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中山國中站美食|榮星羊雞城。只加酒不加水的羊肉爐名店


榮星羊雞城

在榮星花園公園旁的『榮星羊雞城』可說是寒夜裡的溫暖救贖,店裡只賣羊肉爐和割菜雞兩種火鍋,尤其純酒藥燉羊肉爐可說是聲名遠播,冬天要進補,不想正襟危坐在台北火鍋餐廳裡取暖,就來『榮星羊雞城』報到,只是老店不接受訂位,想吃就早點來,假日不想排隊就碰碰運氣。

榮星羊雞城 交通位置

榮星羊雞城

『榮星羊雞城』在台北街頭已屹立三十多個年頭,當初因為鄰近台北榮星花園公園,且只賣羊肉爐和刈菜雞湯兩種火鍋,也因而順理取名;從捷運中山國中站步行大約8分鐘,在五常街和龍江路交界路口的三角窗店面,以往『榮星羊雞城』一年之中只營業九月至五月,好比薑母鴨店的模式,如今已是全年無休,但只有冬季賣藥燉羊肉爐,比較特別的是『榮星羊雞城』將火鍋結合熱炒店的模式經營,你可以說它是間台北火鍋店,又是一間台北熱炒店。

榮星羊雞城 用餐環境

榮星羊雞城
榮星羊雞城

有時候三五好友想圍爐又不想太正經嚴肅的到美輪美奐的火鍋餐廳,那麼帶點熱炒店氣氛的『榮星羊雞城』可是不二首選,白領下班後的解放時間,大家坐在騎樓下吹著涼風,扯開領帶嗑著熱鍋,聲音吵雜,有時還得扯開嗓音聊天,完全沒有甚麼怕被偷聽的隱密性聊天問題,情感聯繫也在這鍋翻滾的熱湯中加溫。

榮星羊雞城

當天打電話去訂位,才知道『榮星羊雞城』不接受預訂,老闆很實在,電話那頭直接說:「我們不會客滿,現場都有位子。」,還好,到了現場平日都有空桌,這天還是寒流報到,現場大約坐滿七成,雖然戶外急凍,但還是有不少客人喜歡坐在戶外吃著火鍋,幾張矮桌矮凳,店裡有籃子讓你放大衣、包包,還有『榮星羊雞城』工作的老大哥特別逗趣,服務也特好,是間充滿人情味的老店。

榮星羊雞城
榮星羊雞城

繼與朋友相約不到一個禮拜時間又再次登門二訪,挑了周末假日與家人大啖羊肉爐,沒想到假日人潮實在瘋狂,特別一開店五點就先來『榮星羊雞城』搶位,店裡已開始磨刀霍霍準備迎客,爐火大陣仗的擺上好幾甕的羊肉爐正在大火熬煮,酒精和麻油的催化下真是讓人按耐不住啊!

榮星羊雞城 菜單

榮星羊雞城

一張護貝過的單面菜單,清楚明瞭非常好點餐,就只賣羊肉爐及刈菜雞湯可選,羊肉爐有分大小鍋,以及單點火鍋配菜,其他就是搭著點些熱炒菜色,只是『榮星羊雞城』不吃飯,來的都是吃麻油麵線。

榮星羊雞城 藥燉羊肉爐$1000

榮星羊雞城
榮星羊雞城

『榮星羊雞城』不以羊肉爐專賣店自居,卻有台北羊肉爐名店的本事,仿照麻油雞做法,羊肉下鍋前先以老薑煸炒麻油,再加入中藥材和純米酒放入陶鍋煮滾,端上桌有多少湯,就代表有多少酒,湯色濃郁表面上浮著一層麻油,香氣令人按耐不住,還有肉眼可見的川芎、枸杞、黑棗、當歸等中藥材,扎扎實實,不攪打成粉,越煮越有味。

榮星羊雞城
榮星羊雞城

還有在岡山羊肉爐才吃到的帶皮羊肉,『榮星羊雞城』的羊肉爐用的是紐西蘭小羔羊,每塊帶皮帶肉的,不說是羊肉,乍看還以為是肥滋滋的豬五花呢,皮Q肉彈的真好吃,就以我自己是個對羊腥味極度敏感的人,完全能夠接受『榮星羊雞城』的羊肉爐口味,不腥不燥,溫補暖胃,只可惜湯不夠喝,店裡不加水,要加湯就是加純米酒啦。

榮星羊雞城  麻油麵線$100

榮星羊雞城

這麻油麵線真是香潤滑,麻油豪邁的加,趁熱一拉麵線還會彈幾下,拌著蒜頭,濕潤易嚼不糊爛,說是我一個人都能吃一盤。

榮星羊雞城 麻油川七$200

榮星羊雞城

滑溜又帶黏膩的川七和麻油是絕佳配對的好朋友,再加上老薑結伴,天氣冷吱吱,吃了手腳暖,『榮星羊雞城』的麻油川七也是不手軟的倒入麻油,油溫火侯得當,炒後不覺得苦,十足噴香好吃。

榮星羊雞城  蒜苗鹹豬肉$300

榮星羊雞城

一般來說,蒜苗炒鹹豬肉這類快炒菜色主要是下酒,多以重油重鹹來表現,但『榮星羊雞城』反倒樸素許多,薄可透光的鹹豬肉片油亮亮,蒜苗斷生仍保有清脆,吃來就是舒服。

榮星羊雞城 炸土魠魚$300

榮星羊雞城

撇除這盤菜的偏高價位,說實在的土魠魚剛炸完上桌怎麼會不好吃,高溫酥炸下魚肉外層裹粉帶著酥脆顆粒咬感,喀茲喀茲特別爽,還有土魠魚肉獨特緊實肉質,一條條像是魚柳般的好涮嘴,而且又好下酒!

榮星羊雞城 香腸蒜苗$300

榮星羊雞城

大火翻炒,鍋氣十足,如果覺得鹹豬肉蒜苗的肉類不夠豐富,那就點香腸蒜苗吧,保證肉多吃來過癮,而且『榮星羊雞城』走得是豪爽路線,肉底厚蒜苗寬,就是放縱喝酒吃肉啦!

榮星羊雞城 茼蒿/凍豆腐/金針菇/鵝肉丸

榮星羊雞城
榮星羊雞城
榮星羊雞城

配菜主要還是針對藥燉羊肉爐來設計,如果是點刈菜雞湯火鍋單吃足矣,像是高麗菜、凍豆腐、金針菇都適合放進羊肉爐裡久煮,煮後出水讓羊肉爐也更添甜味,其他像是茼蒿和鵝肉丸也是推薦,本以為鵝肉丸會有難咬的筋肉或異味,結果意外涮嘴。

榮星羊雞城

在店裡看到的這張海報很促咪,『榮星羊雞城』是打邊爐熱炒店啦,員工有些很有個性,但面惡心善,大家還是善待一下大叔們!

榮星羊雞城

『榮星羊雞城』有推出羊肉爐、刈菜雞湯的料理包,全台皆有配送服務,想吃又更方便。

榮星羊雞城 用餐資訊

  • 不接受訂位
  • 現金支付
  • 營業時間:周一~周日  17:00–00:00
  • 電話:0973-123168
  • 地址: 台北市中山區龍江路367號