
在日本東京一炮而紅的Dancing Crab蟹舞美式餐廳源自於新加玻,由台灣欣葉集團共同聯手引進,設立台北微風南山一號店,手抓海鮮餐廳在台北話題正夯,尤其是微風南山4樓的Dancing Crab蟹舞,是全台第一間以美國紐奧良肯瓊料理為主的手抓海鮮派對餐廳,有別於一般手抓海鮮單純用餐方式,注入了許多娛樂活動,連帶新開幕百貨的吸引下更加火熱,來到Dancing Crab蟹舞美式餐廳吃飯不用刀叉,盡情的手拿食物洩憤狂嗑海鮮就對了!



蟹舞台北|現場表演活潑熱鬧




蟹舞台北|貼心小提醒
一入座會發現餐桌上沒有餐具刀叉,只有紙巾圍兜和剪刀,貫徹手抓食物這檔事,所以不管男女生都要戴上圍裙用餐,防止手抓醬汁滴落,也建議大家不要穿淺、白色衣服來,吃飯一嗨起來很難防備!!





蟹舞台北|菜單





蟹舞台北|袋裝柯布沙拉 $200
為了秉持全程手抓食物,所以生菜沙拉會先用袋裝並均勻攪拌,上桌時可以將紙袋撕開,或是將食物整個倒在鋪著餐墊的桌上,大家手夾著吃,曾因減肥盛行而風靡美國的Cobb Salad,在Dancing Crab蟹舞稍微做了改良,少了酪梨這項元素,保留了鵪鶉蛋、蘿蔓葉、培根、橄欖等經典食材


蟹舞台北|肯瓊辣味炸薯條 $100
來美式餐廳豈有不點炸薯條的道理,這款以肯瓊香料製作的炸薯條讓我印象深刻的是濃濃的孜然,以及混合匈牙利紅椒粉、大蒜粉等氣味,深入了解後才知道應該是摻入茴香而非孜然,味道頗重!

蟹舞台北|波士頓龍蝦組合包 $2800
來自美南路易斯安納州 Cajun 移民的傳統料理,融合法國、美國、非洲裔等不同種族所發展而成的美食文化,善用各種香料以及大鍋煮燴的烹調技巧,特色著重香料堆疊並以蝦蟹海鮮為大宗,口味辛辣刺激又豪邁奔放,在電影阿甘正傳中的巴布蝦講的就是肯瓊海鮮料理,加入肯瓊特色調味料烹煮各式海鮮、根莖蔬菜、培根臘腸等食材,炒至醬汁收乾而濃郁,吃起來又鹹又辣還帶點鮮甜與果酸


蟹舞台北|德州蒜味麵包 $150
相較於普通的螺旋義大利麵,更推薦德州蒜味麵包搭配手抓海鮮的醬汁來裹食,約切成12塊的長條蒜味麵包外皮烤的酥脆,上桌時熱得發燙,蒜香逼人


蟹舞台北|手撕飛天雞 $500
原來手撕雞是肯瓊炸雞,對於手扒雞的刻板印象是用烤的,而在 Dancing Crab 蟹舞美式餐廳是用油炸,端上桌時還冒著熱煙,趁熱將炸雞擺在餐桌上,立刻用手大力的撕開,噴出陣陣的香氣

整大塊的雞腿用手拿著啃食,豪邁狂野又舒壓療癒!!

蟹舞台北|鳳梨高飛球 $200蟹
蟹舞台北|舞摩奇多 $250

舉起酒杯與姊妹淘們狂歡一夜吧!!
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Dancing Crab Taipei 蟹舞台北
可刷卡|收 10% 服務費
營業時間:11:00-15:00、17:00-22:00
電話:(02)8786-8988
交通:捷運台北101/世貿站4號出口(走路4分鐘)
地址:台北市信義區松智路17號4樓(微風南山atre百貨)
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