好,可以再加點周邊沙拉、炸物點心、和豬肋排、手撕雞等配著吃更豐富

蟹舞台北|菜單

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
組合餐也可以另外加點義大利麵摻著醬汁吃,或是點份麵包沾著醬汁也不錯,會更有飽足感;組合包內原有的食材之外,也可以在另外加點配料進去

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
飲料酒水品項豐富,有特色調酒、軟性飲品,若一時不知道點甚麼也沒關係,每45分鐘開始的熱舞派對同步會有辣妹推出互動式酒飲促銷專車,即時點更嗨!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳

蟹舞台北|袋裝柯布沙拉 $200

為了秉持全程手抓食物,所以生菜沙拉會先用袋裝並均勻攪拌,上桌時可以將紙袋撕開,或是將食物整個倒在鋪著餐墊的桌上,大家手夾著吃,曾因減肥盛行而風靡美國的Cobb Salad,在Dancing Crab蟹舞稍微做了改良,少了酪梨這項元素,保留了鵪鶉蛋、蘿蔓葉、培根、橄欖等經典食材

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
調味部分加重辛辣感,用了匈牙利紅椒粉和美乃滋調和,醬汁不管在色澤上或淺嚐起來都有點像千島醬,帶點濃稠乳狀的醬汁,後韻的香料層次比千島醬豐富多了,鵪鶉蛋脆如茶燻蛋的口感,加上多汁蘿蔓與焦香培根,拿在手上允指回味相當開胃

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蟹舞台北|肯瓊辣味炸薯條 $100

來美式餐廳豈有不點炸薯條的道理,這款以肯瓊香料製作的炸薯條讓我印象深刻的是濃濃的孜然,以及混合匈牙利紅椒粉、大蒜粉等氣味,深入了解後才知道應該是摻入茴香而非孜然,味道頗重!

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蟹舞台北|波士頓龍蝦組合包 $2800

來自美南路易斯安納州 Cajun 移民的傳統料理,融合法國、美國、非洲裔等不同種族所發展而成的美食文化,善用各種香料以及大鍋煮燴的烹調技巧,特色著重香料堆疊並以蝦蟹海鮮為大宗,口味辛辣刺激又豪邁奔放,在電影阿甘正傳中的巴布蝦講的就是肯瓊海鮮料理,加入肯瓊特色調味料烹煮各式海鮮、根莖蔬菜、培根臘腸等食材,炒至醬汁收乾而濃郁,吃起來又鹹又辣還帶點鮮甜與果酸

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
Dancing Crab 蟹舞美式餐廳招牌的波士頓龍蝦組合包手抓海鮮,提供蟹舞招牌醬、檸檬蒜香醬、黑胡椒醬、起司奶油醬四種醬汁選擇,建議第一次到訪的大家還是先嘗試招牌的肯瓊調味醬汁,加入了番茄、洋蔥、匈牙利紅椒粉、肯瓊調味粉等辛香料,並加入泰國辣醬與海鮮熬煮數小時,讓蝦蟹貝類不僅是外殼沾附醬汁,連肉質都香辣有勁,最愛的是厚切火腿培根,和綿密有味的馬鈴薯;這樣的調味不僅是味蕾初體驗,手抓吃飯也很新鮮

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳

蟹舞台北|德州蒜味麵包 $150

相較於普通的螺旋義大利麵,更推薦德州蒜味麵包搭配手抓海鮮的醬汁來裹食,約切成12塊的長條蒜味麵包外皮烤的酥脆,上桌時熱得發燙,蒜香逼人

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
每片內部切口都抹上均勻的蒜味抹醬,油潤到會牽絲不說,外皮還有被熱熔的油脂滲出透明感,很像羅宋麵包的底部焦邊,咬下不僅油酥又蓬鬆,絕對比寡淡的螺旋義大利麵優秀!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳

蟹舞台北|手撕飛天雞 $500

原來手撕雞是肯瓊炸雞,對於手扒雞的刻板印象是用烤的,而在 Dancing Crab 蟹舞美式餐廳是用油炸,端上桌時還冒著熱煙,趁熱將炸雞擺在餐桌上,立刻用手大力的撕開,噴出陣陣的香氣

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
薄皮的手撕炸雞用了出生幾個月大的幼雞,所以細嫩不柴口,以傳統的肯瓊香料醃漬數小時,辛辣入味,只可惜吃的過程中欲罷不能,油膩的手指無法擠出時間拍照,只好用形容的讓客倌了解

整大塊的雞腿用手拿著啃食,豪邁狂野又舒壓療癒!!

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蟹舞台北|鳳梨高飛球 $200蟹

蟹舞台北|舞摩奇多 $250

Dancing Crab蟹舞美式餐廳因主打口味極重的美國南方料理,建議搭配調酒或無酒精飲料來喝,調酒部分都有刻意降低酒精濃度,不勝酒力的也都可以嘗試,但對於我這個酒精愛好者而言,調酒都太淡啦!!

【台北信義區】 Dancing Crab Taipei蟹舞台北。不去就LOW伍的手抓海鮮派對餐廳
快來氣氛一流的Dancing Crab Taipei 蟹舞台北放開束縛手抓海鮮狂嗑

舉起酒杯與姊妹淘們狂歡一夜吧!!

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可刷卡|收 10% 服務費
營業時間:11:00-15:00、17:00-22:00
電話:(02)8786-8988
交通:捷運台北101/世貿站4號出口(走路4分鐘)
地址:台北市信義區松智路17號4樓(微風南山atre百貨)

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